鄉下常見的野菜，被稱作“金不換”，城裡人想吃都買不到！

說起農村，很多人都會想到農村的各種野花野草。這些野花野草在許多人眼裡是微不足道的。但如果你瞭解它們背後的價值，你會感到驚訝。你會發現，即使是一個小雜草可以拯救生命。今天我們要介紹特別的野菜。

這種野菜的名字就叫做救心菜，除了這個名字，救心菜還有很多的別稱，像是養心菜、土三七、金不換，這些都是救心菜的別稱。在以前，救心菜是一種被大家用來救命的野菜，不僅解決了大家對於蔬菜的需要，救心菜本身的藥用價值也幫了很多人的大忙。

從外觀上看，幾乎和普通野菜一樣。葉子是很小的菱形，整株很短，根很細很脆。如果你吃過這種野菜，你會對它印象深刻的。

由於生長環境的需要，山坡上、鄉間的灌木叢或河岸上都能看到大白菜的身影。但這只是過去。現在，即使在農村，如果你仔細尋找，也很難看到大白菜的身影。可以說它幾乎滅絕了。

然而，在市場上，人們對救心菜的需求量很大，所以救心菜都是人工種植的。野菜除了有藥用價值外，還可以用來抑制心臟病。