相信大家都知道很多酒友都有藏酒的習慣，很多高階朋友都會有自己的酒窖酒庫，那存酒真的是越年輕越好嗎？正確的存放方法你存對了嗎？
對於第一個意義，很好理解，酒越老越香。趁年輕的時候存一點酒，等我們老了，再去開啟，酒香四溢，那是金不換的青春的味道，有汗水，有淚水，有勳章。對於第二個意義，也好理解，亂世黃金，盛世收藏。特別是最近幾年，隨著茅臺量價齊增，老酒交易異常火爆，賺錢效應十分明顯。存一點酒，盛時陪你風花雪月，敗時助你東山再起，美哉美哉。
收藏老酒，不論是基於什麼目的，需要注意以下幾點：存高度酒，不存低度酒，50度以上方有收藏價值；存糧食酒，不存酒精勾兌酒；存大容量的，不存小容量的，一般500Ml以上為宜；醬香優先，濃香其次，清香最次；儘量選擇名優品牌，比如貴州茅臺酒，再次五糧液、郎酒、董酒，其他不建議；儘可能整箱儲存；注意妥善保管，通風、乾燥、避陰、忌異味、忌高溫。
存酒以後自己喝。酒是陳的想通，存糧食酒，在密封好的儲存前提下，酒越放越香。存放上十年的酒簡直是人間極品。現在年輕人，或者剛入社會職場。很多人對於白酒是喝不慣的，總覺得白酒幹辣，對於白酒的香型也是聞不慣。而隨著歲月的流逝，在社會中交際越來越多，以後說不定會慢慢喜歡上白酒的味道的。喝酒經歷和過程也是一種生活過程。當你在年輕的時候存點酒，以後年紀大了還可以跟老哥們一起吹吹牛逼，我家裡有幾壇，或者有幾箱前面幾十年的酒，絕對讓你兄弟們投來羨慕的目光。不過你這酒到時候很可能也被他們分來吃了！
最後說一下為什麼白酒可以越存越好，越存越升值。純糧食酒裡面含有各種物質，包括醛酸醇酮酯等。這些物質有的是有害雜質，有的是風味物質，他們在時間的流逝過程中，互相之間，或者與水，與外界空氣，甚至與陶壁發生反應，生成各種風味物質。這樣即增加了白酒的香氣，又減少了雜質，是一舉兩得的事情，讓白酒越來越完美。所以趁年輕存點純糧食酒，是非常正確的一件事情。所以，正確的存白酒是不會過期的哦。