蘇錫菜新聞

菜系即江蘇地方風味菜。江蘇是名廚薈萃的地方。我國第一位典籍留名的職業廚師和第一座以廚師姓氏命名的城市均在這裏。相傳彭祖製作野雞羹供帝堯食用，被封於大彭國，亦即今天的徐州，故名彭鏗，又名彭祖。夏禹時代就