“融達”1批次黃冰糖被檢出色值不合格

新京報訊（記者 劉歡）1月27日，新京報記者從上海市市場監督管理局網站獲悉，該局近期對乳製品、罐頭、糖果製品、食糖等6大類食品進行抽檢，抽檢樣品共計416批次，其中不合格3批次，均為食糖。

公告顯示，標稱上海好雄食品有限公司九亭分公司生產的赤砂糖（400g/袋，2020/5/31），檢出蟎，而在《食品安全國家標準 食糖》（GB 13104-2014）中規定，食糖中蟎不得檢出。

公開資料顯示，食糖中的蟎是一項生物指標，在潮溼的環境下容易滋生蟎。食糖中若檢出含有蟎，可能是食糖在生產，運輸或存放的過程中受到了蟎汙染。蟎類容易被意外食入，大量進入消化道後可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

此外，2批次黃冰糖檢出色值不合格。分別是標稱上海康綠食品有限公司閔行分公司生產的“融達”黃冰糖（多晶體冰糖，454克/袋，2020/10/20），色值檢出值為359IU，標準值為≤270IU；標稱上海德福糖業有限公司閔行第一分公司生產的黃冰糖（400克/袋，2020/10/30），色值檢出值為150IU，標準值為≥200IU。

據瞭解，色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

新京報記者 劉歡

編輯 李嚴 校對 李世輝

來源：新京報