亭亭玉立、猶如少女紅唇的紅口水仙

2020-12-07 由敖學農釋出於經典

水仙花鑑賞與栽培|亭亭玉立、猶如少女紅唇的紅口水仙

文：花木君

《和翁士秀瑞香水仙二首·其二》

【宋】曾協

正白深黃態自濃，

不將紅粉作華容。

卻疑洛浦波心見，

合向瑤臺月下逢。

這是北宋文學家曾鞏侄孫南宋詩人曾協的一首詠歎水仙花的詩詞，詩人盛讚水仙花雪白純潔的花瓣和金黃色的花冠，認為雍容典雅，超凡脫俗，不需要用紅色作為自己的顏色，卻讓人心神搖曳，猶如傳說中的洛神宓妃。

水仙花是我國傳統十大名花之一，也是唯一一個我國不是原產地的外來花卉，在唐代晚期傳入中國，最早關於水仙花的記載，是唐朝鹹通年間（（860年-874年））段公路撰述的《北戶錄》：“孫光憲續注曰，從事江陵日，寄住蕃客穆思密，嘗遺水仙花數本，摘之水器中，經年不萎。”記載了水仙是從國外傳入中國的。

水仙花傳入中國後，由於其球須潔白，葉姿秀美，花色倩麗，花香濃郁，亭亭玉立，超凡脫俗，故有“凌波仙子”的雅號，符合我國古人傳統審美觀念，因而受到人們的喜愛，從此廣為栽植，歷代文人墨客關於水仙的詩詞不勝列舉。經過一千多年的栽培和培育，現在已經成為具有我國特色的獨特水仙品系，成為我國代表性的傳統花卉之一，因而被稱為“中國水仙”（Narcissus tazetta L. var. chinensis Roem.）。

雖然也有學者認為，我國東南一帶浙江、福建沿海島嶼分佈著野生水仙，因而我國是水仙的原始分佈地。可是現在我國各省份栽培的中國水仙，就從基因學研究來看，屬於法國多花水仙的變種，因而基本可以認定，我國的栽培水仙花源自國外。

（金盞玉臺）

（玉玲瓏）

我國栽培的水仙原本只有兩種，一種是單瓣型的“金盞玉臺”，花瓣6，白色，副冠金黃色，亭亭玉立，香氣濃郁；一種是重瓣型的“玉玲瓏”，花瓣12，副冠不明顯，花姿美麗，香氣較淡。後來在19世紀末沿海城市從國外引進黃水仙，外花冠呈喇叭形，花瓣淡黃色，副花冠多變，花色溫柔和諧，有清香。自20世紀80年代之後，國內從歐洲引進了許多水仙新品種，習慣上為與原有國產水仙的區別，統稱新引進的水仙品種為“歐洲水仙”或“洋水仙”。

（黃水仙）

水仙屬全世界約有70種，園藝品種共有830餘種，其中的10餘種具有極高的觀賞價值。然而在宋代，我國水仙只有金盞玉臺和玉玲瓏兩種，因而詩人曾協詠歎“不將紅粉作華容”，認為水仙沒有紅色。其實，水仙是有紅色的，並且水仙屬模式種的副冠就是紅色的，這就是美麗的水仙品種——紅口水仙。

紅口水仙（Narcissus poeticus L.），又稱紅水仙、紅口、丁香水仙、維眼等。多年生草本植物，株高40～55釐米；鱗莖較細，卵圓形；基生葉線形或圓筒形，與花莖同時抽出；葉長約30釐米，寬0．8-1釐米；花單生，有的1-2花；花徑5.5-6釐米，花被高腳碟狀；花被管較短，圓筒狀或漏斗狀，花被裂片6，直立或反捲，白色；副花冠長管狀，似花被，或短縮成淺杯狀，黃色；杯的邊緣為橙紅色皺邊，3雄蕊外伸。自然花期4-5月。

紅口水仙原產法國、希臘至地中海沿岸，是非常著名的歐洲水仙，其株形較高，葉片纖細，葉姿秀美，碧綠青翠；最引人注目的是其副花冠，一圈紅色的皺邊，鮮豔溼潤，就像是少女的紅唇一樣，非常顯眼，這也是其名字“紅口水仙”的來歷。紅口水仙和中國水仙是完全兩種風格的花卉，中國傳統審美觀講究含蓄內斂，雍容典雅，靜美倩麗；歐洲則喜歡奔放活潑，靚麗明豔，彰顯個性，這也是洋水仙和中國水仙的主要區別。

紅口水仙和中國水仙還有一個區別，中國水仙假鱗莖肥大，因而被以人們雕刻造型，隨之成為一種生長的藝術品，人們在觀賞中國水仙的時候，不但可以觀賞水仙的亭亭玉立的花姿，而且可以欣賞到各種優美的雕刻造型，還有沁人心脾的香氣。然而虹口水仙的假鱗莖較小，因而不能雕刻造型，這也是遺憾之一吧。

紅口水仙變種較多，不少是經過雜交培育而來，有的被稱為紅口水仙群，大多數品種特徵為一葶一花，少數一葶二花，副冠短，長度不及花被的1/3，多數花被白色，也有紅色、黃色等，副冠橙黃至紅色。另外有一種紅口水仙，花瓣粉白夾雜紅色，副冠黃色，也被稱為紅水仙。

紅口水仙性喜冷涼，抗寒性強，忌高溫多溼，生長適溫為10～18℃。由於假鱗莖小，儲藏的養分不如中國水仙多，因而不太適宜水養，一般用疏鬆肥沃富含腐殖質的中性或偏弱酸性土壤栽培。現在我國紅口水仙種球大多為進口，已經過專業預處理，因而購買後即可直接種植。

紅口水仙栽培時種球埋置土中，覆蓋土壤5釐米左右，放置於半陰處蒔養，平時需保持土壤溼潤而不積水，待葉芽長出土面後，再將花盆移到日照70%-80%處培養。生長期間每隔1-2周用磷酸二氫鉀追肥1次，可使得紅口水仙花大色豔。歐洲水仙的花期一般比中國水仙晚，如要提前在春節前後見花，可在9月中下旬將種球放置於家用冰箱的冷藏櫃內，約保持10℃左右低溫，處理60天左右，於11月底前後種植，栽植後生長環境應維持18℃左右。