中秋節“月餅大資料”釋出 穩居銷量之冠的居然是它
2017-10-05
央廣網
中秋節“月餅大資料”相繼釋出，結果五仁餡兒的月餅逆襲了……
昨天是中秋節，你家的月餅都什麼樣？淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平臺近日相繼釋出了“月餅大資料”，結果……網友紛紛表示：今年的中秋節，大家口味有點“重”啊……
逆襲！五仁月餅穩居銷量“老大哥”
五仁桂花、五仁肉鬆、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量，如同這串名字一樣節節攀升。阿里方面的報告顯示，五仁口味雄踞口味之冠。京東和蘇寧易購平臺上的五仁月餅，銷量環比增長也分別超過500%和700%。有網友評論，看來，喊了多年的“把五仁月餅請出月餅界”，實在有些難以實現。
儘管五仁月餅在銷量上穩居“老大哥”的位置，但淘寶和天貓上的剁手黨們卻力捧“新人”。淘寶後臺相關工作人員介紹，像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅等各種所謂“私家秘方”“創意口味”的新式月餅層出不窮。
淘寶後臺相關工作人員：尤其是8種混搭口味的星球月餅，搜尋量從9月中旬就開始瘋狂增長，幅度高達將近60倍，現有不少店鋪都賣光了。
然而，京東方面的報告顯示，雖然商家不斷最佳化口味、創新包裝，想要激發年輕群體的消費慾望，但這些方式並不一定奏效。“90後”消費者關小姐認為，中秋節對於自己這一代來說，社交意義和重視程度都有所下降。她說，“月餅一年也就吃一次，對口味和品牌沒有什麼執念，形式上有就可以了。”
月餅價格首次下滑 天價禮盒熱度下降
除了口味戰，還有價格戰。值得關注的是，在淘寶平臺上，今年的月餅價格首次出現下滑。
淘寶後臺相關工作人員：去年，淘寶平臺上的人均月餅消費突破200元大關，今年明顯下降了，降幅達到25%，也就是差不多每個人150元左右。
蘇寧易購方面的資料也顯示，價格在200到300元之間的月餅的銷量下降了，價格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成。
與此同時，有業內人士觀察，往年被廣為詬病的天價禮盒、過度包裝現象在今年也有所改觀。根據京東方面的資料，月餅禮盒裝銷量同比下降了三成，而普通的紙盒裝則上升了近20%。《中國消費者報》專刊部門主任施乾元表示，逐漸走低的消費單價和不斷重視環保的外包裝，說明國人在月餅消費方面正迴歸理性。
施乾元：大家更加註重商品的本質，這就倒逼月餅價格下降、包裝去繁化簡。現在很多線上購買的商品越來越迴歸自然的本色，這不僅僅是審美的變化，也是網路購買帶來的影響。
網購月餅成為風潮
近年來，網購月餅已也成為一種風潮，以實體店為依託的月餅券市場連年遇冷。有線下的“黃牛”告訴記者，今年月餅券的回收價格低至3到5折，但也不敢大量收購，因為過了中秋就很難轉賣。
另外，根據線上二手物品交易平臺閒魚提供的資料，今年中秋前夕，閒魚上的“月餅券”數量僅微漲4%，幾乎沒有“存在感”。
北京稻香村食品有限責任公司營銷策劃部部長高飛也表示：“月餅券這種這種線下的形式越來越越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比，增加了三成，線下穩中有進，主要的增長還是在電商方面。”
學校食堂告別“月餅炒辣椒”
中秋佳節，少了月餅就不圓滿。可是，每年中秋過後，不少學校的食堂就會出現“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”。大量滯銷的月餅就是透過這樣的方式被消化。
如今，透過網際網路線上資料的挖掘和分析，瞭解目前市場上不同品牌、不同品種、不同口味月餅的銷售情況。透過大資料的引導，月餅生產企業能“按需生產”，商家在訂貨時做到心中有“數”。引導資源的合理配置，促進行業的供給側改革。月餅市場呼叫大資料的嘗試，引發我們對最最佳化供給側改革的思考。
新聞多一點
不過，雖然五仁月餅成功登頂人類今年最暢銷榜單，但是對我們的滾滾來說，最愛吃的還當屬“豆麵棗泥”的月餅啦～
昨兒既是中秋節，又是世界動物日，北京動物園的飼養員們專門為動物門準備了一大鍋特製的月餅：豆麵棗泥月餅。餅中間還裹著一顆去了核的大紅棗～只見滾滾熟練地接過月餅，掰開，露出紅棗，然後吧唧嘴的聲音就響徹了獸舍了～
快戳影片感受一下
啊對了，差點忘說了，為了製作好這款棗泥月餅，飼養員表示，自己專門買了“五仁月餅”來當壓制模子……
今年的五仁月餅，
還真是將“實用”和“美味”
完美地結合起來了啊……
難怪穩居銷量之冠了
大家都在看
來源：央廣網綜合經濟之聲、北京晨報等
記者：劉柏煊
本期編輯：馬媛
本文來自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點和立場
以下為網友評論：
網友“張先生”：我這幾年都沒買過月餅，
網友“我的世界你們不懂”：有木有榴蓮味的呀？
網友“相思情未了”：我今年吃了一個鮑魚的
網友“春雨無聲”：最愛五仁