在古代，一些富貴人家，女主人一般是不會親自餵養孩子的，所以一般的富貴人家都會請一些奶孃，他們每天吃的食物有固定的規矩，少鹽多油，一般孩子斷奶之後，他們也會留在府裡，因此，奶孃和小主人的關係一般是非常親近的，比父母還要關係親近。
而古代的皇帝，不管是吃的用的，穿的，一切都要最好，所以他們也是會有奶孃的，而且宮中會有一個奶孃府，專門負責訓練這些奶孃，在皇子皇女還沒有出生的時候，就專門去挑選奶孃，首先漂不漂亮，現在其次，首先要剛生過孩子，身體比較好，奶水充足，身體不得有任何的疾病，每天還要吃豬肘子，喝湯，而且一般奶孃們的食物裡都不會放鹽。
為什麼妃子不自己親自餵養呢？首先這些妃子的主要責任是伺候皇帝，因此她們生完孩子後要儘快的恢復身材，等候皇帝的臨幸，因此很多妃子剛生完孩子就會，來吃一些食物或者是藥材不讓自己產奶，然後就是開始減肥保養。
還有一種說法就是，為了防止母子的關係過好，而造成外戚專權，尤其是清朝，皇子們都是住在一起的，不和他們的母妃在一起，一般一個月就見幾次面。清朝的內務府，每年光乳孃這一塊的開支就是100萬兩白銀，這可能有些水分，比如說被那些人貪汙了之類的，但是大部分還是變成吃的喝的進了奶孃的嘴裡。
還有一種說法就是，為了防止母子的關係過好，而造成外戚專權，尤其是清朝，皇子們都是住在一起的，不和他們的母妃在一起，一般一個月就見幾次面。清朝的內務府，每年光乳孃這一塊的開支就是100萬兩白銀，這可能有些水分，比如說被那些人貪汙了之類的，但是大部分還是變成吃的喝的進了奶孃的嘴裡。
不過奶孃和這些皇子畢竟不是親生的，母子關係，有些時候可能會發生一些意外。比如說明朝的皇帝明熹宗，他到了十六七歲，差點和他的奶孃發生了亂倫的關係。而他的奶孃也是不安分的，在宮中四處勾搭，所以後來崇禎皇帝上臺就把這個奶孃給殺了。 古代的奶孃有時也會負責皇子的性啟蒙工作。