每逢佳節胖三斤，所以最近幾天吃吃素吧，當然小編會教你做超好吃的素菜哦~
用料
包菜（牛心菜）
1顆
五花肉
半小碗
幹辣椒
適量
蒜、姜
適量
鹽
適量
雞精
適量
生抽
適量
食用油
適量
乾鍋手撕包菜的做法
牛心菜很適合做手撕包菜，新手不防從包菜的選購開始。做出來肯定好哦
2.五花肉切片、幹辣椒、姜、蒜都準備好
3.熱鍋入油、待溫度升高以後放入五花肉翻炒至微焦時，加少許醬油、姜、蒜、幹辣椒翻炒均勻
4.然後加入包菜一直翻炒，炒大概一分鐘之後，加入少許鹽、雞精，繼續炒，這時注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可
5.最後發一張圖誘惑你們
大家好，今天小編和大家分享一道手撕包菜的做法，其特點清脆爽口，不僅經濟實惠，而且是一道備受歡迎的大眾菜，我們不一起來看一下具體的做法。
製作步驟：
1 ， 圓白菜一顆，清洗乾淨（先洗後掰，這一點至關重要）隨後用手將菜葉撕成你自己覺得合適的塊
2 ， 小蔥切段，大蒜切成蒜末。
3 ， 隨後鍋燒熱，放入半勺色拉油（油不能少，少了菜容易糊），下入幹辣椒炒香，隨後放入蔥段，蒜末，繼續炒香。
4 ，隨後倒入圓白菜，開中小火煸炒，炒至白菜微微發軟，放入鹽，味精 ，少許的一品鮮醬油。
5 ， 隨後繼續翻炒，炒熟後，放少許的芝麻香油即可出鍋
好了這道手撕白菜就完成了，素菜就要這樣做，即使沒有肉也能讓你吃的很舒服，這就是烹飪的魅力。
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(2017-10-02)
作者：獨愛你
用料
包菜 半個
乾紅辣椒 3條
蒜 10克
李錦記天成一味特級鮮醬油 適量
李錦記蒸魚豉油 適量
油 適量
做法步驟
1、準備好李錦記天成一味特級鮮醬油、李錦記蒸魚豉油
2、準備好材料
3、包菜用手撕小塊洗淨備用，蒜拍碎、乾紅辣椒切小塊
4、鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜、乾紅辣椒爆香
5、放入包菜翻炒至變軟斷生
6、加入李錦記蒸魚豉油、李錦記天成一味特級鮮醬油翻炒均勻即可出鍋。
7、成品圖
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(2017-09-11)
作者：MM_玫玫
用料
包菜 半個
帶皮五花肉 一塊
小米椒 適量
大蒜 適量
蔥 二根
油 適量
生抽 二勺
白糖 半勺
陳醋 一勺
胡椒粉 適量
雞精 少許
做法步驟
1、包菜洗淨後用手撕成塊。
2、五花肉切片，大蒜拍扁切碎，小米椒切碎，蔥切碎。
3、鍋裡倒一些油，開小火，然後把五花肉放下去。
4、把五花肉兩面煎至縮小出油。
5、期間把生抽，白糖，陳醋，料酒和胡椒粉倒入碗裡調成料味汁。
6、五花肉煎好後，把小米椒和大蒜放下去爆香。
7、再把包菜放下去，開中火翻炒。
8、炒至體積縮小後。
9、把調料汁倒下去。
10、用木鏟翻炒入味，最後開大火收一下汁。
11、再撒入蔥花，放入雞精拌勻即可。
12、盛在盤中，美味的酸辣手撕包菜就做好了。
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(2017-09-06)
材料：
包菜適量，蔥姜適量
蒜，幹辣椒，鹽，醋，花椒粉，白糖少許
1. 包菜撕片，洗淨。控水。
2. 蔥末，薑末，蒜末，乾紅辣椒末，備好。
3. 一勺白糖，兩勺醋，三勺水。對勻。
4. 油七成熱放蔥薑蒜和辣椒。小火煸香。
5. 繼續放入包包菜翻炒。轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。
6. 倒入糖醋汁。大火翻炒。
7. 轉中火放鹽，花椒粉，翻炒均勻。
出鍋。味道槓槓滴
適合人群
一般人群均可食用。
1． 特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
2． 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
(2017-09-02)