9月19日電 據食藥監總局網站訊息，“秋風起，蟹腳癢。”又到了吃蟹的好時節，但是關於螃蟹的謠言如“蟹黃致癌”、“螃蟹打針”、“螃蟹注膠”你是否聽說過？是否被嚇住過呢？讓我們逐一擊破螃蟹謠言，放心享受螃蟹盛宴吧。
謠言一
吃蟹黃致癌
一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實紐約市衛生局的消費建議並非針對螃蟹或蟹黃，而是由於紐約當地工業汙染嚴重，建議不要食用或有限食用，在其他地方可能並不適用。
謠言二
螃蟹打針增重
圖為網路謠言影片截圖
一個疑似向青蟹體內注射不明液體的影片在網路熱傳，網民紛紛猜測注射物為胡蘿蔔素、蟹黃膏和尿素精等，引發公眾廣泛討論。該影片沒有時間、地點、人物、事實，實為農村家宴為增味的特殊燒法。
謠言三
螃蟹注膠
圖為網路謠言影片截圖
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的影片，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產專家闢謠，公蟹中乳白色、半透明並且黏黏的物質其實是蟹膏，並非注膠。
謠言四
螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的訊息，引發公眾關注。這則訊息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿裡的維生素C 會氧化產生砒霜。專家認為，中毒的可能性在現有生態環境及日常飲食的條件下不太可能發生，食用量遠遠不能達到中毒條件。
謠言五
避孕藥喂螃蟹
有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的，多吃螃蟹兒童會性早熟。”“現在有些螃蟹吃起來肉質酥鬆，味道有點苦，可能是餵了避孕藥。”水產專家認為，螃蟹對水質要求非常高，加入避孕藥會破壞水質，導致螃蟹死亡，得不償失。
謠言六
大閘蟹靠激素養肥
“大閘蟹是注射激素長大的，小孩吃了導致提前發育”、“現在的大閘蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎麼會健康呢？”等謠言瘋傳。螃蟹屬於低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會抑制其性腺發育，反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七
大閘蟹抗生素餵食超標
網上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病，餵食超標”。從歷年抽檢來看，包括孔雀石綠、氯黴素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標都未超出標準範圍。專家認為，投放抗生素會破壞蟹生存的水質，容易導致死亡。