教育部等四部門發文：加強食育教育 減少餐飲浪費
本報訊（中青報·中青網記者 邱晨輝）教育部近日會同國家市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關於做好秋季學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），部署各地做好2020年秋季學校食品安全工作，防範學校食品安全風險，加強食育教育，減少餐飲浪費。
《通知》指出，各地市場監管、教育、衛生健康、公安等部門要按照國務院聯防聯控機制的部署要求，在當地黨委和政府的統一領導下，統籌研究部署新冠肺炎疫情防控和學校食品安全工作，制定工作方案，細化工作要求，強化措施落實。
《通知》提出，各地教育、市場監管部門要督促學校和校外供餐單位採取有效措施，減少食物浪費，加大對學生的宣傳教育力度，引導學生養成厲行節約、反對食物浪費的良好習慣。
《通知》明確，各地市場監管、教育部門要督促校外供餐單位和學校嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前對從業人員健康狀況、加工製作場所環境和設施、食品原料和食品新增劑、餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具等進行全面排查，並定期全面開展食品安全自查，採取有力措施，消除食品安全風險隱患，嚴防發生重大食品安全事件。
《通知》要求，各地市場監管、教育、衛生健康、公安等部門要密切配合，加強工作資訊通報和資訊共享，形成監管合力。教育部門要督促學校落實食品安全校長（園長）負責制，加強學校食堂等場所的食品安全管理；市場監管部門要進一步加大監督檢查力度和頻次，依法懲處食品安全違法行為；衛生健康部門要進一步加大疫情防控知識宣傳教育，指導開展食源性疾病預防知識教育；公安機關要嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全違法犯罪行為。