（觀察者網訊）德國食用油危機之下，慕尼黑一酒吧想出“奇招”。據路透社當地時間16日報道，近日，慕尼黑Giesinger Brewery酒吧推出“以油換酒”服務，以確保店裡可以繼續為顧客提供特色小吃炸肉排等食物。酒吧經理埃裡克·霍夫曼坦言，“買到油真的很困難，我們之所以這麼做，是因為廚房裡的油用完了，必須得尋找新方法了。”
報道稱，烏克蘭和俄羅斯佔全球葵花籽油出口的80%左右，俄烏衝突爆發後，歐洲多國葵花籽油供應出現下降，英國“國菜”炸魚薯條的價格比年初翻了一倍不說，行業協會估計，到年底有數千家炸魚薯條店得關門歇業；西班牙葵花籽油價格飆升，仍舊一瓶難求；德國本土僅生產本國所需葵花籽油的6%，早在今年4月份，該國一些餐廳就從選單中刪除了薯條這種食物。如今，德國超市貨架上的菜籽油和葵花籽油經常性缺貨，許多超市會實行限購。
近日，慕尼黑酒吧Giesinger Brewery的管理者推出以油換酒活動——1升啤酒可以換1升葵花籽油，來緩解葵花籽油供應不足情況。酒吧經理埃裡克·霍夫曼坦言，“買到油真的很困難，如果一週你需要30升的油，卻只能買到15升，在某種程度上，你沒辦法再炸肉排了。我們之所以這麼做，是因為廚房裡的油用完了，必須得尋找新方法了。”
在德國的酒吧，一升啤酒一般是7歐元（約合人民幣48元），一升葵花籽油零售價約為4.5歐元（約合人民幣31元），這樣的活動對不少顧客來說吸引力十足。
顧客莫里茨·巴勒在烏克蘭運送人道主義救援物資的過程中購買了80升葵花籽油，如今他將它們換成了8箱啤酒，來為自己的生日會做準備，“這個活動很不錯”，他表示，“我們可以得到便宜的啤酒，酒吧也能得到幫助。”
據瞭解，截至目前，該店已經透過活動換取了400升葵花籽油。
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