鼎鼎大名的“滿漢全席”想必大家都有所耳聞,它是清朝時期的宮廷盛宴,什麼燒烤、火鍋、涮涮鍋一應俱全,扒、炸、炒、熘、燒方式多樣,光是菜就有至少108道(南菜54道和北菜54道),還有點心茶食上百品,一邊吃一邊聽當時最有名的樂師奏樂,要分整整3天才能吃完。
可以說,只要吃一次滿漢全席,就能吃遍當時全天下所有美食,它是中國歷史上最著名的中華大宴,最早出現在乾隆甲申年間。
很多人不知道,乾隆帝的爺爺康熙帝也弄出來一個皇家御宴——“千叟宴”,乾隆帝也跟著學,可是當年吃過“千叟宴”的老壽星都接連去世,到底發生了什麼?
“千叟宴”,顧名思義,超過千人的大宴席,並且來赴宴的都得是老人家,所以叫做千叟宴,當年康熙帝第一次舉辦千叟宴,來的人都是65歲以上的年長者,官民不論,那麼康熙的目的是什麼呢?
康熙帝,出生於1654年,是清朝第4位皇帝,他與兒子、孫子共同締造了名垂青史的“康雍乾盛世”。康熙帝8歲登基,14歲親政,在位61年,活到了69歲,是中國歷史上在位時間最長的皇帝。
康熙帝多牛不用小編多介紹,他的一系列舉動直接奠定了清朝興盛的根基,所以他被尊稱為“千古一帝”,能得到這個讚美的,只有康熙帝和秦始皇。
時間來到了公元1713年,康熙帝60歲了,他認為:“自秦漢以降,稱帝者一百九十有三,享祚綿長,無如朕之久者。”意思是歷史上那麼多位皇帝,都沒有他活得久,坐得久,於是想舉辦一個“萬壽慶典”。
當年的場面十分隆重和驚人,為了慶祝康熙帝60大壽,綵棚從西直門搭到了暢春園,長達20裡(1萬米),從3月初一到月中,所有京官都要穿蟒袍、補褂(平時最多穿7天),朝野上下熱熱鬧鬧。
同時,康熙帝宣佈:“天下耆老,年65歲以上者,官民不論,均可按時趕到京城參加暢春園的聚宴。”意思是不管你是誰,只要你是65歲以上的老人家,都可以來參加皇帝舉辦的宴席。
一方面是康熙帝過生日開心,另一方面是彰顯自己的聖明。你想想,在古代能活到65歲以上,而且還能達到千餘人,不是側面證明了皇帝治理國家有方,百姓過得舒服,活得長久嗎?
3月25日當天,康熙帝精神矍鑠地站在暢春園正門前,當天來了90歲以上的老人33位、80歲以上的538位、70歲以上的1823位、65歲以上的1846人,真是不得了!
康熙帝想得很周到,他讓自己10歲以上20歲以下的孩子、孫子們都來到“千叟宴”,給老人家們敬酒、分發食物,還要攙扶老人,並且給不遠千里趕來的外地老人發錢。這一天北京城裡喜氣洋洋,老人家們都非常開心。
於是1722年,69歲的康熙帝準備提前慶祝70歲生日,舉辦了第2次千叟宴,當時12歲的弘曆(乾隆帝)有幸參加,他永遠忘不了千叟宴上的盛況,可惜康熙皇帝在這一年離開了人世。
公元1785年,乾隆帝也74歲了,因為國泰民安、天下富足,剛好乾隆帝的五世元孫出生了,於是他想起了“千叟宴”。
當年年過60的人都來參加了,大約3000多人,乾隆帝豪氣地安排了800多桌,當時坐在上座的是一位長壽老人郭鍾嶽,他已經141歲了,別說是清朝,醫術發達的今天能活到141歲也是個奇蹟。
當時大家都特別開心,你想想,免費的皇宮御廚給你做飯,一次性吃遍天下美食珍饈,皇帝還要給你賞錢,多麼美的事兒呀!於是老人家們喝得滿臉通紅,直誇乾隆帝聖明。
1795年,85歲的乾隆不想超過祖父康熙帝在位61年的記錄,於是主動禪讓皇位給了嘉慶,舒舒服服做了太上皇,於是他在正月初四舉辦了第2次千叟宴。
因為乾隆都已經85歲了,所以把參加宴席人的年齡提高到了70歲,這一年,3056名銀鬚白髮的老人齊呼萬歲,向太上皇乾隆祝壽,場面一派和諧,可誰也不知道,這一次千叟宴後,很多老壽星都去世了,這一次宴會成了千叟宴的“絕唱”。
因為正月初四的北京實在太冷了,加上千叟宴場面太過浩大,上菜很慢,還是露天的,等老人們吃到菜,早就冷得透透的了。這樣的食物再好吃,對老人家的腸胃也不好,吃完以後容易感染風寒。
而且很多去世的老壽星都是外地來的,他們或者幾十天或者幾個月才趕來京城,70歲的老骨頭被那麼折騰,其實早就大傷元氣,再加上感冒,自然就撒手人寰了。
雖然乾隆帝的出發點是好的,想大家開開心心過壽,感受一下自己管理下的盛世,卻沒有考慮到老壽星們的身體承受能力,真是讓人嘆息。
參考資料:《康熙實錄》《朝隆實錄》《千叟宴圖》
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