在儲存一些茶葉時，常常會提示要放入冰箱低溫儲存，因為茶葉往往不能短時間內喝完，在天氣炎熱的季節，如果常溫儲存，茶葉就很容易氧化、變味，甚至會出現變質的現象，所以很多茶友不管三七二十一，什麼茶葉都往冰箱裡塞。但並不是所有的茶葉都適合放在冰箱裡儲存的，這樣亂來反而會造成茶葉變質、變味。現在我們一起來認識哪些茶葉不能低溫儲存。
不能放冰箱裡低溫儲存的茶葉：
1、茉莉花茶
茉莉花茶雖然是用綠茶作為茶底，但是屬於一種高香的花茶，放在冰箱裡儲存非但不能讓茉莉花茶保持品質，反而會破壞茉莉花茶的香氣，讓茉莉花茶的香氣變得低沉、暗淡，不能像原本的香氣那樣高揚。
2、白茶
白茶的質地往往比較細嫩，這讓很多茶友想當然地認為應該將白茶放入冰箱裡儲存，但是白茶的儲存最忌諱潮溼，冰箱裡往往是潮溼的，這樣完全是在加快白茶變質的速度。當然，如果能保證做到百分百的密封就另說了。儲存白茶的最好方法是放在陶罐裡避光儲存。
3、普洱茶
普洱茶是一種後發酵的陳茶，普洱茶在製成茶餅後，內裡的發酵並沒有停止，冰箱儲存只能存放要求保鮮的茶葉，而普洱茶是可以長期儲存，而且有越陳越香的說法，普洱茶在儲存過程中，其實在不停的轉化，和空氣接觸後，茶葉中的物質才會發生潛移默化的轉變，滋味才會變得更好，存在冰箱中的茶由於溫度過低，茶葉中的物質轉化被遏制，普洱茶也就不能“越陳越香”，還怎麼進行發酵呢?
4、紅茶和巖茶
紅茶和巖茶都是香高的茶葉，而且本身屬於發酵茶，無需放入冰箱中存放，只需要保持儲存環境的清潔、乾燥即可。
在儲存茶葉的時候，要根據茶葉本身的特性來決定存放方式。除了以上幾種茶葉之外，嫩度高的綠茶是需要放入冰箱儲存的，以防止變色和營養流失，花茶和花果茶也需要低溫儲存，因為在炎熱的天氣裡很容易長蟲變質，而清香型烏龍茶、大麥茶等茶類也可以放入冰箱儲存。如果家裡茶葉多的茶友，可以購置一個茶葉專用的小冰箱存放茶葉，既能調節溫度，又可以防止茶葉竄味。