本文轉自【央視財經】；
隨著寒冬的到來，現在很多地方也進入到了吃羊肉的季節，羊肉的市場需求增加，羊肉價格不斷攀升。
四川成都：冬至臨近 又到羊肉飄香時
12月21日將迎來“冬至”，這也意味著一年中最冷的時候要來了。在四川成都，當地的羊湯銷售情況越來越好。記者在成都錦華農貿市場看到，還有不少市民前來購買羊肉、羊雜等製作羊湯的食材。羊肉鋪老闆告訴記者，從10月底到現在，羊肉和羊雜已經銷售了近2000斤。
四川成都錦華農貿市場羊肉鋪老闆告訴記者，現在的價格就是羊雜45元/斤，羊肉43元/一斤，冬至那天漲不漲價就是到時候隨行就市。
素有麻羊之鄉美譽的雙流黃甲早在一個月前就忙活起來了。記者在一家羊肉老店看到，生意十分火爆。
山西：羊肉價格持續上漲 批發每斤37元
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在山西，天寒地凍的季節吃上一碗羊肉面片，真是一種幸福。今年冬天羊肉的價格怎麼樣呢？
天冷了，在太原田和鮮肉批發市場內，有不少顧客前來選購羊肉。和往年相比，今年的羊肉價格漲了不少 。
顧客： 我買的羊肉是37元/斤，其它地方有38元/斤、40多元/斤，還有的是42元/斤、43元/斤。
目前餐飲行業，已經到了羊肉的消費高峰期，今年的羊肉採購量比往年要多，市面的羊肉就出現了部分緊缺。
山西太原田和鮮肉批發市場羊肉專賣店店主 任樂： 最近一週，羊肉的價格持續上升，剛開始的時候，批發零售價是32元/斤、33元/斤，將近一週之內，每天平均漲1元，現在批發價格是37元/斤左右，零售在38元/斤。
有業內人士分析，季度末全國羊存欄31217萬隻，同比降0.1%。出欄量低了，羊肉價格自然會上漲。