說到蝦，相信大家都很熟悉了。除了價格有點貴，我真的挑不出它的任何缺點了。味道鮮美，肉質Q彈滑嫩，營養價值還特別的高，難怪會備受大家的青睞啦。我特別愛吃蝦，一段時間不吃就饞的那種，所以我經常會去買蝦。買的次數多了，也就積累了一些買蝦的經驗。
買蝦是很有講究的，亂買可不行。買到不新鮮的蝦不但味道差，還可能帶來食品安全隱患，所以我們買蝦的時候一定要學會辨別它的新鮮程度。今天就來說一下，如果你買蝦的時候遇到了以下這5種蝦，那就算價格再便宜也不要買，不新鮮，為了家人健康，以後可別再亂買啦。
蝦的種類有很多，不同種類的蝦顏色也略有差別。新鮮的明蝦、草蝦、羅氏蝦等會發青，而對蝦會呈粉紅色，基圍蝦則是黑白花紋中略帶粉紅色。但是不管是什麼品種的蝦，如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整蝦看上去發黑不涼的話，也說明不新鮮甚至已經變質。所以大家如果看到蝦頭髮黑或者蝦身發黑沒有光澤的蝦，再便宜也不要買。
新鮮的蝦，蝦殼和蝦肉總是非常緊密的。所以相反的，如果你要買的蝦肉殼出現了松離現象，就說明這蝦已經不新鮮了，這樣的蝦就算再便宜也不要買。
大家都知道，新鮮的蝦都是有一定彈性和彎曲度的，蝦身是彎曲的，用手輕輕掰一下鬆開，蝦能夠自動恢復原狀。但如果是不新鮮的蝦，則不能保持其原有的彎曲度，也沒有彈性，頭尾也易分離或者脫落，遇到這樣的蝦千萬不要購買。
鮮活的蝦體表潔淨，如果用手摸的話會有乾燥感。但是如果是不新鮮甚至是已經變質的蝦，體表會有大量的黏液，摸起來就會非常的滑膩。所以如果感覺蝦殼粘手，說明蝦已經變質，這樣的蝦大家千萬不要購買。
新鮮的蝦雖然也會有一定的腥味，但是不會有異味、臭味。如果你聞到蝦有異味、有臭味，那就說明蝦已經變質了，這樣的蝦再便宜也不要買。
為了家人健康，有以上5種特點的蝦大家千萬不要購買。發黑的、肉殼松離的、沒有彎曲度、彈性的、體表滑膩的、有異味的，都是不新鮮甚至已經變質的蝦。這樣的蝦不但不好吃，還存在健康隱患，所以再便宜也不能買，大家一定記住了哦。