無論怎麼說，柿餅對於從小沒吃過、沒見過的人來說，它確實是很有誘惑力的

柿餅這東西好吃，但一次也不能吃得太多，啥東西吃得太多了都不好。

小時候在老家漫山遍野的柿子樹不少，說起來好多都得有一抱粗，樹齡都很長了。等到秋後，樹葉開始紛紛落下，紅紅黃黃的柿子滿樹招展，形成一道亮麗的風景。

當然了山上它不光有柿子樹，上邊還有許多山地，這些山地遠處的種穀子、高粱，近處的就種地瓜。為啥在近處的種地瓜？因為春天你種地瓜苗的時候，你得往這些栽地瓜苗的坑裡澆水，不澆水它活不了，從山下的灣裡挑水路程近、省事，這就是近處種地瓜的緣故。

話說秋後在這些山地裡，每當給生產隊裡刨地瓜累了的時候，大家往往偷偷地在地根找個僻靜的地方，兩邊用石頭磊起來，砍些樹枝子橫到上面，爾後摘些柿子放到枝子上面，在下邊點上一些柴火烤柿子。

柿子很快就會烤得冒油的，等到橫著的那些樹枝子都燒斷了，柿子全都掉進火坑子裡了，再讓它在草木灰裡邊待一會，然後大家紛紛扒出來，隨手摘個桑葉把燒好了的柿子拿在手裡，慢慢地剝開外邊那層黑皮，再把柿子掰開，可好吃了。

當然了大部分從生產隊裡分回家來的生柿子，大家還是把它用專門的工具颳去皮，放在專門的篦子上晾曬，越曬越軟，待到最後把它完全捏扁了的時候，已經就曬得很乾了，待到冬天長了霜，就很完美了，很甜。大家留下自己吃一部分，吃不了的也可以賣給鄉里的供銷社，這樣它就正式進入流通階段了。

不是有常年在外工作的年輕人，要回來探親了，得帶點禮品回去不是？就順便從車站的超市裡買回點心來了。待家裡人開啟禮品盒以後，卻原來是家家都有的柿餅，弄得好不尷尬。

因為那時候大家經濟緊張嘛，買的時候，誰也不捨得開啟先嚐嘗，光認為是什麼高階點心了，才鬧了這樣的笑話。

但無論再怎麼說，柿餅對於從小沒吃過、沒見過的人來說，它確實是很有誘惑力的。

（作者：山東淄博 張玉國）