1.品種選擇
選擇豐產、豆莢大、籽粒圓、葉色濃綠、抗寒和抗病能力強的早、中熟品種，如：早春綠珠、特早春鮮、大粒早、遼鮮1號、臺灣292等。
（1）營養土配製 要求營養土的pH值在5.5～7.5之間，孔隙約60%，疏鬆透氣，保水保肥效能良好。營養土配製：肥沃田土50% 腐熟廄肥40% 細沙10%，按每立方米營養土加入磷酸二銨1公斤，硫酸鉀0.5公斤，整細過篩混合在一起，堆積10天左右。
（2）裝缽 將配好的營養土裝入8×8釐米的營養缽，擺放於鋪墊平整的育苗床土上備用，準備播種。
（3）催芽 曬種1～2天，用1%福爾馬林浸泡20分鐘，殺死種子表面的病原菌，達到消毒的目的，清洗乾淨後再在清水中浸種2～3小時，撈出放在28℃ ～30℃恆溫箱內催芽20小時，種子萌動，胚芽露出即可。每畝移栽田需播種量4～5公斤，每平方米苗床需播種量100克。
（4）播種 營養缽澆足底水後，每缽播種3～4粒，覆蓋細土2釐米，再蓋一層地膜，保溫保溼。儘量讓苗床多見光，保持適宜的溫度，白天25℃，夜間20℃左右，7～8天出苗，出苗前不再澆水，以防土壤溼度過大爛種。當 60% ～70%幼芽出土後，撤去地膜。
（5）苗期管理 子葉出土後，1～2天可變成深綠色，即能進行光合作用，製造有機物質供應胚芽和幼根生長所需。棚室管理適溫為20℃～25℃，此期耐寒能力明顯比真葉展開前差，一遇霜凍，即會死苗，因此夜間要防寒防凍。遇霜凍 即會死苗 因此夜間要防寒防凍。
棚室栽培要多施有機肥，增加土壤透氣性，給根瘤菌提供足夠的氧氣，深翻土壤，使根系能順利伸長，達到根深株壯的效果，一般每畝施腐熟農家有機肥1000～1500公斤，磷酸二銨7～10公斤，硫酸鉀4～5公斤，均勻撒施地面，深翻25～30釐米，使肥與土充分攪拌均勻，耬耙平後做畦，畦寬1.2～1.5米，長度隨棚室而定。
定植密度為行距35釐米，株距25釐米。栽苗時應把大小苗分開栽，不能大小混栽，防止互相影響，使秧苗生長均勻一致。每畝保苗2～2.5萬株。
毛豆開花結莢期是毛豆吸收氮、磷等元素的高峰期，宜在開花初期適當追肥，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀 0.1%尿素。微量元素鉬有提高毛豆葉片葉綠素含量、促進蛋白質合成和增強植株對磷元素的吸收作用，用 0.01～0.05%的鉬酸銨水溶劑噴灑葉面，可減少花、莢脫落，加速豆粒膨大，增產效果顯著。
遵循“乾花溼莢”的原則，前期少澆後期多澆，保花促莢，同時在初花期進行摘心打頂，抑制營養
生長，促進豆莢早熟。