大人們每天要操持家務,洗衣做飯,甚至有的家長還要上班。帶孩子的時間寥寥無幾但是又不能忽視。對孩子的教育以及陪伴也限制在了家庭內部。每天下班之後要趕回家做飯,片刻午休之後又要上班。辛苦勞累不說,對身心的壓力也是巨大。在現在這個孩子是小霸王的時代,很多孩子連廚房的門都不會進去,更不用提學會做飯了。大多數的兒童以及青少年不會做飯,頂多會煮泡麵維持一下基本生活。
讓孩子學做飯並不是要求孩子滿足家庭中的進餐要求,而是在學習的過程中讓孩子懂得珍惜食物,懂得尊重勞動成果。同樣也讓孩子逐漸學會孝順父母,尊敬長輩,更是擁有了一項生活的基本技能。
不經一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香。在各大網路平臺上流傳著這樣一則影片。影片中的男孩叫國國。 來自黑龍江,爸爸在他一歲的時候就得了風溼病,沒有勞動能力。媽媽也在承受不了生活壓力中選擇離開。而國國自然就支撐起一家子的飲食起居方面。要照顧爸爸和年老的爺爺,自己還要上學讀書,年紀小小的他,撐起了家裡的半邊天。
本該像其他孩子那樣無憂無慮的年紀,居然學會了許多大人都做不到的事情。影片中的他會擀餃子皮,和餡,還會包餃子。不到灶臺高的年紀,會做各種各樣的飯菜,夠不到灶臺就把鍋放到地上來炒菜。國國的做飯動作看起來越熟練,各位網友的心就感到深深地惋惜。國國挺起袖子洗碗洗菜做飯的樣子,讓大家看到的不是一個小學年級的兒童,而是一個頂天立地的男子漢。
網友們在影片的下方留下了評論“這孩子能幹得讓人心疼心酸。”也有很多網友表示“自己都不會做的事,小男孩居然那麼熟練。”“真是心疼這個孩子,他以後一定會很優秀的。”
透過網友的各種評論,再對比現在社會中大部分孩子的生活現狀。懂事的孩子是那麼懂事,安逸的孩子又太安逸。孩子學會做飯是為了讓孩子更成長,在學習中開發大腦的想象力,培養自己的動手能力,讓孩子在快樂中學習。孩子在學習烹飪,可以清楚的知道各種營養物質以及配料的使用。也對孩子改善營養知識和飲食模式有很大的影響。
那麼,究竟怎能幫助孩子熱愛學習烹飪呢?
一:讓烹飪變得有挑戰性
能讓孩子快速提起興趣的辦法要麼是比賽要麼是成就感。烹飪剛開始孩子除了愛玩面,沒有其他作用。那麼就從選購材料開始,用一種具體的食物讓孩子去觀察和測量用餐資料以及材料用量。或是讓孩子獨立完成“大米量的測量”並且予以鼓勵,讓孩子對廚房用具的使用更加順暢。還可以向孩子講解各種食物的營養物質以及烹飪方式,用有趣的講故事方式,讓孩子快速沉溺其中。
二:烹飪藝術
孩子們對與天馬行空的想象以及各種不同形狀的卡通形象非常感興趣。烹飪藝術是一種有效提高孩子健康飲食的方法。將食物擺成創意形狀,顏色儘量多樣,孩子們會對這些彩色的食物提起食慾。避免孩子挑食厭食的情況發生。這種烹飪藝術的方法可以讓做飯以及吃飯都變成一種有趣又娛樂的方式。
教孩子做飯需要注意什麼呢?
1:刀具的使用。孩子對尖銳鋒利物品的概念模糊,很容易被傷到。家長一定要採取措施避免意外的發生,用塑膠刀具,保護手指的工具,以及正確的切菜方式。
2:正確用火。家庭用火是十分重要的名家長儘量避免孩子直接開火。教育孩子防火措施以及正確的開關方式。
3:洗菜的重要性。病從口入,許多食物上都有農藥以及化學物品殘留,所以一定要教育孩子才做菜前認真的洗菜。幫助孩子改正洗菜時會犯的錯誤,讓孩子樹立一個很好的觀念。
4:調料的使用,各種調味料不是混在一起就可以了,正確的引導孩子教育孩子各種調料的味道。以及不同調料在不同菜系中的用量以及方法。讓孩子學以致用。