牛奶作為蛋白質和鈣含量豐富的營養飲料，是很多人早餐的首選。大部分人在喝奶之前會加熱一下，以免腸胃受涼拉肚子，直接放在熱水裡加熱乾淨又方便。
但最近聽說，牛奶包裝夾層中含有鋁箔，常喝帶著包裝加熱的牛奶，容易造成慢性鋁中毒，甚至有文章說，有人因為喝了隔包裝熱的牛奶，出現腿疼、排尿困難、記憶減退等症狀，這是怎麼回事呢？
鋁箔複合包裝袋是食品行業的高檔包裝，使用非常廣泛，密封性好、質量輕、防穿刺、不變形，很多需要保鮮的飲品都採用這種包裝。
鋁箔並不是直接接觸食品的，在裡面還有一層薄薄的聚乙烯薄膜，簡單來說就是一層塑膠薄膜。
這種塑膠的薄膜耐熱性比較好，正常情況下，溶點在120℃以上，所以，直接拿袋裝牛奶泡在熱水裡，最高也不會超過100℃，聚乙烯可以承受這個溫度，不會造成破裂，也不會析出有害物質。
不過，這種帶鋁箔的包裝是確實不能放在微波爐里加熱的，因為鋁箔是屬於金屬性的材料，用微波爐加熱會增加著火的風險。
而且大功率微波加熱的溫度可以達到160~180℃，超出了聚乙烯的承受範圍，容易會導致塑膠膜溶解，產生雙酚A、析出金屬鋁等有害物質。
還有一些牛奶採用的是直接用塑膠袋包裝，這些塑膠袋能不能承受住高溫加熱就要另當別論了。
一般的塑膠袋包裝，有幾個等級，常溫下食品級材料接觸牛奶都不會有害，但在耐熱性上有一些區別，分為普通級、水煮級、半高溫蒸煮級和高溫蒸煮級四種等級的包裝材質。
除了第一種，都可以放在熱水裡燙煮，但也不要長時間高溫蒸煮，因為牛奶中畢竟蛋白質含量很高，高溫長時間的處理也會讓蛋白質活性喪失，營養價值降低。
我們在購買牛奶的時候，如果想要區分哪些包裝可以直接放在熱水中，首先要選擇在正規市場購買，可以很大程度上保證用料的正規，其次，選擇鋁箔複合材料，或者明確標明可蒸煮的包裝，直接放在熱水中都是安全的。
各位朋友，你怎麼熱牛奶呢？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。