導讀:宋史·朱壽昌傳》載:“宋朱壽昌,字康叔。七歲,父嫁其母,不知所在。及長,棄官,刺血寫經求之,得於蜀中,計別五十年矣。”
為了能承歡父母膝下,朱壽昌捨棄官職,跋涉數千裡尋找母親,最終在一別五十年後得償所願,母子團圓。東坡賀以詩云:“嗟君七歲知念母,憐君壯大心愈苦。羨君臨老得相逢,喜極無言淚如雨。”
《孔子家語卷二·致思篇》載:“昔者,由也事二親之時,常食藜藿之食,為親負米百里之外。親歿之後,南遊於楚,從車百乘,積粟萬鍾,累裀而坐,列鼎而食,願欲食藜藿,為親負米,不可復得也。枯魚銜索,幾何不蠹?二親之壽,忽若過隙。”
孔子的弟子仲由,字子路,年幼時家境貧寒,生活難以為繼,常以野菜為食,但他卻想盡辦法,不辭辛勞哪怕去百里之外為父母尋找一點兒米吃。父母去世後,仲由去楚國做官,扈從如雲,從車百乘,錦衣玉食,食前方丈,再也不受貧窮威脅,然而仲由寢食難安,常常廢箸而嘆,說:“真想再過那種吃野菜的生活,能夠為父母背米,但是再也回不到過去了。時不我待,父母雙親的壽命,短暫得猶如駿馬賓士過很小的縫隙啊!”
時間都去哪兒了啊,在時間的河流裡,我們無法逆流而上。正如龍應臺所言,所謂父女母子一場,只不過意味著,你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。
縱然分別是註定的宿命,聰明的,你告訴我,我們應該怎麼回報父母,在還能感受到父母的呼吸和溫度的時候?
《增廣賢文》曰:“愛日以承歡,莫待丁蘭刻木杞;椎牛而祭墓,不如雞豚逮親存。”漢代的丁蘭懷念去世的母親,就刻了一個母親的木像,每天對著祭拜,吃飯的時候還給母親準備碗筷。但是縱然再豐盛的飯菜,父母也吃不到一口了。就算是殺一頭牛做供品來祭祀,也不如在親人健在的時候買只雞、割塊肉給父母嚐嚐啊。
《禮記·冠義》有云:“凡人之所以為人者,禮義也。”同時,聖人強調:“天地之性,人為貴。人之行,莫大於孝”。所以,孝是最大的禮,但這種孝禮不是因循守舊,拘泥於教條,而是發自內心深處對父母的敬愛。孝敬父母沒有固定的模式,盡心盡力就是孝。正如子路,父母雖然沒有享受到他成功後的物質回報,但孔子仍然認為子路是一個孝子。孔子說:“仲由侍奉雙親,可謂是活著的時候竭盡全力行孝,死後極盡哀思了。”
就算故鄉迢遞,回家的路關山阻隔,但長途跋涉之後推開那扇熟悉的門,就可以看到親人的笑臉。一旦親人離開,走再遠的路,不會遇到那個人了。上窮碧落下黃泉,兩處茫茫皆不見。
當思念變成懷念,長長的思念,終於斷了線,樹欲靜而風不止,子欲養而親不在,到那個時候,就什麼都晚了。
新聞報道說,有女子在大街上遇到一個老太太,極像去世的母親,於是接到家裡,百般孝敬俸養。都晚了,親人已經離開了。
多麼希望,你還在我身邊!生活是條單行線,再苦難的人生也是限量版。生活沒有假設,多麼希望香港中文大學學生戴暢能夢想成真——你還在我身旁:
瀑布的水逆流而上,
蒲公英種子從遠處飄回,聚成傘的模樣,
太陽從西邊升起,落向東方。
子彈退回槍膛,
運動員回到起跑線上,
我交回錄取通知書,忘了十年寒窗。
廚房裡飄來飯菜的香,
你把我的卷子簽好名字,
關掉電視,幫我把書包背上。
你還在我身旁。
你養我長大,我陪你變老。感謝上天,你還在我身旁。重陽節到了,願所有子女能與父母一起共享天倫,願天下父母安享晚年,平安渡春秋。
轉眼之間2017年的重陽節就要來臨了,在九九重陽節這天有與親人賞菊、飲酒等習俗,重陽節也被稱為敬老節,快隨小編一起來看看下面的關於重陽節的名言名句吧!
1. 老年時像青年一樣高高興興吧!青年,好比百靈鳥,有它的晨歌;老年,好比夜鶯,應該有他的夜曲。——康德
2. 見一葉落,而知歲之將暮;睹瓶中之冰,而知天下之寒.——漢·劉安《淮南子·說山訓》
3.子女對父母有贍養扶助的義務。——佚名
4. 原清則流清,原濁則流濁.——《荀子·君道》
5. 教育技巧的全部奧秘也就在於如何愛護兒童。——蘇霍姆林斯基
6. 山無靜樹,川無停流.——《世說新語·文學》
7. 塵羽之積,沈舟折軸.——晉·葛洪《抱朴子·嘉遁》
8. 臨淵羨魚,不如退而結網.——《漢書·董仲舒傳》
9. 酒極則亂,樂極則悲.——《史記·滑稽列傳》
10. 知者樂水,仁者樂山.——《論語·雍也》
11. 春江水暖鴨先知.——宋·蘇軾《惠崇春江曉景》
12. 挾泰山以超北海,此不能也,非不為也;為老人折枝,是不為也,非不能也。——莊子
13. 老來受尊敬,是人類精神最美好的一種特權。——司湯達
14. 無情未必真豪傑,憐子如何不丈夫。——魯迅
15. 老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼。——孟子
16. 揚湯止沸,莫若去薪.——《後漢書·董卓傳》
17. 求木之長者,必固其根本;欲流之遠者,必浚其泉源.——唐·魏徵《諫太宗十思疏》
18. 用毆打來教育孩子,不過和類人猿教養它的後代相類似。——馬卡連柯
19. 坎井之蛙,不知江海之大.——漢·桓寬《鹽鐵論·復古》
20. 金以剛折,水以柔成.——晉·葛洪《抱朴子·廣譬》
21. 新沐者必彈冠,新浴者必振衣.——《史記·屈原賈生列傳》
22. 子曰:孝,天之經,地之義,民之行也。——康熙
23. 誰言寸草心,報得三春暉。——孟郊
24. 流水不腐,戶樞不蠹.——《呂氏春秋·盡數》
25. 臣無祖母,無以至今日;祖母無臣,無以終餘年。祖孫兩人,更相為命。——李密
26. 土敝則草木不長,水煩則魚鱉不大.——《禮記·樂記》
27. 行遠道者假於車,濟江海者因於舟.——漢·桓寬《鹽鐵論·貧富》
28. 對父母養育之恩的報答,也是對人類勞動的尊重。——佚名
29. 山中人不信有魚大如木,海上人不信有木大如魚.——北朝·顏之推《顏氏家訓·歸心》
30. 善遊者溺,善騎者附.——漢·劉安《淮南子·原道訓》
(2017-10-19)
孝,是每個人要遵守的最基本的道德,一個人如果對自己的父母都不孝順,那麼這樣的人是不值得被大家所尊敬的。
在家敬父母,何須遠燒香;老人開心笑,勝似靈丹藥。
敬奉公婆,如同生身父母;友愛姑叔,勝似手足同胞。
對父母養育之恩的報答,也是對人類勞動的尊重。
薑老辣味大,人老經驗多。家有一老,如有一寶;敬老愛老,永遠記牢。
尊敬老人,不僅滿足他們物質上的需要,更重要的,是對老人精神上的關照。
給老人一份幸福,就是給自己一份快樂;給老人一片天空,就是給自己一片綠地。
山中人不信有魚大如木,海上人不信有木大如魚.
善遊者溺,善騎者附.
臨淵羨魚,不如退而結網.
酒極則亂,樂極則悲.
知者樂水,仁者樂山.
春江水暖鴨先知.
挾泰山以超北海,此不能也,非不為也;為老人折枝,是不為也,非不能也。
你不同情跌倒在地的老人,在你摔跤時也沒有人來扶助。
與其批評孩子,不如做個榜樣。
浴不必江海,要之去垢;馬不必騏驥,要之善走.
遠水不救近火.
為了孩子,我的舉動必須非常溫和而慎重。
反水不收,後悔何及.
丘山積卑以不高,江河合水而為大.
沒有父母的愛培養出來的人,往往是有缺陷的人。
吞舟之魚,陸處則不勝螻蟻.
必須拿出父母全部的愛全部的智慧和所有的才能,才能培養出偉大的人來。
循流而下易以至,順風而馳易以遠.
山銳則不高,水狹則不深.
要想子女孝,自己先敬老。
夕陽無限好,人間重晚情。
扶老養老傳家久,尊老敬老世澤長。
孝敬父母以情為上。
尊生老人,就是尊重自己的未來。
誰言寸草心,報得三春暉。
太陽光大,父母恩大。
對父母最大的愛,莫過於管好自己。
百善德為本,敬老孝當先。
尊老愛幼喜笑顏開,知足常樂永葆青春。
敬田得谷,尊老得福。
兒不嫌母醜,狗不嫌家貧。
扶老攜幼揚美德,尊老愛少講文明。
當家方知柴米貴,養兒才知父母恩。
在家孝敬父母,出門幫助老人。
自己如何對待父母,兒女就如何對待自己。
每個人都要走向衰老,每個人都要尊重老人。
少年莫笑白頭翁,人人都有夕陽紅。
年少時懂得尊敬他人,年老時才受他人尊敬。
尊老才能老有所尊,尊老等於尊重自己。
父母恩情似海深,人生莫忘父母恩。
把摯愛留給父母,讓幸福陪伴老人。
文明家庭敬老為先,幸福之戶以德為本。
尊敬老人就是尊敬自己,老人今天就是自己明天。
今天為人子媳,明天為人父母;今日孝人,明天人孝。
(2017-10-19)
世界上第一艘驅逐艦是由英國製造的,1893年10月,英國海軍建成了世界上第一艘真正的魚雷艇驅逐艦“哈沃克”號,其排水量為240噸,長54.8米,寬5.48米,蒸汽機功率為3500~4000馬力,航速可達27節,裝備有一座76毫米炮和3座47毫米炮,還可攜帶3枚450毫米魚雷。
19世紀末,魚雷或者最早的杆雷應運而生,杆雷是在艇首安裝一根捆有炸藥的長杆,並以此靠近敵艦引爆的作戰兵器,後被魚雷所取代,我國的北洋水師曾經裝備過杆雷,而之後的魚雷,則是一種真正的水中兵器,它發射後可自己控制航行方向和深度,遇到艦船,只要一接觸就可以爆炸。用於攻擊敵方水面艦船和潛艇,也可以用於封鎖港口和狹窄水道。
它的發明也是由自杆雷:1864年,奧匈帝國海軍的盧庇烏斯艦長把發動機裝在杆雷上,利用高壓容器中的壓縮空氣推動發動機活塞工作,帶動螺旋槳使雷體在水中艇行攻擊敵艦。但由於艇速低、艇程短、控制不靈,盧庇烏斯的發明未能投入使用,曾參與上述研製工作的英國工程師羅伯特·懷特黑德於1866年成功地研製出第一枚魚雷。該魚雷借鑑了盧庇烏斯的發明,用壓縮空氣發動機帶動單螺旋槳推進,透過液壓閥操縱魚雷尾部的水平舵板控制魚雷的艇行深度。當時魚雷的艇速僅11公里/小時,射程180─640米,因其外形似魚,而稱之為 “魚雷”,魚雷配裝於小艇,就被稱為魚雷艇,魚雷艇也成為了當時海軍兵器中以小搏大的一種特殊武器,為了對付魚雷艇,工程師們設想建造一種能反魚雷艇的新型艦艇。這種艦艇要比魚雷艇大,能裝幾門小口徑速射炮,速度要比魚雷艇快,同時還能發射魚雷。這樣,當敵方的魚雷艇向己方大型艦艇發起攻擊時,這種新型艦艇能追捕來襲的敵方魚雷艇,並用火炮摧毀它,保護己方的大艦,同時也可用自備的魚雷攻擊敵方的大型艦艇。這種攻防兼備的新型的“魚雷艇捕捉艦”就是當時驅逐艦的前身。 1887年,英國人第一次建成了一種這樣的新型艦艇,並立即加入海軍服役,以應付來自法、俄兩國數量眾多的魚雷艇的威脅。1892年,英國海軍又建造了4艘類似的艦艇,並正式稱之為“魚雷艇驅逐艦”,簡稱為“驅逐艦”,這標誌著驅逐艦歷史的開始。
而新中國最早的驅逐艦則是從蘇聯引進的,因為當時主要採用魚雷,所以也稱為雷擊艦,中國總共引進了蘇聯四艘自豪級驅逐艦,當時被稱為四大金剛,而新中國的驅逐艦歷史也正是自此翻開了新的篇章,此後中國自行研製了051型導彈驅逐艦,這也是中國第一代導彈驅逐艦,它也是為洲際導彈全程測試工程即718工程而大批建造的首批導彈驅逐艦,1980年中國成功實施了洲際導彈全程發射測試,051型導彈驅逐艦為測試的順利進行立下了汗馬功勞。
(2017-10-16)
對於老年人來說,健康的身體、樂觀的精神狀態是生活的重心。現在很多兒女回家依舊會給老人買一堆營養保健品,相對來說,老人會更熱衷於一些簡單實用的東西,一方面滿足了老人的需求,另一方面也符合老人節儉的生活習慣,把錢花在實用方面,老人會更高興。
1、手持迷你縫紉機
一些視力還好的老年人應該還保留著衣服、襪子開線了縫上繼續穿的習慣。這個產品就很有用啊,完全勝任普通家庭的各種縫紉需求。這個看著複雜,其實不難的,教會老人就好。一開始可能老人會不習慣,慢慢就好了。
2、老花鏡
老人的視力會漸漸隨著年齡的增加而近視,為避免給老人的生活帶來不便,可以給老人買一副老花鏡,當然選擇的時候建議還是挑選好適當的度數。
3、保暖的護腰
慢慢天氣轉涼,常年忙碌的父母不可避免的會出現腰肌勞損等腰部不適情況,一個保暖的護腰,幫助刺激腰部血液迴圈,防止肚子受涼。
4、帶有健康管理功能的老人定位手錶
如果家裡的兒女平時比較忙碌,無暇顧及老人。可以給老人戴一個具有健康管理功能的愛依依老人定位手錶。愛依依老人定位手錶支援插卡打電話,可以透過手錶給家人傳送語音訊息,隨時都可以和兒女交流溝通。另一方面,兒女可以透過手機控制手錶給老人測量心率血壓,對老人的健康能夠隨時瞭解,在手機上還可以隨時檢視老人的位置資訊,防止老人走丟,保障了老人的安全。
5、體檢
家裡老人到了50歲的時候,兒女們就要注意了。從這個階段開始,就要不定時的帶老人去醫院體檢,一般半年一次為宜。 一般而言,常規老人體檢會包括血常規、尿常規、血壓、身高體重、內科檢查、耳鼻喉檢查等常規體檢專案,能在一定範圍內反映出老人的身體狀況,部分指標甚至對某些疾病具有指向性。
(2017-10-10)
世界槍族裡面大名鼎鼎的AK-47突擊步槍,相信大家都有所耳聞。可是這一傳奇突擊步槍名字的由來很多朋友卻不是那麼瞭解,下面就由小編來替大家解惑。
AK-47系列槍族是人類歷史上生產數量最多;也是被仿造最多,推廣使用範圍最廣泛的槍族之一,據不完全統計,AK47生產了超過一億支。在某種程度上AK-47幾乎改變了人類的發展歷程,甚至有3個國家的國旗和國徽都是以AK-47為標誌,它們分別是東帝汶、辛巴威和莫三比克。因此AK-47與同時產自蘇聯的RPG火箭筒被並稱為“二十世紀人類武裝力量的象徵”。
而AK-47突擊步槍名字的來歷其實也很簡單,“AK”的意思是俄語“Автомат Калашникова”(“自動步槍”的首字母縮寫)“47”的意思是AK-47突擊步槍是“1947年產”。是蘇聯的第一代突擊步槍。
而這款經典突擊步槍的設計者米哈伊爾·季莫費耶維奇·卡拉什尼科夫卻並不是科班出身,在成為世界知名的槍械設計大師之前只是出生於哈薩克東南部阿拉木圖遠郊庫里亞的一個小自耕農家庭的一個普通士兵。
而卡拉什尼科夫在蘇聯軍隊的技術部門學習實踐了一段時間後,1944年卡拉什尼科夫依託7.62×39mm的M43中間型威力槍彈設計了一種卡賓槍。而卡拉什尼科夫設計的獨特閉鎖機構在後來成為了AK系列槍族的核心。1947年卡拉什尼科夫在他設計的卡賓槍基礎上改進了一種突擊步槍,也就是後來大名鼎鼎AK-47。
(2017-10-13)
關於重陽節的兒歌大全
《九月裡》
九月裡,九月九,
爬山登高飲菊酒,
戴上茱萸避邪惡,
吃了花糕多長壽。
《重陽到》
重陽到,重陽到,
爺爺奶奶節日好,
我們非常感謝您,
向你們節日問個好。
紅葉飄,黃葉飄,藍天高高白雲繞。
九月九,重陽節,我跟爺爺來登高。
我們倆,手拉手,登上山頂四下瞧。
《重陽到》
九月九,重陽到,爺爺奶奶哈哈笑,
我請他們吃甜糕,媽媽誇我好寶寶。
《小板凳,你莫歪》
小板凳,你莫歪,我扶爺爺坐下來。
我為爺爺捶捶背,爺爺誇我好乖乖。
《歡度重陽》
菊花茶,飄散清香。
桂花糕,大家分享。
仙茱萸,快來插上。
清清爽爽歡度重陽。
吉祥重陽,九九重陽,
處處菊香。
佳節登高,玉宇呈祥。
《爺爺親,奶奶親》
爺爺親喲,奶奶親喲,
我是您的好寶寶喲,
寶寶不撒嬌喲,寶寶不胡鬧喲,
我是您的好寶寶喲!
《最美夕陽紅》
爺爺奶奶快樂多,
我給他們唱支歌。
最美不過夕陽紅,
幸福花兒一朵朵。
《重陽樂》
九月九,是重陽,
我陪爺爺登高山。
風兒吟,水兒唱,
爺爺和我樂呵呵。
九月九,是重陽,
我伴奶奶看菊花。
花兒笑,蝶兒舞,
奶奶和我笑哈哈。
《給爺爺、奶奶敲敲背、捶捶腿》
爺爺親喲,奶奶親喲,
我是你的好寶寶喲。
寶寶不摔跤喲,寶寶不要抱喲,
我是你的好寶寶喲。
咚咚咚咚咚,敲敲背喲,
兩隻小手換得快喲。
咚咚咚咚咚,捶捶腿喲,
兩隻小手換得快喲。
《重陽節》
紅葉飄,黃葉飄,
藍天高高白雲飄;
九月九,重陽節,
我和爺爺來登高;
我們倆,手拉手,
爺爺登高不服老;
爺爺爺爺你真棒,
我祝爺爺節日好。
《爺爺年紀大》
爺爺年紀大呀,頭髮白花花,
我給爺爺端杯茶呀,爺爺笑哈哈!
奶奶年紀大呀,嘴裡缺了牙,
我給奶奶端凳坐呀,奶奶笑哈哈!
《關心老人笑哈哈》
爺年紀大呀,嘴裡缺了牙,
我給爺爺倒杯茶呀,爺爺笑哈哈;
奶奶年紀大呀,頭髮白花花,
我給奶奶端凳子呀,奶奶笑哈哈;
爸爸和媽媽呀,齊聲把我誇,
尊敬老人有禮貌呀,是個好娃娃,
尊敬老人有禮貌呀,是個好娃娃。
《奶奶誇我孝順兒》
小板凳,三條腿,我給奶奶嗑瓜子。
奶奶嫌我磕得髒,我給奶奶煮麵湯。
奶奶嫌我煮得硬,我給奶奶剝花生。
奶奶嫌我剝得慢,我給奶奶煮米飯。
大米飯,香噴噴,奶奶誇我真孝順。
(2017-10-20)
重陽節吃螃蟹自古以來就有的,因為重陽節正是肥碩之時,營養豐富,肉質鮮美,送人自吃都很好的哦。
重陽節為什麼要吃螃蟹
重陽佳節吃螃蟹是一種民間習俗。
1、農曆的玄月初九,稱為“重九”,古人以“九”為陽數,玄月初九是兩陽相會,因此又稱“重陽”。而這個節日期間正是吃大閘蟹的時候,唐朝開始已經有了這個習慣,
左持蟹螯右持酒,不覺今朝又重九;一年好景最斯時,橘綠橙黃洞庭有。 就是最真實的寫照。佳節入重陽,持螯切嫰姜。特別應該提到,曹雪芹《紅樓夢》裡的林黛玉說“對斯佳品酬佳節”,薛寶釵說“長安涎口盼重陽”,說明到了清代,重陽佳節吃螃蟹已經普遍了,說明螃蟹已經成了重陽佳節不可或缺的食物了。御製序雲:“陶潛盈把,既浮九醞之歡;畢卓持螯,須盡一生之興。(宋·韓琦《九日水閣》)
2、這種節日吃大閘蟹一般都是在我國的南方地區,江浙一帶以及兩廣等地區這種習俗比較盛行!據記載,特別在清代及民國年間,姑蘇、揚州、杭州、蕪湖、南京、北京、長沙等地,一到重陽,除了居民自家吃蟹之外,還親朋相邀,文人雅集,吃蟹賞菊。
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節前後,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給年邁的父母準備一套保暖衣,送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹,衝上一杯暖暖的薑茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。
重陽節吃螃蟹的由來
大概從唐代開始,重陽又增添了食蟹:
農曆的玄月初九,稱為“重九”,古人以“九”為陽數,玄月初九是兩陽相會,因此又稱“重陽”。(清·鄭燮《留秋》)
左持蟹螯右持酒,不覺今朝又重九;一年好景最斯時,橘綠橙黃洞庭有。
揚州好,重九快我曹。毫無疑問,這天的螃蟹已經不只是普通的食物,而且成了傳統文化的載體,如同正月十五吃湯圓、蒲月初五吃粽子等一樣,曾經是過去很多地方和人家不可或缺的風物。(清·富察敦崇《燕京歲時記》)
佳節入重陽,持螯切嫰姜。特別應該提到,曹雪芹《紅樓夢》裡的林黛玉說“對斯佳品酬佳節”,薛寶釵說“長安涎口盼重陽”,說明到了清代,重陽佳節吃螃蟹已經普遍了,說明螃蟹已經成了重陽佳節不可或缺的食物了。御製序雲:“陶潛盈把,既浮九醞之歡;畢卓持螯,須盡一生之興。(宋·韓琦《九日水閣》)
玄月九日,(唐)中宗幸臨渭亭,登高作詩……時景龍二年也。
哪裡僅僅是“新酒菊天,惟其時矣”,更重要的是螃蟹內蘊美質、外露威武、出將入相、橫行之象。
攜手菊橋同訪絕,振衣梅嶺更登高,沽酒晚持螯。 ”上曰:“茅店酒旗語,豈王言耶?”令陳藏一擬聞。先臣援筆立成,略曰:“內則黃中通理,外則戈甲森然,此卿出將入相,文在中而橫行匈奴之象也。重陽是我國一個古老的節日,這天要登高、喝酒、食糕(糕與高諧音)、賞菊、插萸,逐一都有意蘊,給餬口平添了很多樂趣。陳藏一的批答,不只符合了宋理宗的心思,也說出了人們潛伏的感覺,原來螃蟹仍是一種象徵著騰達和風雅的食物!
蘇州守臣進蟹,應制程奎草批答雲:“新酒菊天,惟其時矣。深層的推測,恐怕與騰達和風雅的心理有關。名曰“持螯會”。
重陽佳節吃螃蟹是一種民間習俗。人生有限杯,幾個重陽節?(元·馬致遠《雙調·夜行船》)
酒味已醇新過熱,蟹黃先實不須霜。(明·唐寅《江南四季歌》)
愛秋來時那些:和露摘黃花,帶霜烹紫蟹,煮酒燒紅葉。(清·黃鼎銘《望江南》)
重陽時以良鄉酒配糟蟹等而嘗之,最為甘美。最有意思的是,過去長江三角城鎮的商店和作坊,主人往往在重陽節晚上宴請店員和勞工,這頓晚宴成為“螃蟹酒”,“吾鄉重九之夕,鋪家沽酒剝蟹,以犒店夥”(清·潘宗鼎《金陵歲時記》“重陽犒店夥”條)“紫蟹居然一市空,買來聲價重青銅;東翁為勸茱萸酒,過卻明朝上夜工”(清·孔慶鎔《揚州竹枝詞》),重九之夕吃螃蟹酒,成了夜工開始的預約,成了某些行業的俗例。
此外,浙江紹興民謠:“玄月九,湖蟹過老酒”;江南名諺:“玄月重陽吃爬爬”(爬爬為螃蟹的俗稱)……都透露出重陽食蟹的資訊。 ”上乃悅。宋·陳世崇《隨隱漫錄》卷三載:
據記載,特別在清代及民國年間,姑蘇、揚州、杭州、蕪湖、南京、北京、長沙等地,一到重陽,除了居民自家吃蟹之外,還親朋相邀,文人雅集,吃蟹賞菊。
吃螃蟹的三大功效
1、抗感染,促進傷口癒合
大閘蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃大閘蟹千萬不要過量,由於螃蟹屬於寒性食物,過量食用會影響腸胃健康,誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤
大閘蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
大閘蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
重陽前後,也就是西北風起時,蟹才是最好的時候,雌蟹只只飽滿,雄蟹只只膏肥。那麼如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言:青背、白肚、全爪、金毛。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質底,所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹潔白,蟹腳上長毛帶金,而且腿腳有力。那肉質即使不蘸蟹醋,也照樣甘甜美味。
(2017-10-18)
重陽節為什麼要賞菊
正是菊花盛開時
每逢重陽節,正是一年菊花盛開之時,這個時候是最佳的賞菊時期。我國是菊花的故鄉,而菊花又被稱為長壽之花,重陽節賞菊有祈求長生與延壽之意。所以,菊花又被稱為“延壽客”。據說重陽節賞菊的風俗,起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;後人效之,舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。
賞菊之風盛行
在北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。民間還把農曆九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節裡,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代,北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”,這是頭上簪菊的變俗。清代以後,賞菊之習尤為昌盛,且不限於九月九日,但仍然是重陽節前後最為繁盛。
最具代表性的花卉
菊花為寒露時節最具代表性的花卉,處處可見到它的蹤跡。由於接近重陽節,某些地區有飲“菊花酒”的習俗,所以重陽節又稱“菊花節”。至今,每逢重陽節期間,各大公園也會組織大型菊展,並將菊縛紮成各類動植物,人物等造型,十分美觀。
重陽節賞菊的相關記載
一、宋代《東京楚華錄》卷八:“九月重陽,都下賞菊,有數種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者‘金齡菊’,純白而大者曰‘喜容菊。無處無之。”
二、明代《陶庵夢憶》中記載:“兗州紹紳家風氣襲王府。賞菊之日,其桌、其炕、其燈、其爐、其盤、其盒、其盆盎、其看器、其杯盤大觥、其壺、其幃、其褥、其酒;其麵食、其衣服花樣,無不菊者夜燒燭照之,蒸蒸烘染,較日色更浮出數層。席散,撤葦簾以受繁露。”
三、清代《燕京歲時記》寫道:“九花者,菊花也。每屆重陽,富貴之家,以九花數百盆,架度廣廈中前軒後輕(軒輊,車前高後低叫軒,前低後高叫軒,比喻高低優劣),望之若山,曰‘九花山子’。四面堆積者,曰‘九花塔’。”
四、《清嘉錄》中記蘇州賞菊活動說:“畦菊乍放,虎阜花農,已幹盎(古代腹大口小的器皿)百盂擔入城市。居人買為瓶洗供賞者,或五器七器為一臺,梗中置熟鐵絲,偃仰能如人意。或於廣庭大廈堆壘千百盆為玩者,縐紙為山,號菊花山。而茶肆尤盛。”
重陽節賞菊的傳說
在很久很久以前,有一個善良的農夫叫阿牛。阿牛母親因子幼喪夫,生活艱辛,經常哭泣,把眼睛都哭爛了。一天夜裡,阿牛做了一個夢,夢見一個姑娘來幫他種菜,並告訴他說:“沿運河往西數十里,有個天花蕩,蕩中有一株白色的菊花,能治眼病。這花要九月初九重陽節才開放,到時候你用這花煎湯給你母親吃,定能治好她的眼病”。
重陽節那天,阿牛帶了乾糧,去天花蕩尋找白菊花。這株白菊花長得很特別,一梗九分枝,眼前只開一朵花,其餘八朵含苞待放。阿牛將這株白菊花連根帶土挖了回來,移種在自家屋旁。經他澆水護理,不久八枚花朵也陸續綻開。於是他每天採下一朵白菊煎湯給母親服用。當吃完了第七朵菊花之後,阿牛母親的眼睛便開始復明了。
姑娘又繼續在夢中介紹種植菊花的方法。阿牛根據菊花仙子的指點去做了,後來菊花老根上果然爆出了不少枝條。他又剪下這些枝條去扦插,再按《種菊謠》說的去栽培,第二年九月初九重陽節便開出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。後來阿牛將種菊的技能教給了村上的窮百姓,這一帶種白菊花的人就越來越多了。因為阿牛是九月初九找到這株白菊花的,所以後來人們就將九月九稱作菊花節,並形成了賞菊花、吃菊花茶、飲菊花酒等風俗。
(2017-10-18)
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(2017-10-19)