英式下午茶是英國慢文化很重要的一部分。英國貴族們無論當時在做什麼，處於何種情境，遇到什麼問題，一到下午4點，一切皆為茶而停。
雖然下午茶發展到今天，更多的是朋友小聚，但是我們瞭解下午茶禮儀、優雅得體地喝下午茶還是很有必要的。
經典英式下午茶
下午茶的點心通常被放在分為三層的點心架上。使用三層的點心架時，均應從下吃到上、從鹹吃到甜。
第一層（最底層）：手指三明治（tea sandwiches)
第二層：司康餅（scones)，還有與之搭配的果醬和奶油。
第三層：迷你蛋糕和迷你撻（pastries)。
較大的蛋糕一般會單獨放在一個盤子裡，水果蛋糕是最傳統的下午茶蛋糕選擇，此外還有馬德拉蛋糕、杏仁水果蛋糕等。除了蛋糕之外，還可以有草莓蛋撻、巧克力鬆餅等。現在還會搭配慕斯、馬卡龍或其它一些外觀精緻的特色甜點。
茶的選擇
伯爵茶是中西賓客一般都會喜歡的。其他的選擇有大吉嶺茶、水果茶或是中國茶。
西方賓客喝茶時喜歡加牛奶和糖。全脂牛奶中的脂肪會使茶更加醇香，牛奶壺中的奶茶也應該是涼的。茶加奶是英國的傳統，但是白茶、綠茶和其它大部分的中國茶卻是不能搭配牛奶來享用的。
留心細節
自古羅馬以來，凡是有教養的人無論是用哪一隻手拿食物均是隻用前三根手指吃東西，以顯示優雅，也要時刻注意不要翹起小指。
茶杯和茶托是密不可分的，茶勺也不能放在茶杯裡，而要放在茶托上。
穿著打扮
享用下午茶時一般應著裝優雅，比如穿著及膝的連衣裙等。千萬別穿禮服去赴下午茶！
可以打扮得稍微活潑一點，穿褲裝也是可以接受的，但儘量別穿牛仔褲。至於鞋子，可以選擇經典的芭蕾平底鞋或是優雅的低跟鞋。
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烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
烏龍茶屬青茶，且品種較多，也是獨具鮮明中國特色的一種茶葉，它的藥理作用多表現在分解脂肪、減肥健美等方便，還被日本稱之為“美容茶”，所以愛美的女孩子應當多喝才是！
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(2017-09-28)
胃寒的人是不適合吃生冷的食物，不然很容易引起胃痛和加重病情。胃寒也不是短時間就能好的，需要長時間的護理和調養。那麼胃寒喝什麼茶好?胃寒適合喝哪些茶?
胃寒喝什麼茶好：
胃寒喝蜂蜜生薑茶好
原料：生薑15g、 蜂蜜15ml、開水200ml。
泡法：
1、原料準備好，生薑洗淨切片，放入搗碗中，搗碎。
2、取出搗碎的姜沫，放入乾淨的紗布中，擠出薑汁。
3.衝入沸水。待水溫不燙時，加入蜂蜜，拌勻即可飲用。
胃寒喝生薑橘皮茶好
原料：生薑15g、幹橘皮5g、 蔥白24g、水1000ml、蜂蜜適量。
泡法：
1、備好材料，將生薑拍一下，切成小塊。
2、將生薑、幹橘皮和蔥白放入煮鍋，加水1000毫升。
3、大火煮開轉小火，蓋上鍋蓋繼續燉，大約燉40分鐘就可以了。
4、將汁水倒到小碗裡，調入蜂蜜即可
胃寒喝普洱茶好
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附於胃的表層，對胃產生保護的作用!因此長期飲用普洱茶可以起到養胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助於通便，預防便秘。
胃寒喝紅茶好
喝紅茶也可以養胃，因為紅茶性溫，可以暖胃。在冬天喝也比較好，飲用的時候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用，養胃的效果會更好。老年人適合飲用紅茶喝普洱茶。不過值得大家特別注意的是，要想養胃，首先要養成一個良好的飲食習慣，不要暴飲暴食，飲食要有規律，這是養胃護胃的前提。
胃寒可按摩調理：
按摩穴位
按摩肺經上魚際穴(掌心張開，在大拇指的下方會出現如魚腹形狀,赤白肉際處即是,以指按壓會有痠痛感)。魚際是肺經的滎穴,滎穴的主要功能在輸導經脈及臟腑間水份的平衡狀態。
魚際穴主治：下痢、咽喉炎、咳嗽、扁桃腺炎、小兒體虛易感冒。
艾灸穴位
1.足三里(膝關節髕骨下,髕骨韌帶外側凹陷中,即外膝眼直下四橫指處)
2.天樞(肚臍左右兩側各向兩旁大約2寸處)
3.神闕(肚臍部位)
4.氣海(腹部正中線肚臍以下大約1.5寸處)
5.脾俞(第11胸椎棘突下旁開1.5寸)
6.中脘(臍上4寸，胸骨下端至臍連線之中點)等
艾灸：穴位用艾條燻灸直至皮膚髮紅且微微發燙為止，每日30分鐘，至少要三個月才有成效。
胃寒可飲食調理：
胃痛者的飲食調理特別重要，對於脾胃寒溼，便溏，舌苔白膩者應該少吃或是禁止吃生冷的食物，從冰箱取出的水果，尤其是橘子類，應該隔一個時候才吃。
宜食
性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物。如：秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香萊、芥菜、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。
忌食
①性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物。
如：蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
②味厚滋膩，難以消化，易阻礙脾胃運化的食物。如：豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯米等。
③具有利氣消食作用，可損傷正氣、加重虛寒的食物。如：山楂、蘿蔔、薤白、香菜等。
(2017-09-11)
導讀：
養生固然是好，方式不對，就是養醫生了！
一、菊花枸杞茶，胃寒要少喝
菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效，尤其適合長坐電腦前的白領和學生。但菊花性涼，所以下面幾類人要慎喝：胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童。
最佳喝法：五六朵菊花，五六顆枸杞，沸水沖泡，一週2至3次。
二、桂圓紅棗茶，“火大”不要喝
桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由於桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等症狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝，以免上火。由於棗含糖量高，糖尿病患者要注意。
最佳喝法：桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。
三、人參茶，高血壓少喝點
人參雖然昂貴，但泡茶的人參相對便宜，故而人參茶很受人們青睞。人參茶適合中老年人，能調理身體機能，補充氣血。但陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。
最佳喝法：一天一杯即可，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝。
四、玫瑰花茶，氣虛別多喝
玫瑰花茶有解鬱作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。
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(2017-09-06)
隨著一股養生熱潮，越來越多的人開始注重自己的身體健康了，而高血壓作為眾多疾病的罪魁禍首，自然受到了更多的“關愛”，那麼血壓如何降呢？喝茶可以。
菊花茶，每日三次，每次3克，具有清熱解毒祛火明目的功效。對治療高血壓和動脈硬化有顯著的療效。
山楂茶，用新鮮山楂果1~2枚泡茶飲用，每日數次，具有助消化、擴張血管的療效對降血壓降血脂有輔助的療效。
首烏茶，每次取首烏20~30克，加水煮沸30分鐘，溫涼後，當茶飲用，每天一劑，可以降血脂、減少血栓形成。
荷葉茶，用新鮮荷葉半張，洗淨切碎，用水煮沸後，放涼後就可以當茶飲用。具有清熱解暑，擴張血管，降低血脂、血壓的作用，而且荷葉還有減肥的功效，對於肥胖又有高血壓的人來講更是不可錯過的良方。
玉米鬚茶，取玉米鬚25~30克，用水煮沸後，代茶飲用，每日數次，具有很好的降壓作用。
槐花茶，將槐樹花蕾摘下曬乾，用開水沖泡，有很好的降壓效果。
除了喝茶外，同時還需要在飲食上多注意，低鹽、低脂、多蔬菜，生活中多鍛鍊。多方面控制血壓。
(2017-09-01)