【特稿】加拿大釋放楓糖漿戰略儲備

　　加拿大釋放楓糖漿戰略儲備

　　　　卜曉明

　　高油價近日迫使美國釋放戰略石油儲備。鄰國加拿大則釋放有“液體黃金”之稱的楓糖漿戰略儲備，以緩解供不應求。

　　美國全國公共廣播電臺25日報道，加拿大魁北克楓糖漿製造商協會宣佈，將釋放大約5000萬磅（約合2.3萬噸）楓糖漿戰略儲備，相當於總儲備量的一半。

　　魁北克楓糖漿產量佔全球產量近70%，美國是楓糖漿最大客戶。

　　美國彭博新聞社提供的資料顯示，由於今年產量趕不上全球需求增加，楓糖漿價格上漲21%。

　　楓糖漿由楓樹汁液製成。按照傳統生產方式，人們把金屬嵌入楓樹樹幹，以獲取楓樹汁液。現在，人們通常用塑膠管和真空裝置組成的系統收集汁液，然後提煉成糖漿。

　　不過，只有在特定天氣條件下才能收集楓糖漿。加拿大今年春季短暫且溫暖，致使楓糖漿產量異常低。

　　魁北克楓糖漿製造商協會通訊主管海倫妮·諾曼丁說：“這就是為什麼要有儲備。”

　　按諾曼丁說法，目前難以預測楓糖漿明年產量，“我們現在僅能預測，明年魁北克（楓樹汁液）收集季節將從3月提前至2月開始，結束時間也會較早”。

　　魁北克楓糖漿製造商協會將再開發700萬棵楓樹，以補充楓糖漿庫存，從而確保滿足明年需求。

　　這並非魁北克楓糖漿儲備首次吸引媒體眼球。2012年，超過3000噸楓糖漿庫存在數月間失竊，經估算損失近1900萬加拿大元（約合9550萬元人民幣）。（完）（新華社專特稿）

　　關鍵詞：楓糖漿(maple syrup)、魁北克楓糖漿製造商協會(Quebec Maple Syrup Producers)