有溫度的視覺：昔日舞王：從張學友伴舞到酒吧店長

　　我叫張偉強，從小開始學習舞蹈，1991年開始出入深圳和北京的夜總會排舞，見證了中國第一代迪廳的瘋狂和輝煌。之後還在大舞臺上和張學友、孫楠、任賢齊等明星合作過，為他們伴舞。2008年之後，我退出了舞蹈界，重回夜店做管理工作，現在是北京一家酒吧的店長。攝影：黑曼巴

　　我是1993年離開深圳來到的北京，在當時紅極一時的大富豪做排舞。北京是我闖蕩出頭的地方，也是我成長的地方，所以在某種意義上，北京算得上我的第二故鄉，我喜歡這裡的包容開放。

比起排舞，搞管理更復雜，關係到整個公司的命運，比單純的排舞要累的多。每天的應酬特別多，需要廣泛的人脈資源，要多結交朋友。

　　以前做排舞的時候，基本上游遍了中國各大夜店，各地大酒吧開業都會找我去伴舞，但練舞受傷也是常有的事兒。現在上年紀了，所以在店裡，自己很少排舞跳舞了。

　　因為自己是做舞蹈出身，所以為了把店裡生意打理好，我對節目編排比較看重，儘量去引進各種各樣的舞蹈節目，現代舞、鋼管舞等都很受年輕人的歡迎。

　　凌晨的夜店裡人聲鼎沸，喧囂聲伴著從各個角落飄起的青煙，想要衝破房頂。夜店就是讓人宣洩的地方，開心也好，不開心也罷，都可以來這裡狂歡。現在生活壓力太大，每個人都需要釋放自己，而我在夜店的工作，就是讓大眾開心快樂。

　　現在社會上很多人依然存在著對夜店工作比較偏激的看法，認為這是個魚龍混雜的地方，夜店人被打上過各種標籤，在音樂、菸灰、酒杯中開始結束每天的生活，認為在夜店工作的人只是天天喝酒，不務正業。但做了這麼久的夜店，我想說的是，其實這只是一種不同的工作謀生方式而已。

　　夜店人也講究傳遞正能量，從表面來看，很難去理解其中真諦。但我們夜店人的信仰就是給大眾帶來快樂，如果你來了不開心的走了，就是我的失職。

　　我性格比較開朗，也喜歡交朋友。和很多來喝酒的客戶都成了朋友，我會陪他們一起喝酒。有時候客人多了，需要串五六個包房，大廳也要去喝酒。每人喝上十杯，一晚上多的時候要喝上百杯酒。最瘋狂的一次，一位客戶上個100只香檳，喝掉了30支。

　　在店裡，除了維繫正常的經營運作，保證酒類以及節目的更新也是一項重要工作。現在年輕人口味變化快，迎合消費者的口味才能保證生意的輪盤轉起來。

　　每年我們也會揹負很多的銷售任務。幹一行愛一行，在夜店談合作，不可避免的就會喝上兩杯，不管自己喜歡不喜歡，完成任務才是最重要的，從這點來看，我們和其他工種的初衷都是一致的。

　　夜店除了喝酒釋放情緒，音樂也是很重要的。音樂就是酒吧的靈魂。我自己是一個心很寬的人，很少遇到不開心。偶爾的不開心，會選擇用音樂來撫慰，用快樂來解釋一切。

　　時間長了，有時候也會懷念下過去。現在的酒吧太多太商業了，沒以前那麼純粹。以前的酒吧很單純，有音樂，有酒就夠了，沒有太多的競爭和攀比。

　　以前我們在酒吧，什麼都不想，只是唱歌跳舞，那是一種純粹的快樂。當然，現在我的身份角色轉換了，變成了一個管理者、服務者，思考的不再是如何編排舞蹈，而是怎麼樣把服務做到極致，讓消費者滿意。

　　週五晚上，人特別多，角落裡扭動著身軀的男女，在烈酒香菸勁爆音樂的催化下，年輕人撕掉偽裝直接而快速。開心的時候，自己也上去和大家一起跳一跳，這樣可以結交更多的朋友，讓大家來捧場，因為自己工作的一部分內容，便是請這些朋友來消費。

　　我現在每個禮拜休息一天，每天下午4點開會，9點準時到店裡上班，一般要凌晨五點才能回到家。

　　從臺上下來走到幕後，更多的還是日常的管理工作。風光與權力的表面下，也藏著很多道不盡的滄桑。

　　累了自己坐在一個角落休息一會，看著舞池裡狂歡的男男女女，有時候感覺自己這一輩子和酒吧離不開了，會一直做下去，直到幹不動為止。

　　夜生活的人，生活在夜裡。只能兩點鐘出來透透氣，有時候為了看下太陽，6點鐘起床看一眼窗外再去睡覺。做我們這種工作，狗是最重視的伴侶，女朋友換了，狗都不會換，每天有愛狗的陪伴，就不會那麼孤獨了。