茄子絲撈麪新聞

1.二細的麪條一份，紫茄子一個，青紅椒各一個，蒜子幾粒。2.首先把茄子切成薄片，再切成均勻的細絲，切好以後放入水盆中。3.加入幾滴白醋，避免茄子氧化變黑。