淮揚菜新聞

淮揚菜是中國傳統八大菜系之一，“揚”即揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域，“淮”即淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜始於春

【“拾味揚州 世界美食之都的100個細節”徵文選刊】孫凱歌/文小時候我生活在蘇北農村，到處都是河溝水塘，雖不是水鄉，卻也對捉魚摸蝦不陌生。而我尤其喜歡捉魚，印象深刻的是，每次拎着洗臉盆或水桶出去，回來

文|圍裙媽媽。孩子是未來的期望，父母生下他們，更大的責任還是將其養育成人。黃磊老師曾説過：美食是神聖的。作為一名寶媽，我總是將孩子的一日三餐作為我一天中最為重要的事情。本來對於美食我也不甚瞭解，但有了

江南有着2,000多年的歷史，想要了解她，最快的辦法就是品嚐她的味道。乳白色的天目魚頭魚肉細嫩不羶、會跳舞的湯包斤斤計較、民國宴道道菜充滿情感、江南灶保留了淮揚老菜的美味……早前江蘇省文化和旅遊廳舉辦

典型的蘇北水鄉，“因運而興、因運而盛”，被譽為中國運河之都水鄉一般指江南一帶水多的地方，煙雨朦朧，素簪勾暗香，悠悠古巷，石街長長，別有韻味的江南水鄉一直都是人們魂牽夢繞的理想聖地。江蘇自古以來便是魚米

材料：杭白菜1棵，滷水豆腐3塊，豬油渣30克，蒜子2粒，姜2克，青大蒜1棵，幹辣椒1個。調味料：菜籽油30克，料酒5克， 鹽4克，白糖0.5克。做法：1.首先將行白菜清洗乾淨後

“運河情”宴席。 學生備賽訓練。 你嘗過揚州的“運河味道”嗎？近日，2020年江蘇省職業院校技能大賽高職旅遊大類烹飪賽項在無錫舉行，由江蘇旅遊職業學院烹飪科技學院閔二虎、薛偉兩位指導教師帶領的學生

帶你一起『品讀旅遊』，聊聊你所不知道的旅遊那些事。導讀小夥伴們應該記得“説到周總理，我們就得先説下淮安，淮安至今建城已有2200多年曆史，是淮安不僅人傑地靈，還風景優美，著名的洪澤湖和盱眙等都屬於淮安

印象中，亞洲除了日本、韓國、新加坡等少數幾個國家比較富裕外，其他國家好像都是比較窮的發展中國家，實際上可並不是這樣，還有不少的亞洲國家也很富裕，但是比較低調，我們可能平時也沒注意罷了。尤其是中東地區，

印象中，亞洲除了日本、韓國、新加坡等少數幾個國家比較富裕外，其他國家好像都是比較窮的發展中國家，實際上可並不是這樣，還有不少的亞洲國家也很富裕，但是比較低調，我們可能平時也沒注意罷了。尤其是中東地區，