大江網/大江新聞客戶端訊(譚紅)報道:9月8日上午，江西省市場監管局舉辦2021年江西省中秋節日食品安全專項監督抽檢情況新聞釋出會。
記者從會上獲悉，江西省市場監管局此次中秋節日食品安全專項監督抽檢，以節令消費食品和群眾日常生活必需的食品為主，涵蓋19大類127個細類。共抽檢1516批次，合格1503批次，不合格13批次(月餅6批次)。針對抽檢發現的不合格食品初檢結果，江西省市場監管局已通知相關市場監管部門依法處置。目前，案件處置正在進行中。
2021年江西省中秋節日食品安全專項監督抽檢情況新聞釋出會現場
全省食品安全整體狀況相對穩定
江西省市場監管局二級巡視員陳少齡介紹，截至8月底，全省共完成110019批次食品安全抽檢監測任務。食品安全評價性抽檢共2877批次，合格率為99.37%，食品安全監督抽檢共完成102158批次，合格率為97.43%。
其中，市縣食用農產品專項監督抽檢共完成16967批次，合格率97.00%，食品安全風險監測共完成4984批次，問題發現率為2.85%。與去年同期相比，全省檢出的不合格品種和專案較2020年未見明顯變化，問題發現率和反映全省食品安全綜合狀況的評價性抽檢合格率有所提高，全省食品安全狀況穩中向好。
陳少齡指出，特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、食品新增劑等9大類食品合格率均為100%，乳製品(合格率99.93%)、蛋製品(合格率99.72%)、食用油和油脂及其製品(合格率99.27%)、糧食加工品(合格率98.97%)等大宗食品合格率均高於平均水平。
不合格專案食品類別，主要集中在農獸藥殘留、超範圍、超限量使用食品新增劑、微生物汙染、質量指標。其中，農獸藥殘留類的不合格專案佔比為34%;超範圍、超限量使用食品新增劑類佔比為21.7%;微生物汙染類佔比為19.3%;質量指標類佔比為6.34%。
全年安排了20餘萬批次食品安全抽檢任務
據瞭解，為充分發揮好食品安全抽檢監測對科學精準監管的支撐作用和對百姓食品安全消費的引導作用，江西省市場監管局2021年省市場監管局安排了20餘萬批次食品安全抽檢任務。食品抽檢工作聚焦百姓關注，突出重點問題，緊盯重點品種，有針對性地選取了消費量大、風險等級高、問題發現多的食品，加大食品安全品質指標專案和假、劣食品的檢測力度。
陳少齡強調，對於抽檢發現的不合格食品，市場監管部門會迅速控制不合格食品，督促生產者立即停止生產產品，召回已經上市銷售的食品;督促企業深入開展原因排查;依法實施行政處罰;對不合格食品的風險控制情況和核查處置結果，將在江西省市場監管局官網及時向社會公開，並按照要求將相關資訊記入食品生產經營者信用檔案。
消費者可以從哪些渠道查詢抽檢不合格食品的相關資訊?江西省市場監管局食品抽檢處二級調研員劉瑞剛表示，消費者可以直接向相關生產經營者查詢，向相關管理部門查詢。還可以透過“食安查”全國食品安全抽檢資訊釋出平臺查詢、關注各級市場監督管理局的官方政務網站或微信公眾號。一旦發現問題食品或發現已公告的不合格食品仍在銷售的，可及時撥打12315熱線電話進行投訴舉報。
中秋將至月餅該怎麼選?
中秋將至，市場上月餅種類繁多，消費者應該怎麼選擇?市場監管部門專家來支招。
江西省市場監管局食品抽檢處副處長餘頤表示，在選購月餅方面，應從證照齊全、衛生條件良好的超市、品牌直營店、官方旗艦店等正規渠道購買月餅;購買月餅時檢視標籤資訊，有生產企業名稱、詳細地址、執行標準、配料表、淨含量，標明保質期和生產日期。此外，月餅餡料豐富多種，易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表和提示資訊。
餘頤介紹，為了迎合糖尿病患者及減肥人士的需求，市場上越來越多地出現無糖月餅。所謂無糖月餅常使用麥芽糖醇等代糖替代了蔗糖，對於減少蔗糖的攝入有一定的作用。但也需要注意人體對糖醇通常有一個耐受限值，一次性攝入過多易引起腹部不適、腹瀉等症狀，此外，無糖月餅仍可能含較多油脂，屬於高脂、高能量食品，多吃不利健康。
市場上還出現主打養生、保健的月餅，透過新增燕窩人參等而號稱有保健功效，然而其新增的營養保健成分並不能改變月餅高油、營養成分較單一的特點;對於宣傳的保健功能並沒有足夠的科學依據，且新增量未必能發揮作用;並且在製作過程中，這些原料如果處理儲存不當，還可能帶來額外的風險。還有市場上近年來比較受追捧的鮮花月餅，也要根據個人情況，選擇食用。總之，消費者不能盲目相信商家的推銷和宣傳，要仔細確認食品的成分和配料，慎重鑑別，理性消費。