海參產地大揭秘一篇文章告訴你，哪裡的海參才是最好的

海參，集美味與營養為一體的超級海產品。在中國漫長的海岸線上，到處都有產海參的地方，到底哪裡的海參最好呢？作為消費者，哪裡的海參才值得我們購買呢？

今天小編就來給大家講講，哪裡的海參才是值得我們購買的放心好海參。

買過海參或是對海參有了解的朋友都知道，好的海參是遼寧的、大連的，便宜點的品質差的海參是福建的、南方的。而且海參行業內也預設，北方海參的質量要好於南方海參。

以南橘北枳為例：一條淮河，就能讓南方酸甜可口的橘子，變成了北方晦澀難嚥的枳。這充分說明了產地的重要性。那麼，北方優質的海參在經過南方人工養殖後，還會有那麼高的營養價值和食用價值嗎?

目前國內海參包括：遼參、南方養殖參和進口海參。

一、遼參

遼參是指遼寧海參，是海參中最好的一種。主要產地在大連長海縣，這裡是我國曆史較為長遠的海參產地。

早在明代的《本草從新》中就指出：“海參，產遼海者良。”遼參因環境及氣候原因生長緩慢，至少5年才能長成，因而肉質肥厚飽滿，營養豐富。

二、南方養殖參

首先咱們先不提它到底好不好，但一提到養殖，大家心裡就該有點數。

福建是南方海參的主要產地，多為“北參南養”，也就是從遼寧引進優質海參苗，利用福建等地的氣候及環境，人工投餵飼料，使海參快速長成。

三、進口海參

目前國外產出海參的地方有日本、俄羅斯、朝鮮、北極一些國家。不過，眾所周知的是，進口海參，無論是從質量還是營養價值方面來看，都無法和國內的遼參相提並論。

綜上，最值好的海參產地在遼寧，最值得購買的海參則是大連出產的遼刺參。

什麼？想買野生海參又怕買到養殖參？別慌！下面小編就給大家講一下，野生海參和養殖海參的區別：

1、形態：野生海參色澤亮麗，有彈性;養殖海參顏色單一，肉質疏鬆不緊實

2、底足：野生海參底足強壯粗大，吸附性較強;養殖海參缺少運動，底足細長，吸附性差

3、背刺：野生海參背刺短粗，頂部鈍;養殖海參背刺尖細

4、年份：野生海參生長緩慢，營養成分多;養殖海參人工催熟，生長快速，營養價值極低

圖配文的形式，很簡單明瞭了吧~

每天一根參，百病不纏身！大家要想吃到放心好海參，就得學會自己區分、挑選海參，今天的海參知識，你學會了嗎？