“老酒”升溫，鑑真溯源+交易平臺搭建，完善茅臺老酒市場

數字化浪潮是當下各行各業的趨勢所在。在新零售行業領域，目前數字化多見於生產銷售環節，而業界普遍認為，生產環節的數字化更容易降本增效，也就是說，增量市場部分看似更受關注。但實際上，存量市場依然存在著數字化的挑戰，其中最為典型的代表就是白酒行業中的細分領域——“老酒”。

“老酒”市場升溫，面臨數字化挑戰

老酒，顧名思義就是存放時間長的酒，中國有句古話：酒是陳的香，也印證了中國人對老酒價值的認可。

近期，胡潤研究院釋出了《2020中國老酒白皮書》，白皮書顯示，87%受訪高淨值飲酒人群表示很喜歡老酒，84%表示購買意願強，相比普通白酒，願意購買老酒的高淨值人群中近六成願意溢價20%以上購買老酒。

老酒受到認可，其中原因不乏實際生活水平提高、對高品質白酒稀缺性價值的推崇，老酒更能給人帶來故事性和親和感，根據白皮書調研資料顯示，高淨值飲酒人群購買老酒的目的中排名前三的分別是：重要的朋友聚會(66%)、有特殊紀念意義的家庭聚會(65%)及宴請重要的商務夥伴(61%)。由此可見，不論是家庭聚會自飲，還是商務宴請，老酒的社會價值和認可度在近幾年都處於一個不斷上升的態勢。

根據中國酒業協會發布的《中國老酒市場指數》報告顯示，近年來老酒市場規模在不斷擴大，預計到2021年，老酒的市場規模將突破千億。

雖然市場規模在擴大，但老酒是沒辦法加大“現產量”的，本質上還是存量市場的價值提升，所以，在數字化方面，老酒面臨的更多是在銷售流通環節的痛點，比如如何做好防偽溯源工作、如何做好流通規範化、如何穩定市場和弘揚老酒文化，讓消費者對老酒行業持續抱有肯定態度。這些都是需要透過技術手段加以輔助才能做得更好。

技術防偽溯源升級，體系規範交易市場

作為老酒行業中的代表品牌，茅臺在老酒收藏界的地位始終毋庸置疑。

茅臺老酒之所以能夠作為老酒行業的代表，一方面，是茅臺在中國民間口碑極盛，甚至一度以來有“國酒”之稱，除酒本身品質卓越之外，還附帶著很高的社交價值，宴請、送禮拿出一瓶茅臺老酒，是一件非常有面子的事情。另一方面，也是因為茅臺老酒市場不斷向數字化靠攏，為整個市場的有序發展、文化推廣等奠定了一個良好的基礎。

茅友公社是茅臺老酒圈裡最為知名的老酒鑑藏交易平臺之一，是目前國內領先的專注於茅臺老酒鑑藏交易的服務平臺。為了能夠使茅臺老酒存量市場交易鏈路更加系統，茅友公社就透過數字化的方式解決了茅臺老酒市場的一些痛點。

2019年，茅友公社陸續在全國各地開設文化茅臺體驗館、甄選店，建立資料化運營中臺，打造新零售戰略佈局。2020年，結合多年鑑藏經驗打造見甄老酒鑑別溯源體系，以科技力量為老酒保駕護航，保障客戶利益，保護文化價值。

在鑑真防偽溯源方面，今年9月，茅友公社正式上線了“見甄系統”，簡單來說，這個系統透過技術賦能的方式，對茅臺老酒的鑑真、溯源起到非常關鍵的作用。

防偽溯源技術是老酒行業常見的鑑真方式，但與傳統防偽溯源不同的是，茅友公社更多地利用了數字化技術的優勢，今年更是進行了全面升級：一方面，透過升級溯原始碼本身，使用RFID晶片貼紙來防止仿造，同時透過自建的物流倉配管理系統等為產品搭建了更加完整的資訊資料庫，裡面包含了老酒的基本資訊、物流溯源資訊等一系列重要資料。

另一方面，為了能進一步最佳化防偽溯源系統，茅友公社還選擇了和京東數科合作，共同引入了區塊鏈技術，區塊鏈的去中心化、公開透明、不可篡改的特點在整個防偽溯源體系中發揮了重要作用，保障了整個防偽溯源體系的可信度和隱私安全。

以技術為基礎，完善更多交易環節

當下，老酒交易在存量市場中存在部分不正規的交易情況，這也是引起老酒市場流通亂象叢生的原因之一，對於普通消費者來說，除了鑑真溯源之外，老酒的品質質量、收藏價值也不甚透明，容易被不法分子鑽空子。

在茅臺老酒的市場裡，茅友公社在技術解決防偽溯源的問題後，其“見甄系統”的整個體系，也對這一部分的交易環節做了數字化的最佳化，很值得行業學習。

通常來說，老酒的流通交易，有很多情況下是普通藏家向專業回收的酒水商家出售，對老酒產品本身的價值可能會出現判斷誤差，從而發生“被坑”的事件，另外很多不法商家故意回收老酒外包裝以製假販假，對於行業最佳化來說也有很大的消極影響。

為了解決這個問題，茅友公社基於其見甄系統強大的防偽溯源能力基礎上，在今年11月還啟動了線上與線下結合的方式，聯手京東酒世界開展北京地區到店回收業務合作，透過這次合作，消費者之間老酒的交易與回收，價格都會逐漸標準化、透明化。

總而言之，茅友公社對於茅臺老酒存量市場數字化很準確地切中了行業的痛點，一方面對於存量產品真偽、貨源、流通訊息的鑑別有極致的把控，一方面在市場建立規範的交易平臺，保障消費者的利益。這種數字化的模式和方法，都為其它專注存量市場的零售行業領域做了一個很好的樣本。