司機堵在路上，吃了個芒果月餅過敏抽搐，這個事情估計大家都看了新聞。今天看到這個上了熱搜，實在讓人驚訝。有的網友更直言：這商家太良心太實在了，還真在月餅裡放了芒果啊？？
在我們被什麼地溝油、三聚氰胺等等影響到我們對食品健康的時候，大家印象中的水果餡月餅可都是冬瓜配料之類的。而事後這位車主更是直言：我就以為是冬瓜的，沒想到是真的用芒果。
有營養師分析過，芒果屬於漆樹科 ，果酸等刺激性物質較多， 所以看來是良心商家 ，用的是真芒果餡。因此，這個司機 這回遇見良心廠家了。真是良心月餅，良心企業。
今天小夥伴們都會吃月餅，那你有沒有吃到花樣極多的月餅呢？大家看到新鮮獨特的月餅要慎重考慮後再吃。看清楚自己對其中的東西有沒有過敏。別以為了，良心企業還是有的。
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本報訊 遼瀋晚報、聊沈客戶端記者康科峰報道 吃完月餅噁心厭食、啃完螃蟹渾身起包……中秋前夕，很多市民在吃月餅、螃蟹時出現身體不適。
中國醫大附屬盛京醫院專家表示，市民可以透過熱量換算的方式選擇適合自己的食物量。
患者李女士22歲，因為連續吃月餅後出現噁心厭食等症狀，被家人送至醫院。李女士說：“眼看要中秋了，我吃了好幾塊朋友送的月餅，後來感覺渾身不舒服。”經過診斷，患者身體不適主要是月餅太油膩，熱量過高，吃完出現消化不良的問題。
“月餅是由麵皮與餡料組合而成，所含有的能量特別高。”中國醫科大學附屬盛京醫院臨床營養科主任孔娟說，一塊120克月餅含有約600大卡的熱量。吃一塊月餅的熱量，需要體重60公斤的成年人以8公里/小時的速度跑一個多小時才能消耗掉。常人每天所需的熱量約為1200大卡，吃一塊月餅就達到一半熱量。所以，市民要控制月餅的攝入量，可以將整塊月餅切分小塊與家人一起吃，每人只吃一小塊就足夠。
糖尿病、高血脂、消化不良的人吃月餅一定要限量，不宜多吃。月餅麵皮富含碳水化合物與油脂，餡料中糖分、脂肪等含量很高，總體熱量偏高，而且升糖指數高。人們吃過月餅後，不但血糖會迅速升高，而且血糖會長時間處於很高水平，因此對糖尿病患者的健康不利。
很多糖尿病人喜歡吃“無糖月餅”，即便沒有糖，其所含碳水化合物、油脂等成分，對血糖的影響仍然很大，所以無糖月餅也要少吃。
另外，螃蟹是蛋白質含量很高的食物。常人每天的蛋白質攝入推薦量是一個雞蛋、一杯牛奶、一兩半肉類。因此建議每天吃螃蟹不要超過一隻。有過敏問題的人吃螃蟹要注意，高蛋白食物非常容易引起過敏。如果在吃螃蟹後，患者出現瀉肚、起疹子，應及時就醫。此外，水果與螃蟹最好相隔2小時以上再吃。
(2016-09-14)
導讀：又到了一年一次月餅滿天飛的時節。沒錯，今天就要來八一八月餅和過敏的那些事。
所有月餅中致敏風險最高的當屬五仁月餅
傳統五仁月餅的配料，主料是五種果仁：杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁，外皮主要是小麥粉。再來看下中國人主要致敏原，麥類、牛奶、雞蛋、大豆、花生和芝麻等油料作物、堅果類、魚蝦蟹、貝類、某些果蔬。
沒錯！請相信你的眼睛，五仁月餅是一種包含了前十大過敏原中小麥、花生、芝麻、堅果四大類的強大食物！
除了配料，再再談的月餅的食用油。
月餅屬於高脂肪高熱量食品，在製作過程中要使用大量的油，油的質量是一個很關鍵的問題。不要貪圖便宜買一些小作坊的自制月餅，他們使用的是非常廉價的“壞油”，即含有反式脂肪酸的氫化油、經高溫加熱後的氧化油、有雜質不耐高溫的精製油等等，這些“壞油”很難代謝，殘留在機體可能會損傷細胞膜，讓機體處於敏感狀態。
特別需要注意的人群是：過敏體質人群、孕婦和兒童。
1.對於本身就有過敏史的人，就要非常清楚地知道自己的過敏源，對照月餅盒後面的配料表，看看有沒有致敏物質。如果有，要儘可能避免。
2.對於孕婦，月餅要少吃。月餅屬於“三高”食品：高脂肪、高熱量、高糖分，妊娠期間血壓、血糖、血脂偏高的孕婦要少吃慎吃，其次要排查自己的過敏史。吃到過敏物質，輕者皮膚瘙癢、腸胃不適，重則甚至可能危及胎兒。
3.兒童的免疫功能發育尚不完全，對過敏物質的反應因人而異。父母首先要排查過敏家族史，其次在生活中要注意寶寶的飲食情況，看什麼食物會引起小兒的不適。其次兒童的消化功能較差，不宜多食月餅，以免消化不良。
想吃月餅又怕過敏怎麼辦？
第一，排查自己的過敏源
第二，五仁月餅致敏風險較高（真的不是有意黑五仁.....），如果不確定自己的過敏源，可以優先選擇已知不過敏的單一口味月餅。
第三，自制健康月餅。自己做的月餅一定比外面的月餅放心的多，對於一些擔憂寶寶過敏的媽媽，這個不失為一個好辦法。在家準備健康的食材和“好油”。天然的好油有苦茶油、橄欖油、椰子油、魚油、亞麻仁油，這些好油可以穩定肥大細胞的細胞膜，降低過敏的風險。
第四，食用新鮮月餅。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮都極易發黴變質，購買時一定要注意生產日期，不宜放置過久，最好隨買隨吃。
吃了月餅後出現不適怎麼辦？
1.最快最有效的辦法就是立即停食。
2.出現輕微症狀，如皮膚髮癢，鼻子發癢，咽喉發癢，腸胃不適等，可口服抗過敏藥。
3.一旦出現胸悶，大片皮疹，呼吸困難、心率過速等，需立即就醫。
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(2015-09-24)