滷菜味道好
但千萬別亂吃！
湘潭已有16人中毒！
湘潭縣的歐陽某某與蘇某某夫婦經營滷菜生意，隨著天氣逐漸熱了起來，加上滷菜生產量加大，夫婦倆擔心滷菜變質，於是便將稀釋過的甲醛溶液，新增到多種菜品中，由此導致16人中毒。
發現陸續有人食物中毒後，湘潭村鎮縣三級聯動，緊急將患者送醫救治。好在有驚無險，16名患者都已康復，也得到了賠償。但不少消費者表示，自己到現在仍然會出現不適的症狀。
近日，湘潭縣人民法院公開審理了這起生產、銷售有毒有害食品案，這對經營滷菜的夫妻，最終雙雙獲刑。
最終，被告人歐陽某某犯生產銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑2年6個月，並處罰金3萬元。被告人蘇某清犯生產銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑1年6個月，並處罰金2萬元。
除了警惕外面的滷菜“被加料”
這些菜自己也不要亂自制
·自釀酸蘿蔔、醃菜
瀏陽一家人吃了自制醃菜（菜梗、蘿蔔、大蒜頭等），家裡人一個個突然都開始出現缺氧症狀，指甲、嘴唇甚至皮膚都有些發紫，到醫院一查發現，竟然是亞硝酸鹽中毒。醫生表示，一般情況下，醃製品中亞硝酸鹽的含量其實並不高，而汪女士一家剛好在醃菜的亞硝酸鹽含量較高時食用，所以引起了中毒。
醫生提醒： 市民在製作醃菜的時候一定要把握好時間，醃製時長不夠就先不要品嚐，最好1個月左右再食用。同時，他建議醃菜時不妨在醃製瓶里加一點蔥、姜、辣椒，這些食材可以降低亞硝酸鹽的含量。
·自釀楊梅酒、藥酒
自制藥酒、楊梅酒、葡萄酒……雖然自制看似更安全衛生，且富有動手的樂趣，但其實自制食品往往也暗藏食品安全風險。
比如自制藥酒，像川烏、草烏等帶有毒性的中草藥處理不當或新增過量，就容易造成藥酒中毒。而楊梅酒、葡萄酒等在發酵過程中會產生甲醇，自己釀製由於缺乏殺菌消毒、去除甲醇的條件，很容易導致甲醇含量超標，危險極大。
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來源:長沙晚報