牛奶是我們非常常見的飲品，裡面含有的營養物質非常多，對我們的身體也非常的有好處。
但是你知道嗎？其實喝牛奶也有一定的禁忌，不正確的合法就等於白喝了，下面我們就一起了解一下吧！
1、牛奶越濃越好
很多人都認為喝牛奶要越濃越好，那樣營養就會更多了，其實這並不是對的喲。專家所說的過濃牛奶，是指在牛奶中多加一些奶粉少加點水，這樣使牛奶的濃度超出正常的比例。這樣做才是健康有營養的了。
2、牛奶+米湯、稀飯
有的朋友將牛奶和米湯或者稀飯一起食用，認為這樣能夠吸取多種營養物質，其實這也不是很科學的了。因為，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯都是以澱粉為主，它們的脂肪氧化酶，會破壞維生素A，因而，我們人體就不能吸收到它了。這對於孩子來說是非常不好的了，若維生素A缺乏的話，會使孩子的發育變得更加緩慢，不利於成長。
3、牛奶+雞蛋
在我們的生活中很多人都習慣在早上將牛奶加雞蛋作為早餐，尤其是學生和上班一族了，其實，這樣並不能提供我們身體所需的能量了。早上，人體是非常需要能量的了，而雞蛋卻是很難以滿足的，所以，應該再新增麵包、饅頭等糧食。
4、牛奶+橘汁或檸檬汁
很多人都喜歡將牛奶搭配橘汁、檸檬汁等酸性食物，覺得這樣味道超爽，但是這並不科學的了，將牛奶與酸性食物搭配，會產生草酸鈣，而牛奶的蛋白質就會改變，沒有了營養。
兒童喝牛奶應注意什麼？
（1）不宜加糖過多。在牛奶中加糖過量，會使牛奶成為高滲奶糖液，容易導致胃排空時間延長和高滲性腹瀉。
（2）不宜與巧克力同吃。因為，如兩者同時吃，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合之後，可以形成不能溶解的草酸鈣，長期食用，易使頭髮乾燥、腹瀉，並會出現缺鈣和發育緩慢現象。
蜂蜜具有很好的滋補作用，對於潤肺止咳還有治療便秘、補充身體營養物質等等效果都很好。每天早上喝一杯蜂蜜水，不僅具有很好的養生作用，同時還能夠延緩衰老養顏美容。但是喝蜂蜜也是要分時間的，正確的時間喝才有多種功效，今天，小編就來和大家一起詳細說說女人到底如何正確喝蜂蜜，大家一起來看看吧。
睡前一杯蜂蜜助睡眠
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力，蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以幫助神經衰弱者每天睡得安穩。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
溫水沖泡蜂蜜
患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。最好用溫開水把蜜蜂調開，千萬不要用沸水，那樣蜂蜜裡的有益維生素和活性酶就完全被破壞掉了。
早晨喝排毒
經常早晨喝蜂蜜水的朋友會發現，基本每天都會廁所便便一次，非常規律，會形成一種習慣，這樣每天排毒非常及時。清晨起來一杯蜂蜜水，有利於清理腸胃，有助於排除體內垃圾。長期堅持服用蜂蜜水之後，皮膚會變得更加的白皙有彈性，而且會更加的水潤。如果夏天被大太陽曬傷之後，蜂蜜也可以對皮膚進行很好的滋養和條例，能夠有效的深層修復肌膚。如果皮膚出現痘痘或者痤瘡，那麼和蜂蜜水治療效果也是很顯著的。
(2017-07-10)
每次去西餐廳或者酒吧，看著吧檯後面一長串克隆體的杯子，寶寶們是不是一臉懵逼？到底有什麼區別啊？難不成掛在這兒，還能閒著沒事兒玩連連看嘛？
其實每一個杯子都有自己的故事，小圖把亮點都給你整理好啦，讓你一看就能明白，秒變朋友圈品酒小達人~
香檳杯
香檳杯是杯子界的維多利亞，擁有性感火辣的麻豆身材，能hold住一切起泡酒的盛載，新鮮度達到100%，而且杯中氣泡豐富程度，堪比你的聊天表情包。▽
白葡萄酒杯
看似迷你型酒杯，其實為了防止溫度過高，所以杯肚相對更寬闊一些，記得白葡萄酒喝前冰鎮一下
口感更好哦。
波爾多杯
鬱金香形狀的高腳杯，同時較寬的杯口設計，緩和單寧和酒精帶來的刺激感，漸變含蓄的香氣讓人流連忘返，適合用來喝酒體偏重的紅葡萄酒。
勃艮第杯
容量比波爾多杯更大，形狀上則設計成超大杯肚，幫助勃艮第地區紅酒複雜香氣揮發出來，適合品嚐香氣細膩的黑皮諾。
甜酒杯
甜酒杯杯口呈開放型，多用來盛載利口酒和甜點酒，會讓濃郁的甜型葡萄酒香氣完美釋放，一瞬間將你擒獲。據說也有人喜歡用它來喝桃紅葡萄酒。
烈酒杯
專門用來喝度數高的洋酒，基本上電影裡出現的那種失意男豬腳，坐在吧檯前晃冰塊用的就是這種杯子，外形呈圓桶型非常粗獷。
萬能杯
如果記不住以上條條框框的東西，一個萬用杯就能把這一切都搞定，各家各派杯型的優點集大成者，材質透明、容量足夠大，設計簡潔，價格適中，簡直居家必備良品。
怎麼樣？沒想到選什麼杯子也那麼講究吧。這才是開啟葡萄酒的正確姿勢哦。如果你還是不太明白也別灰心，以後還會有更多小竅門奉上哦~
(2017-06-30)
世界衛生組織的報告顯示，全球疾病幾乎有1/10與水有關，僅安全飲用水一項，每年便可造成140萬兒童死於腹瀉，50萬人死於瘧疾，86萬兒童死於營養不良。尤其是夏季，人體水分因出汗而大量流失，學會喝水顯得尤為重要。
喝水四大誤區
1
誤區
喝水習慣差
北京公眾健康飲用水研究所的調查報告披露，高達95.3%的國人不會喝水，65.9%的國人直到渴了才喝水，定時定量飲水的人不到5%。
2
誤區
水品選擇不當，偏愛酒精與軟飲料
根據世界衛生組織公佈的資料顯示：中國人均酒精年消耗6.7升，其中酒民的人均酒精消費量高達每年15.1升，已超過“啤酒之國”德國。另外，國家統計局的資料顯示，在過去的10年間，國內軟飲料銷售量的年平均增長率超過20%，主要消費人群為3～18歲的兒童與青少年，部分人每週飲用碳酸飲料超過7次。
3
誤區
喝水時機錯誤
實際上，當有口渴感時，體內已經處於缺水狀態，並開始利用調節系統來進行水平衡的調節，此時補水雖然可以補充丟失量，但所造成的健康損失已無法彌補，無異於“亡羊補牢”。
4
誤區
喝水量普遍不足
世界衛生組織推薦，每人每天的總攝水量為2500毫升，但很多人未能達標。一些人認為，吃了很多富含水分的果蔬也算喝水。但這些食物中的水量遠遠滿足不了人的生理需求，額外補水大有必要。
主動喝水才是王道
渴了才喝水屬於被動補水，不符合現代保健原則。現代保健主張掌握保健的主動權體現在喝水上。就是要在口渴感出現之前喝水，稱為主動補水。換言之，應同一日三餐那樣，養成定時定量喝水的習慣，不管口渴還是不渴，每隔2～3個小時都要喝1杯水。以下幾個時段尤其需要補水，以保證體內水分的平衡。
早上起床後喝水，一可補足因睡眠丟失的水分，降低血液黏度，增加迴圈血量，防止中風等心腦血管意外發生；二可增加尿量，幫助體內“垃圾”及時排出，發揮內洗滌之功效。
吃鹹了後喝水利尿，及時排出多餘的鈉，有助於防止高血壓。
心情煩躁、痛苦時喝水，可稀釋並排出因煩躁而升高的痛苦激素——腎上腺素，以改善心情。
便秘時喝水，可刺激腸蠕動，促進排便。
飲品大比拼
最好的飲品白開水。試驗顯示，一個人若能在30天內只喝白開水，將會獲得諸多好處。如大腦反應加速，每天喝白開水8～10杯可使認知能力提升30%；面相更年輕，皮膚彈性更好；心腦血管更健康，降低心臟病死亡風險41%；新陳代謝加速24%；肝腎功能提高，抗病能力增強等。
礦泉水及運動飲料的優勢在於含有一定量的礦物質，可及時補充夏季因出汗而導致的鉀、鈉、鈣等礦物元素流失，特別適合活動量大的人群飲用。
綠豆湯、紅豆薏米湯、果蔬汁、低脂與脫脂牛奶、無糖豆類飲品等，不僅消暑降溫補水，還可補充維生素、蛋白質和礦物質，但要限量。
紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、烏龍茶、普洱茶等，以及檸檬片、酸橘、金桔等酸香味水果浸泡的水，符合無糖無鹽無脂肪的健康飲品要求，解渴效果好，對控制血壓、血糖和血脂也很有益。只要泡得不過濃，就不會影響鈣、鐵等礦物質吸收，還能提供一定量的鉀元素和多酚類抗氧化物質。但大量出汗後不宜飲茶，因茶水有利尿作用，有加重體內水分流失之虞。
淡鹽水因含鹽分較多（每百毫升中含鹽量達1克左右），只適用於夏季或高溫環境導致大量出汗或腹瀉之後，且無高血壓、糖尿病的人，不能做為常規飲品。
純淨水、蒸餾水等常喝可能使人體必需微量元素缺乏，偶爾飲用足矣。
咖啡雖有降低糖尿病風險的好處，但富含咖啡因，每天不要超過1杯。
喝水量要夠
一般來說，一個成年人每天的需水量約在1500～2000毫升之間，冬季飲水量相對較少，宜選擇200毫升的保溫杯；春秋季可以換成300毫升的茶杯；夏天需水量最大，不妨換成400毫升的大玻璃杯。
關鍵是每天喝水的總量要達標，以保持體內的水平衡。一個較為客觀的觀察指標就是尿。只要尿液呈淡黃色，類似檸檬水，說明喝水量是夠的；如果尿液呈蘋果汁或較暗的顏色，或特別臭，說明喝水量不夠，需要增量；但若尿液太過清亮，喝水量可酌情減少。
喝水有技巧
晨飲一定要“慢”，先慢慢地讓嘴唇溼潤，然後再喝一小口入胃，使身體先熟悉這個過程，再小口慢慢喝。但便秘者喝水時要大口大口地喝，使水儘快到達腸道，刺激腸蠕動促進排便。
飯後不要立刻喝水，否則會沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收。要待飯後半個小時後再飲水，應小口小口地喝，頻繁、大量飲水易誘發燒心感，宜在飯後2～3個小時喝水，每間隔20～30分鐘喝3～4小口。
很多人洗完澡常覺得渴，往往端起一杯水一飲而盡。殊不知洗熱水澡後，身體受熱血管擴張，血流量增加，心跳會比平時快，喝水太快對健康不利，尤其是老年人，應小口慢慢喝下。
睡前不能喝太多水，避免頻繁起夜影響睡眠。但也不能不喝水，應在床邊常備一杯水，以備口渴時喝。
來源 || 現代養生 / 蘭政文 / 編輯 || 李娜
(2017-06-16)
都說“一杯牛奶強壯一個民族”但時下關於牛奶的流言蜚語卻越來越多，到底該怎樣正確看待喝牛奶的問題？怎樣喝牛奶才能最大限度發揮牛奶的好處呢？小夫帶著這些問題諮詢了中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士範志紅老師
一、牛奶的傳言是真的嗎？
1. 喝牛奶會致癌嗎？
適量飲用有利於預防腸癌等癌症，但過量飲用會導致前列腺癌和卵巢癌。奶製品每日推薦量是300g （正常杯子一杯多一點）食物超出了它的合理數量，便可能妨礙營養平衡，帶來健康隱患。肉如此，豆漿如此，菜如此，奶也如此。
2.喝牛奶會導致三高嗎？
牛奶中蛋白質脂肪含量僅有3%左右，並不是導致三高的主力軍。相比之下過多的食用魚、肉，油脂更可怕！
牛奶含鈣，而鈣有利於控制血壓。
最新研究證明，喝牛奶還能預防糖尿病。（注意，是牛奶，而不是奶飲料！）
3.喝牛奶會發胖嗎？
牛奶不但不會讓人長胖，如果飲用得當，還能減肥！如果每天吃入的熱量相同的情況下，用牛奶替代一部分正餐，還可以減肥呢！
4.喝牛奶會導致消化不良嗎？
對於不滿一歲的嬰兒而言,牛奶確實比母乳難消化！（喝人奶長大的孩子，過敏、心理異常、生命的後期壽命，得慢性病和肥胖機率都少！）但對於嬰兒以外的人群，牛奶是不會導致消化不良的。
二、牛奶的好處你真的知道嗎？
牛奶富含人體所需要的所有13種維生素，富含中國人普遍缺少的維生素A 、B2、鈣和維生素D。可別以為中國人現在營養夠豐富了，其實還缺著呢！中國膳食當中最缺鈣、維生素a、維生素B2，而這些正好在奶裡面含量較高！（佛教教徒雖不吃肉，但喝牛奶。喝牛奶可以改善營養均衡）
喝牛奶可以提高抵抗力。（動物的幼崽免疫力不完全，奶是給小寶寶準備的東西，其中包含看能提高免疫力的元素）
總之：對於中國人而言，沒有必要跟著西方人說牛奶不好，中國人飲用牛奶的量比西方人少太多了，適量的喝牛奶是有很多好處的。
三、牛奶種類繁多，挑錯等於“白喝”
脫脂奶：將3%的脂肪含量降低到了0.5%（6-7g的脂肪）省那一點脂肪，對身體健康影響不大，還沒有了牛奶的奶香。在國外，脫脂奶賣得比全脂奶便宜。商家把去掉的脂肪部分還可以做成奶油賣掉，一舉兩得。(注意：高血脂病人若每天喝牛奶的量比較多，建議還是喝低脂牛奶）
高鈣奶：牛奶本身的鈣含量與其它營養成分是平衡的。若人工加入的鈣多了，會導致蛋白質沉澱，加少了意義不大，忽悠消費者。
高鐵高鋅奶：有這個概念，但意義不大。因為從別的食物中可以獲得更多的這些維生素。奶類含的鐵不是最容易吸收的血紅素鐵，吸收本身就差；另外，奶裡大量的鈣會妨礙鐵的吸收。直接吃動物肝臟，紅肉能更好的補充鐵。
果味奶：含有新增劑，營養成分大打折扣。2歲以下兒童禁食。
兒童牛奶：含糖量超級高！不建議選擇。
營養舒化奶：改善了乳糖不耐的問題，平時空腹喝牛奶會拉肚子的人，空腹喝舒化奶就不會肚子不舒服了，除此之外，它與純牛奶的營養吸收沒有不同。
硒牛奶：牛奶不是補硒的主要來源，如果不是缺硒地區不用考慮喝富硒牛奶。另外，硒的安全範圍較小，不建議多種含硒食品同食食用。
結論：選擇一般純牛奶，營養平衡，價格實惠。
三、火眼金睛辨牛奶
牛奶並不是越濃越好的，簡單一招辨別牛奶源優劣：
1.牛奶快速搖勻，快速的倒進透明玻璃杯子裡，然後把它慢慢倒出來。玻璃杯壁會均勻的成一層較濃的白色掛壁膜，可能有少量氣泡，但沒有任何團塊。用少量清水輕輕一晃，杯壁上的白色均勻地變淺；再涮一次就透明乾淨了。這種牛奶是最好的。如果玻璃杯上的奶膜不勻，甚至有肉眼可見的小團粒、小塊，或者用水不能完全涮乾淨，甚至需要動手去擦洗，就是奶的新鮮度和原料質量偏低。
四、牛奶好喝也好吃
牛奶好喝也好吃，專家推薦牛奶新吃法：芙蓉奶蛋
材料：雞蛋 牛奶
做法：將雞蛋打散，放入牛奶調勻 上鍋蒸熟即可享用
吃牛奶可緩解乳糖反應（肚子就不會咕嚕咕嚕的不舒服了）牛奶蒸雞蛋記得選用脫脂牛奶，這樣奶味會較少，不影響原本這個菜的口味，還能增加營養價值！舉一反三，牛奶也可以和到面裡，做成饅頭、餅等食用。
《醫生開講》
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(2017-05-13)