南郊中學：守護“舌尖安全”，為師生健康保駕護航

為加強學校食堂管理，確保全體師生的飲食健康與安全，9月15日下午，南郊中學校長孟凡剛、分管副校長劉福東及學校食堂管理人員按照上級要求參加“山東省中小學校食堂管理第二期影片培訓”。

觀看結束後，孟凡剛就“一切為了師生健康”這一主題，從安全、健康、敬業、服務、節約等方面，對員工提出了具體的要求。一是要充分認識當前食品安全形勢，進一步提高食品安全意識和衛生意識;二是要對照《餐飲服務食品安全操作規範》，認真查詢食品採購、儲存、加工等重要環節中可能存在的食品安全隱患，落實改進措施;三是要嚴格遵守食品安全各項管理制度，明確食品安全責任，落實崗位責任制;四是要加強各工作環節的監督檢查，強化過程控制，有效預防和杜絕食品安全事件發生，確保師生用餐安全。

此次培訓使學校食堂管理及從業人員進一步掌握了食品衛生與安全知識，提高了安全意識和責任感，全力為師生健康保駕護航。（圖文：楊倩）