農村的野生資源比較豐富，越來越多的城裡人都會來到農村，觀賞著天然和諧的田園風光。這些路邊生長的野花野草也迎來很多人的觀賞，也有一些人親自體驗著採挖野菜的感覺。
但這些野草在老農的眼裡卻是一個煩心草，野草和蔬菜的最大區別就是繁殖能力的問題，野草的生長力太強了，給農事耕種中帶來了很多的煩惱。
所以這些野草在過去的多年都沒有受到重視，但現在卻成了多數人的搖錢樹。
今天我們要說的這種植株就是如此，在我國的大部分地方都有生長的足跡，在農村的田地裡、菜園地旁都有分佈。
正因為大量的存在，所以才不會被農民認可。
這種植物被稱為“萬年髒”，因為它一直都是生長在泥土裡，往往則需要挖上10公分的泥土才能看到它。
被扒開後就會附帶著很多的泥土，看起來十分的扭捏磕巴，所以才有了這個名字。它的外形和大家常吃的地瓜相似，只是個頭上小了點。相比地瓜，它的繁殖能力可是很強的，只需要1粒種子，就會長滿一片荒地。
這種植物的學名叫做菊芋，其實在過去的年間裡，它可是大家的救命草。因為種植上很簡單，不受病蟲害的威脅，畝產量非常高，所以極大的保障了大家的食物供給問題。
但現在菊芋已經被拋棄了，還是因為繁殖力太強，大家特別的煩它。口感上並不是太好，如果蒸煮食用那可比地瓜差遠了，只能將其醃著吃，這樣才能改善口感。同時國內對它並不是很重視，市場上很少會有人販賣，所以菊芋只能被淘汰。
其實菊芋的營養成分還是很高的，其中的糖分物質、氨基酸含量豐富，現在的醫學研究表明，它可以有效的提煉出一種調節血糖的物質，針對低、高血糖人群可是福音。
同時還能提煉出菊糖，這種成分也會用於防癌保健的原料。在中藥學的運用上，菊芋可以用來活血涼血、祛溼利尿、養胃益氣，在跌打外傷上的功效也十分顯著。
雖然菊芋的口感比較粗糙，但還是有很多人獨愛其中的別緻風味，尤其是在日本，已經成為最具保健價值的食材之一，價格已經賣到了60元一斤。
想不到菊芋還有這麼高的經濟價值吧？農民朋友們，你們那有菊宇嗎？