1月20日4時40分,迎大寒節氣。
什麼是寒?象形文字,寒字,最上面的寶蓋兒,代表的是一間屋子。最下面的兩點水,代表的是屋子外面的冰。而中間的部分,代表的是一個人晚上鑽到草堆裡蜷曲著身體睡覺。所以自謙的說法,自己的家叫做“寒舍”。貧苦的家庭,被稱為“寒門”。
所謂“家境貧寒”,貧與寒是相互伴生的。在人們眼中,貧富的差別,可以由冬天家裡的溫度來衡量。寒,才最能體現家的窮苦和簡陋。
那什麼是大寒呢?古人說“寒氣之逆極,故謂大寒”。
從字面上看,大寒應該是一年之中最冷的時候。不過,如果單純以氣溫來衡量,小寒、大寒兩個相比,卻是小寒略勝一籌。但畢竟它們倆相差無幾,人們還是一視同仁地將小寒大寒統稱為隆冬。
古人將臘月稱為大禁月,因為臘月祭拜神靈,逐除妖魔,所以人們謹言慎行,諸事皆有禁忌。但以禦寒的視角,或許最大的禁忌,用大白話來說,就是禁止嘚瑟。這是風度不能戰勝溫度的月份。
《農政全書》裡這樣說:“十二月謂之大禁月。忽有一日稍暖,即是大寒之候。大寒須守火,無事不出門。”這一時節,冷本是常態,稍一回暖,反而是大冷的前兆。人們還是希望隆冬的氣溫不要過於突兀和跌宕,諺語說:“冷不死,熱不死,忽冷忽熱折騰死。”
《論衡》中說:“盛夏之時當風而立,隆冬之月向日而坐。其夏欲得寒,而冬欲得溫也。”
冬日可愛,夏日可畏。冬日裡能夠出門曬曬太陽,其實是更低碳也更健康的取暖方式。記得小時候,鄉下的老人抄著手坐著小板凳,在牆根下曬太陽嘮家常,大黃狗趴在地上邊曬太陽邊旁聽。只要沒有風,並不覺得這是隆冬。
從前,人們既懼怕寒冷,更擔憂該冷的時候不冷,“大寒不寒,人馬不安”。對於寒暑溫涼保持著高度的理性,並不是根據體感舒適度來評價氣候的優劣。如果大寒時節不夠冷,會有什麼後果呢?
☆大寒暖,立春冷。
☆大寒暖幾天,雨水冷幾天。
☆大寒地不凍,驚蟄地不開。
☆大寒不寒,春分不暖。
☆大寒無寒,清明泥潭。
這些“老話兒”,讓人們心無怨念地忍受著隆冬的嚴寒。生怕天氣沒有冷透,來年可能遭遇冷夏、倒春寒,年景沒了指望。
《左傳·昭公四年》這樣說:“冬無愆陽,夏無伏陰,春無悽風,秋無苦雨。”理想的氣候是:冬天不要太暖,別是暖冬;夏天不要太涼,別是涼夏;春天可以有風,但最好不是凜冽寒風;秋天可以有雨,但最好不是拖泥帶水的連綿陰雨。
人們在隆冬時節,並未貪圖晴暖,而是著眼於氣候與農事,“大寒寒白,來年碗呷白”,只有大寒時節既寒又白,來年碗裡才能有白米飯。
大寒之寒,畢竟是在人們熬冬快熬不住了的時候,無論是北方所謂“物理攻擊”的乾冷,還是南方“魔法攻擊”的溼冷,都更考驗著人們的耐受力。
借詩人徐志摩在1923年大寒時節寫的那段話送給諸位:“耐,耐三冬的霜鞭與雪拳與風劍,直耐到春陽征服了消殺與枯寂與兇慘,直耐到春陽打開了生命的牢監……”
大寒一候雞始乳。寒冷時節,家裡的雞,開始孵小雞了。大寒二候徵鳥厲疾。冰天雪地的大寒時節,鷹隼之類的掠食者也常常忍飢挨餓,於是在空中盤旋,一旦發現獵物就迅猛地俯衝、撲食,人們感覺此時徵鳥之兇悍,異於往常。大寒三候水澤腹堅。立冬之時的凍只在最淺表,如同冰凍在膚;大寒之時的凍是在最深處,如同冰凍入腹。腹有堅冰氣自寒,“水澤腹堅”是更具底蘊的寒冷。
大寒|詩意
大寒吟
宋·邵雍
舊雪未及消,新雪又擁戶。
階前凍銀床,簷頭冰鍾乳。
清日無光輝,烈風正號怒。
人口各有舌,言語不能吐。
苦寒吟
唐·孟郊
天寒色青蒼,北風叫枯桑。
厚冰無裂文,短日有冷光。
敲石不得火,壯陰正奪陽。
苦調竟何言,凍吟成此章。
詠廿四節氣詩·大寒十二月中
唐·元稹
臘酒自盈樽,金爐獸炭溫。
大寒宜近火,無事莫開門。
冬與春交替,星周月詎存?
明朝換新律,梅柳待陽春。
和仲蒙夜坐
宋·文同
宿鳥驚飛斷雁號,獨憑幽幾靜塵勞。
風鳴北戶霜威重,雲壓南山雪意高。
少睡始知茶效力,大寒須遣酒爭豪。
硯冰已合燈花老,猶對群書擁敝袍。
大寒|民俗
大寒臘八,萬事“粥”全
大寒和立春前後,有許多重要節慶,臘八節就是其中一個。人們用粳米、大米或小米等米類,加上花生、栗子、紅棗等材料,熬成一鍋香甜的臘八粥。“過了臘八就是年。”今年的大寒巧遇臘八節,大寒迎年,讓一碗滾滾的熱粥驅走嚴寒吧。
除舊飾新,準備年貨
民間有“過了大寒,又是一年”的說法。這時節,人們也要為過年忙碌奔波——趕年集、備年貨、置新衣、醃臘肉,除舊飾新,準備過年啦!
強身健體,同心抗疫
“大寒大寒,防風禦寒。”此時節寒潮頻繁,是流感等呼吸道傳染性疾病高發期,應注意:防頸寒,戴圍巾穿立領裝;防鼻寒,晨起冷水搓鼻;防肺寒,喝熱粥散寒;防腰寒,雙手搓腰;防足寒,熱水泡腳。以健康的體魄,迎接新年到來吧!
一期一會,守望春天
“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,過了大寒,又將迎來新一年的節氣輪迴……一期一會,你我再許一個二十四節氣的約定,可好?
來源:央視新聞、視覺中國
編輯 侯川川/編審 劉傳海/簽發 蒲謀