想再開新分店，臺灣青年在漢發展新式茶館生意

長江日報6月16日訊 8年前，剛成為“武漢女婿”的臺胞陳鈺澍來漢創業，創立了“小茶原”新式茶館品牌，一直堅守自己的夢想。“今年，我們爭取再開一家分店。”6月16日，他在位於漢口泰合廣場的“小茶原”茶館裡告訴長江日報記者。

在“小茶原”茶館，陳鈺澍正在製作手沖茶。長江日報記者宋磊 攝

“這是原產臺灣的高山金萱茶，有股牛奶糖的特別香氣。”陳鈺澍正在忙著沖茶，他的面前放著一隻計時器，嚴控時間完成三次沖泡，再將“三泡”茶湯混合，倒入飲料杯，打包後遞給一位顧客。這裡還可以提供單人自泡杯，慢慢品酌。“我就是想讓飲茶變得像喝咖啡一樣，隨時享用，價格透明，又輕鬆方便。”

陳鈺澍今年34歲，來漢之前，是一家臺資企業外派上海的員工。在上海，他認識了武漢女孩潘晨欣，二人後來攜手步入婚姻殿堂。2013年他放棄了上海的工作，隨妻子回家鄉定居，在一家物業公司找了份工作，但心懷著一個夢想——開一家新式茶館。

受父母影響，陳鈺澍自幼喜愛飲茶，也懂茶，熟悉臺灣茶廠供貨渠道，開一家茶館他有底氣。陳鈺澍設想中的新式茶館目標顧客群為中青年人，與傳統茶館相比，環境更現代時尚，茶飲明碼標價，不含各類服務費，茶飲附茶葉說明，既可隨飲隨走，又能靜心品茗。“正如‘小茶原’的寓意，飲茶應該是一件簡單輕鬆的事，迴歸事物原點。”

2017年2月，經過前期籌備，陳鈺澍與合夥人投資的“小茶原”在徐東群星城開業了。同年10月，他們的第二家店在漢口珞珈山街開張。

然而，新式茶館是新生事物，消費習慣需要培養，投資見效慢，這幾年，陳鈺澍一直在堅守。

近幾年，陳鈺澍信心越來越足。隨著武漢推進歷史文化風貌街區保護和建設，珞珈山街周邊變得更加精緻、更有底蘊，“小茶原”的回頭客越來越多，不少中青年顧客接受了這種新茶館理念，營業穩定。2020年10月，陳鈺澍在泰合廣場又開了一家“小茶原”。

去年以來，武漢市臺辦、武漢臺商協會相關負責人經常走訪“小茶原”，瞭解他在創業中遇到的暫時性困難，為他鼓勵打氣。展望未來，陳鈺澍說，希望透過再開分店，把新的飲茶理念推廣到更多人，從而拉動線上茶產品銷售。“武漢這麼快就恢復了活力，還有那麼多願意接受新鮮事物的人們，這是一座能夠實現夢想的城市。”（長江日報記者宋磊 通訊員潘力 周春林）　

【編輯：鄧臘秀】