當新生代成為消費主力，他們對零食的消費態度也迎來了變化。小小的堅果也從原本不起眼的零食，逐漸衍生出豐富多元的口味，以及層出不窮的玩法和百變的顏值。9月17日，第一財經商業資料中心（CBNData）聯合天貓釋出《2020天貓堅果消費趨勢報告》，依託CBNData 消費大資料，從細分品類、消費人群、消費偏好、市場表現等方面洞察堅果品類消費新趨勢。
年輕、多元、下沉，堅果品類市場高速增長
CBNData《報告》顯示，近兩年來，線上堅果品類市場呈現高速增長態勢，其中天貓平臺表現出消費人數不斷增長，銷售增速高於整體市場的態勢，成為行業增長的主要驅動力。作為堅果市場的主力品類，混合堅果的銷售額佔到了一半以上，而件單價在75元以上的商品更受關注，有更高的市場空間。
以女性和90後、95後為代表的年輕人是堅果市場的主力消費群體，隨著低線級城市的消費者佔比逐年增高，下沉市場呈現出較大的消費潛力。多樣功能，多元口味逐漸成為堅果品類的新熱點。
堅果時尚四大趨勢：營養、好吃、好玩、好看
對當代年輕人來說，堅果不僅可以用來吃，還可以用來看，用來玩，用來陪伴嘴巴感到寂寞的每時每刻。年輕人為什麼那麼鍾愛堅果？也許是因為豐富多彩、時尚百變的堅果，暗合了他們的生活態度：即使只是小小的一顆堅果，也要不將就地活著。
從受眾人群來看，兒童、孕婦是主力。堅果消費者對於均衡飲食的關注度較高，體現在功能性堅果銷售規模和增速明顯高於市場整體。根據CBNData《報告》，兒童/孕婦堅果的消費群體佔到了功能性堅果市場的3/4，而滿足特定人群增肌減脂需要的蛋白堅果棒、代餐堅果、益生菌堅果銷量顯著增長。
從口味上來看，蟹黃、椰子味成新寵。跨界不止在品類，也可以在口味，脫離了傳統“炒貨”印象的堅果，以豐富多元的口味俘獲了z世代的味蕾。CBNData《報告》顯示，蟹黃口味脫穎而出成為了當仁不讓的最熱銷網紅口味。
而近年來增長迅猛的果香口味也佔據了堅果市場的一席之地，椰子味的銷售和佔到果香口味的近1/4，而白桃、百香果、榴蓮等迅速增長的新口味也吸引了大批“不走尋常路”的嘗新者。
從營銷手法來看，搭上跨界聯名的風口，堅果也能玩轉社交，突破圈層。根據CBNData《報告》，玩趣堅果市場在MAT2020增長超過7倍，爆發出強大的市場潛力。其中，聯名類堅果佔據排行榜第一，銷售額佔玩趣堅果市場90%以上。IP聯名、盲盒、食玩佔據玩趣堅果銷售排名前三甲。將三者因素完美結合的洽洽 X Rico聯名款潮玩盲盒上線1秒鐘售罄1萬份，收穫了市場的高度認可。
文創IP和盲盒組合玩法與堅果也有很高的匹配度。文創頭部IP故宮，動漫熱門IP全職高手以及大熱遊戲王者榮耀全都與堅果結緣，彰顯出強大的帶貨能力，而堅果盲盒更是比盲盒手辦顯示出更多樣的玩法。
從包裝來看，隨著“她經濟”的興起，趣味包裝、新奇包裝的堅果因戳中女性消費者審美情趣，佔比遠高於整體堅果品類。趣味包裝、新奇包裝的堅果市場佔有率也迅速提升，佔比遠高於整體堅果品類。陸續出現的高顏值包裝滿足了女性消費者的挑剔要求，進一步提升了品牌黏性與傳播效率。
在女性與z世代為主流的消費者眼中，堅果品類早已跳出了吃的單一功能。消費者更願意為文化、情感、趣味等元素買單。隨著“她經濟”、“宅經濟”的進一步升級，掌握年輕一代消費者心智的小堅果，仍有可能撬動更大的市場。
上游新聞·重慶商報記者 唐小堞