關於土豆你知道多少禁忌？過來看看，不要等到醫院才後悔
土豆是我們生活中最常見的蔬菜，無論是油炸的還是冷拌的，還是和其他食材一起燉的，味道都很好，特別受歡迎。然而儘管土豆很“百搭”，但他們並不是完全沒有禁忌的，讓我們跟著一起來來看看有什麼禁忌。
1、發芽的土豆不能吃
家裡買的土豆太多吃不下，久了就會變綠髮芽，發芽的土豆含有一種有毒物質，叫做茄鹼，尤其是眼芽部位毒性最大，輕度者進食後會出現頭暈、噁心、腹瀉等症狀，可能會會導致昏迷，所以，發芽的土豆會直接扔掉，這是絕對不可能繼續吃下去的。
2、儘快切土豆
當我們切土豆時，我們會發現切好的土豆過一段時間就會變黑，這是由土豆和空氣中多酚類物質氧化引起的，因此為了避免這種情況，我們可以將切好的土豆浸泡在水中，但浸泡時間不宜過長，我們應該儘快把他們吃掉。
3、土豆不應該和西紅柿一起吃
土豆含有大量的澱粉，而西紅柿也含有大量的酸，兩者合在一起容易出現胃結石或沉澱物，很難消化，容易出現消化不良症狀。
土豆不是禁忌，不要等到醫院才後悔。
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