曼食慢語新聞

烙餅裏的“拉絲”部分我是用麻薯完成的，配方里用了糯米粉和木薯粉混合，口感軟糯又彈牙，冰箱裏放兩天也不會變硬。餅皮特意做得比較柔軟，外層烙得微微金黃焦脆，餡料除了能拉絲的麻薯，還做了紅豆沙和金