如今,已經很難分辨什麼是真正健康的食物,有很多食品被標上“對你有益”的標籤。然後透過巧妙的廣告宣傳,聽起來健康的口號,以及網際網路上遍佈的錯誤資訊,讓消費者很容易被誤導。
這裡有5種頭頂“健康光環”的食物,實際上有可能是在誤導你。
1、無谷蛋白食物(無麩質食物)
除非你被診斷出患有乳糜瀉或麩質過敏症,否則你可能不需要將谷蛋白從你的飲食中排除。更重要的是,無谷蛋白食物通常含有更多的卡路里、脂肪、鈉和糖。發表在《人類營養學與營養學雜誌》上的一項研究發現,無谷蛋白飲食的人通常缺乏一些營養物質,包括b族維生素、鎂、鈣、鐵和鋅。另一項研究發現,無谷蛋白飲食的人通常體重會增加。
2、黑巧克力
你可能聽說過黑巧克力對你的心臟有好處,甚至對你的大腦也有好處。但實際上,是可可的黃烷醇提供健康益處。最近的研究表明,可可黃烷醇可以改善我們的動脈的健康和靈活性,這有助於降低患心臟病的風險。但不幸的是,並非所有的巧克力都含有可可黃烷醇。通常它們會在製造過程中被破壞,所以很難判斷你是否在巧克力中得到足夠的營養來促進健康。
3、能量棒
如果你喜歡快速提神的能量棒,請明智地做出選擇!不是所有的能量棒都對你有害,但有些卻充滿了新增的糖分和過量的飽和脂肪。另外,有一些能量棒的熱量超過300卡路里——遠遠超過大多數人需要的一頓飯的熱量。
4、非原味酸奶
如果不注意,酸奶可以很快從健康的選擇變成卡路里炸彈。每份普通酸奶天然含有16克天然牛奶糖。然而,要是你吃加味的酸奶,你可能會得到15克或更多的額外糖分以及60克或更多的卡路里。選擇原味、低脂或無脂肪的酸奶,加入一茶匙蜂蜜、楓糖漿或全果醬,可以讓酸奶更健康。最好的選擇是,選擇無脂的希臘酸奶,這種酸奶比普通酸奶含糖更低,而且通常含有雙倍的蛋白質。
5、瓶裝沙拉醬
沙拉是在日常飲食中加入更多蔬菜的好方法,但是如果不小心,可能會因為選擇的一些瓶裝調味品而最終將數百卡路里和超過一天的飽和脂肪加到健康的綠色蔬菜上。如果你買的是包裝好的調料,那就找一種含有110卡或更少熱量的,飽和脂肪在1.5克以下,含有100毫克或更少的鈉,以及每份不超過4克糖的調料。