周黑鴨店開賣潛江滷蝦
本報訊（記者 謝承威）以賣鴨產品風靡全國的周黑鴨連鎖店開賣潛江滷蝦了！23日上午，記者在潛江火車站候車廳、站前商業街等處發現，大小份盒裝、罐裝和禮品裝的小龍蝦休閒熟食新品正在熱銷。
在候車廳周黑鴨店，店家在醒目位置打著“聚一蝦”滷小龍蝦搶鮮上市的廣告。工作人員告訴記者，該店以銷售鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨等為主，目前僅有麻辣味的滷小龍蝦在賣，原價35元一盒，促銷價29.9元，每盒六至七隻小龍蝦，每天銷售十幾到30盒左右不等。
同時，本土餐飲企業友鍋滷蝦也在5月5日上大、小份盒裝滷蝦和禮品裝油燜蝦、蒜蓉蝦等。候車廳一快餐店工作人員介紹，這些盒裝滷蝦是每天早晨現做後從潛江城區送過來的，放在快餐店櫃檯上順帶熱賣。站前商業街八號蝦鋪直營店內，除了出售潛江本地土特產外，還大量出售油燜、蒜蓉、滷製三種口味的盒裝小龍蝦、罐裝麻辣蝦球。“蝦小弟”品牌店內，也出售禮品盒裝的冷藏蝦球、茴香滷蝦和油燜蝦。
據悉，5月5日周黑鴨新品“聚一蝦”小龍蝦釋出會在武漢舉行。周黑鴨創辦人兼主席周富裕表示，公司醞釀小龍蝦產品長達兩年，現在是加入市場的合適時機，希望創造小龍蝦休閒餐飲的消費場景，以貼近年輕消費者的需求。下一步，周黑鴨將在楊市食品產業園建立加工基地，掀起潛江除小龍蝦外的另一個消費熱點。
當下正是小龍蝦又肥又壯的季節，然而生活在湖北潛江稻田裡面的小龍蝦們遇到了偏執的周黑鴨，於是他們糾纏了5760個小時，最終稻田裡面的小龍蝦變成了舌尖上的美食，在線上及湖北和江浙滬地區的線下門店全面發售。因為周黑鴨對安全、品質、口味、顧客體驗的偏執，中間差點放棄和小龍蝦做朋友。
驚訝的發現：愛周黑鴨的人也愛小龍蝦
周黑鴨創始人、董事會主席周富裕在5月5日的新品釋出會上介紹，在對使用者調查中發現了一個有趣的現象，喜歡周黑鴨的人通常還喜歡著小龍蝦。周黑鴨調查市場消費情況時發現，2016年小龍蝦的市場規模達到1000億，第二季度商戶增長33%，人均消費84元。僅武漢消費小龍蝦達到1500噸，如果小龍蝦頭尾相連，可繞地球83圈。
現在想第一時間吃一頓小龍蝦，消費者可需要排很長的隊等候，於是周黑鴨開始行動了。周富裕說，雖然周黑鴨最早是做鴨子的，但是周黑鴨一直在研究客戶的需求，對於目標客戶群，他們喜歡什麼？他們在哪裡？要什麼？周黑鴨一直在分析和研究。
周富裕表示，周黑鴨一直在思考如何讓企業成為百年品牌，走向世界，所以必須與時俱進，打破常規，敢於嘗試，要在消費者變化之前提前變化，引領潮流。
“我也常常跟我的小夥伴們舉例說，30年前豬身上的肥肉最貴，那麼現實的今天豬身上的排骨貴了，我記得小時候我們吃雞腿鴨腿，今天吃鴨脖子鴨舌……那麼這說明一個問題，消費者一直在變化。我們不可能用不變的行為得到一個變化的結果。現在大家喜歡吃小龍蝦，我們就開始琢磨小龍蝦了。”周富裕說。
偏執的嘗試：不安全不好吃就放棄
周富裕介紹，周黑鴨的小龍蝦誕生過程非常不容易，其中因為擔心達不到周黑鴨自己設立的標準，曾一度想過放棄。
周富裕表示，他們調研了市場所有的小龍蝦的產品，以及相關的輔料配比，分析了他們的優劣勢，最終選擇了潛江稻田小龍蝦。周黑鴨甄選了二十多種優質香辛料，每一種都經過了多次的反覆嘗試。
衛生和安全問題是美味的前提，在這個問題上週富裕非常自信。他說，周黑鴨的工廠是按照藥廠標準建造的，工作人員進入操作間的環節類似醫生進入手術檯。人們最擔心的清洗不乾淨的問題也是周黑鴨重點考慮的問題。
周富裕表示，且不說有些不良老闆採用洗蝦粉，就算是自己在家裡用刷子刷，有些地方是刷不到的。“我們為了這個衛生的問題差點放棄，最在一個教授的指導下，採取超聲波清洗，才確保了小龍蝦的每一個部位都徹底的清洗，解決了衛生問題。”
此外，周黑鴨的“聚一蝦”小龍蝦採用鎖鮮氣調包裝，將包裝盒內空氣置換成氮氣，不僅達到了美味和新鮮，同時也避免了接觸空氣後的微生物生長。
秘製滷煮將油均勻地過到小龍蝦的每一個部位，讓每一個位置的肉都均勻受熱，同時使整個肉質都顯得飽滿，並且讓周黑鴨秘製滷汁慢慢滲入蝦肉裡。
周富裕說，歷時5760個小時的全力以赴的研發和嘗試後，一粒粒舌尖上鮮美肥嫩的小龍蝦才能得以出廠。
文/劉軍
運營人員： 趙穎 MX007
以下為網友評論：
網友“無惑之惑”：
什麼價格？如果品質和口味好，貴點也要解解饞。
(2017-05-10)
以鴨產品為主要特色的周黑鴨準備進入小龍蝦行業了。
最近在周黑鴨京東旗艦店首頁，頭一次釋出與鴨產品無關的新品——“歷時8個月研發，上千次口感試驗”的周黑鴨小龍蝦，據周黑鴨微信商城的客服人員表示，這一新品將於5月5日起正式在線上線下同時發售，並將參與5月17日的吃貨節活動。
目前，周黑鴨在京東旗艦店和微信商城都只有一款小龍蝦產品，規格為180g/盒（整隻），售價為73.6元2盒。前不久，從休閒食品供應鏈起家的北京哈哈鏡食品也上線了其小龍蝦產品，哈哈鏡的產品多見於北京各大便利店熟食區域，主營產品包括鴨脖系列、滷製品等。相比周黑鴨小龍蝦的價格，哈哈鏡小龍蝦在京東上售價為39.9元138g（不含頭）。麻辣誘惑的線上銷售平臺顯示，麻小的價格多為99元500g（整隻）。
算下來，周黑鴨小龍蝦的價格比麻辣誘惑不相上下，後者在全國有33家大型門店，最近加快開設了線下食品專賣店“熱辣生活”，讓麻辣小龍蝦外賣除了電商配送之外，還能透過線下完成。
作為湖北企業的周黑鴨在供應鏈源頭採購可能獲取了近水樓臺的優勢，周黑鴨商城客服人員表示，這些小龍蝦產自湖北潛江——除江蘇盱眙的另一個小龍蝦之鄉。截至2016年底，潛江小龍蝦養殖面積已超50萬畝，年產7.35萬噸，2016年湖北潛江小龍蝦系列產品出口歐美30多個國家和地區。
另一個優勢則來自周黑鴨的門店網路。
截至今年3月31日，周黑鴨在全國43個城市擁有778家門店。隨著周黑鴨小龍蝦在這些門店上市，這些新品可以以最快速度被送至消費者手中，加之周黑鴨門店中有204家為交通樞紐店，這為其進行品牌宣傳帶來了天然優勢。
美團點評資料研究院去年釋出的《大資料裡的小龍蝦經濟學》表明，在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元。上海、北京等一線城市小龍蝦專營店人均消費已達到90元。當時小龍蝦專營店新增數量同比上漲33%，總數量達到了17670家。
儘管小龍蝦市場前景巨大，競爭也越來越慘烈。據紅餐網報道，在杭州、長沙、深圳、廣州、北京等全國各大城市，每年都有數以萬計的小龍蝦店因難過冬而黯然關門，原因包括產量下降、食品安全因素、盲目跟風等。
作為新入局者，周黑鴨能趟過這些行業難題嗎？
運營人員： 董敏 MZ011
以下為網友評論：
網友“亦夜晨”：
周黑鴨味道可以，但是價格太貴了，也就適合嚐嚐鮮
網友“我愛毛大毛”：
360克整隻要七十多塊？七十多塊我可以買四斤自己在家做了，做這個很簡單的，洗乾淨，油炸，蔥薑蒜辣椒麻椒花椒爆炒，鹽醬油，加水煮開，就可以吃了，小龍蝦自帶鮮香的味道，簡單的一加工就很好吃了！！！
網友“思密達BF”：
鴨子做起蝦子的生意
網友“深海瑞藍”：
好貴，自己買來做著吃還新鮮些
網友“明天的你好”：
你確定小龍蝦還要出口歐美？
網友“與久13”：
也就在網路上找找存在感了。//@dashi1111: 連周黑鴨都吃不起，你的人生也太失敗了//@亦夜晨: 周黑鴨味道可以，但是價格太貴了，也就適合嚐嚐鮮
網友“單身狗保護協會丶”：
來來來，給我們好好說說你的傳奇人生//@dashi1111: 連周黑鴨都吃不起，你的人生也太失敗了//@亦夜晨: 周黑鴨味道可以，但是價格太貴了，也就適合嚐嚐鮮
網友“逐風者simple”：
改名叫 周·黑龍蝦 哈哈\(^o^)/
網友“手機使用者7433050511”：
不能吃辣的傷不起啊
網友“浩98089681”：
小龍蝦我只認盱眙龍蝦
(2017-05-03)
1月18日，絕味食品通過了上交所的稽核，將登陸A股主機板。去年11月11日周黑鴨港交所上市到現在，3個月過去，股價較5.88港元的發行價已經有20%左右的漲幅，目前公司市值接近160億元。
加上此前先一步上市的煌上煌，滷製品連鎖行業湘、贛、鄂“三隻鴨子”呈現三足鼎立之勢。
都是做休閒滷製品，都做的是鴨子的生意，是行業中多年的老對手，又前後腳上市，讓人忍不住再次把絕味和周黑鴨一起作比較。其實，研究下來筷玩思維發現，周黑鴨早就在諸多方面都沒有要和絕味一爭高下的意思。
這和創始人周富裕特立獨行的態度和靈活的思維有著直接關係。主要體現在三方面：口味、品牌和商業模式。
周黑鴨得以做大規模、成功上市，首先初期口味上得到了大部分消費者的認可，在形成一定規模後，開始強化品牌效應，隨之而來的，就是商業模式的確立。
2016年中國休閒滷製品行業市場規模已過2000億，在這個千億市場，作坊式的生產經營模式依然佔據主導，“山寨店”層出不窮，食品安全問題依然面臨重大考驗。在多年的鴨脖三國殺中，上市後的周黑鴨，藉助資本的力量會更穩還是更快?
從口味談起，周富裕：周黑鴨不像誰，周黑鴨就像周黑鴨
以家禽、蔬菜、豆製品及水產品為原材料的滷製品，在中國許多地方都是倍受歡迎的傳統美食。
對於口味，各地也都有不同的習慣，西南、華中地區普遍重鹹重辣，而華南、華東地區普遍不嗜辣，口味微甜，每個城市的口味又各自有偏好。
而周富裕一開始就沒有侷限於某個地域性的口味。因為小時候愛吃糖，基於父母給周富裕買糖之前，他都會忍不住流口水的童年經歷，周富裕想要創造一種年輕人一想到就會垂涎的特別口味。
那時他的想法很單純，只有一想到就會流口水的鴨脖，才會有生意。
直到今天周黑鴨擁有700多家門店，這個思路也一直貫穿始終。但這個理想中的味道並不是一下子就出現的，而是經歷了100多天，每天最多要試4、5次，同時拿到市場上經過食客的檢驗，才確立了一個基本滿意的“入口微甜爽辣，吃後悠長”的口味。
之後多年，這個味道也在不斷微調，但最終的目標都是創造一種“人類口味”，讓各地的年輕人、時尚人群都喜歡。
當被問及口味是否有某種地域性時，周富裕表示：“我的夢想是走向世界，周黑鴨不像誰，周黑鴨就像周黑鴨。”
源自湖北的絕味，口味除了招牌的麻辣味，還有五香、甜辣、微辣、特辣等等，喜歡“硬辣”的湖南人、江西人特別鍾情絕味。
而周黑鴨目前只有一種味道，但這個口味吃過的人都有一個共同感受，就是“豐富”：醬香偏甜，越吃越辣，到最後舌頭髮麻，卻又停不下來。這種獨特的體驗，能讓大部分人吃過之後就再也忘不掉。
為了開發這個極具辨識度的創新口味，需要找到最合適的火候，在創業初期，周富裕就經常一個人守在鍋邊，長時間觀察、嘗味道，深夜睡著了怕錯過時間，他就點下一根香菸，香菸燒到手，就醒了。
而每天親手秤鴨、宰鴨，讓基層出身的周富裕到現在都可以隨手一抓，就知道一隻鴨子有幾斤幾兩重，大概是養了多少天出來的，對鴨子每一個部位都瞭如指掌，對產品的研究可以算得上是“鴨博士”。
而從家庭小作坊做到小廠生產，再到現在的大型流水線工廠，如何保持理想中那個味道，就成了最關鍵的一步。
周富裕在近期向媒體開放了自己的加工廠。工作人員進入工廠前的消毒環節，有些類似醫生進入手術檯的操作流程，而從解凍、滷製、瞬間降溫、分重、裝盒、安檢上標、裝箱，整個加工過程高度機械化，人員操作有嚴格的規程和標準，按周富裕的說法，這條生產線是“可以生產藥的。”
而這樣一條在學習歐美日韓食品業經驗後，運用到鴨子的生產線，也是保證滷製產品口味高度統一的基礎，同時，背後的標準化也是資本市場看中的重要因素。
即使已經上市，周富裕也依然把周黑鴨的口味放在第一位，而不是加速拓店。現在，這種口味已經成為周黑鴨高辨識度的產品壁壘。
做更“個性”、更“高階”的滷味品牌，提高品牌溢價
對於品牌，周富裕也走過了從樸素的“個性”，到多角度的辨識度的過程。
一開始，“怪味鴨”的牌子總被冒用，於是新的品牌名就以他的姓加上更加鮮明的“黑”這個產品特色構成。
周富裕還請人給周黑鴨設計品牌形象，是按照他自己的樣子來做的。那時周富裕正好燙了一頭黃色的捲髮，他告訴設計師：“這個形象不一定要像我，但是要卡通，讓別人覺得好玩。”
於是就有了一頭大卷發的小男孩形象。不同於市面上單純的文字招牌或者鴨子形象的滷味店，周黑鴨這個整體形象，既特別又可愛，背後的用心則是“好玩”。
周富裕認為，美食娛樂不分家，周黑鴨的出現讓大家覺得開心，也就構成了品牌清晰辨識度的第一步，之後的品牌營銷也都圍繞娛樂性展開。
據筷玩思維瞭解，這個形象也經歷了幾次調整，才呈現出現在以黑、黃為主色調的樣式，整體也比較精緻，反觀絕味等有些老化的紅黃主色形象，周黑鴨又一次顯得更“個性”。
接下來，就是產品本身帶來的品牌效應。
周富裕把品質和科技創新作為品牌的承載。
品質體現在食品安全管理上。周富裕在企業推行“食字文化”(即食字由人字下面一個良心的良組成，寓意做食品的人要講良心)，周黑鴨曾經內部發現過鴨肉原材料的不合規範問題，最後整個一批將近5000多隻鴨子被投入焚燒爐。
這件事的影響除了一大筆損失，就是有些類似聯想“張瑞敏砸冰箱”的效果，員工們看到老闆來真格的，之後在工作中再也不敢掉以輕心。
而在包裝上的創新，後來也成為品牌的標誌，卻是無心插柳的結果。
周黑鴨從德國引進的MAP氣調包裝技術，以降低包裝內氧氣、增加二氧化碳的方式，抑制包裝產品內細菌的生長，從而延長生鮮食品的貨架期。
這樣的包裝技術不像真空包裝需要使用高溫處理，因此食物的味道不容易改變。
據瞭解，歐美在20世紀30年代就已開始研究使用二氧化碳氣體儲存肉類食品，70年代生鮮肉的充氣包裝在歐美各國廣泛應用，包裝總量超過50億盒。
而國內的氣調包裝技術始於上世紀90年代，至今初步具備商業應用的條件，市場仍處於開發階段，而周富裕卻已經直接從德國進口MAP技術到周黑鴨的生產線，最早推出MAP包裝，與煌上煌、絕味鴨脖以散裝為主的包裝形式形成鮮明差異，周黑鴨對於消費者而言具有更強的品牌辨識度。
“只有問路才不會迷路”，周富裕認為，向優秀學習不一定能成為優秀，成為優秀的捷徑，就是以別人的最高標準為自己的起點，才有可能成為優秀。“一個農民變成一個貴族最簡單的方法，就是把貴族家的管家請過來做自己的管家。”
這就是他堅持花重金引進國外生產技術、生產線，按照技術專家指導的去做，來打造高階產品、塑造高階品牌形象的原因。
筷玩思維認為，休閒滷製品往往在路邊銷售，屬於衝動消費，高階化的品牌效應此時就很重要，能讓顧客在質量和味道上有信任感。
周黑鴨的品牌形象和包裝形式，感覺更乾淨健康、高大上，即使價格偏高也能被接受。周黑鴨大部分產品的價格高於行業內競爭者的同類產品。
對此，周富裕非常清楚品牌溢價的作用，在交流中，他首次回應外界對周黑鴨的暴利說，自曝一隻4斤多的鴨子產出為各種鴨製品後，價格大約為100多塊錢，而非外界盛傳的300多塊錢。
筷玩思維算了一筆帳，按市場上生鴨7元一斤來算，一隻鴨子大約30元，做成滷鴨後利潤率可以達到70%左右，利潤確實不低，但周富裕用小小的LV包能賣到幾萬元的例子做解釋，正是周黑鴨的品牌溢價讓其相對其它滷味品牌有更高的售價。
直營和加盟孰優孰劣?單店盈利能力才是好標準
周黑鴨的公司裡，有很多員工甚至管理層都是周富裕的親戚，但周富裕卻並不認同周黑鴨是“家族企業”。
周富裕的管理方法是：把親戚當外人管。當親戚不能勝任高管工作，也會被堅決換掉，讓有能力的專業人士頂上，而這個“外人”高管正式上任前都有6個月的磨合期，必須認同周黑鴨，從心底裡愛周黑鴨。
這也讓公司的架構既穩定又有靈活性。
筷玩思維研究認為，周黑鴨最終能夠上市，資本市場看重的還是其盈利能力和直營商業模式的效率。
周富裕至今堅持做直營，不和競爭對手比開店數量，即使上市後也不會像絕味一樣靠開放加盟增加門店。
當時周黑鴨招股說明書披露的門店數量僅有757家，全部直營，上市後，說明書中提出2017年增加開店的數量，也和去年基本齊平，為180家。
在新銷售渠道上，周黑鴨主要以網路渠道、分銷以及其它渠道如售賣機等為主，公司截止至2016年中期網上渠道銷售額達到了1.14億。
絕味鴨脖的年營收29億元，毛利3.86億元。周黑鴨年營收24億元，毛利高達13.7億元。
而以資本方的視角來看這些問題，高收益率讓直營比加盟更為有效的獲利。
自營模式，毛利都是自己的，而加盟形式的毛利率往往都低於直營，周黑鴨毛利率2015年為56.4%，而煌上煌僅有30.65%。同時，直營模式有絕對的定價權，也保證了毛利。
自營讓周黑鴨對其門店網路實施高度控制，建立了一套完善的零售網路管理系統，單店盈利能力強。
2015年，周黑鴨單店平均銷售額達380萬元，2016年，這個數字已經到了478萬人民幣。
而高度標準化的選址及開設門店程式，集中採購店內裝潢及擺設，這些都能減少門店的前期投資、縮短開設新店的籌備時間，實現自營門店的快速複製和短期內收支平衡。
除此之外，還有經營的可持續性。目前700餘家店面遠沒有達到天花板，每年都有一定的增長，長期來看在資本市場也更受歡迎。
周富裕投入3000萬元從荷蘭引進當時頂尖的汙水處理裝置，環保效應是其一。長遠來看國家在食品衛生標準上會越來越嚴格，消費者對食品安全越來越在意，都會影響企業發展，而現在就要率先做好，這是其二。
回到商業模式，絕味的加盟模式在食品安全上天然地存在風險，因為總部出售給加盟商的產品，除質量問題外不會退換貨，加盟商如何處理過期產品很難把控。即使上市，絕味也因為食品安全的軟肋讓一些業內人士對其前景持保守態度。
堅持直營，本質上還是在堅持品質，堅持長久發展。周黑鴨的發展，算得上是餐飲食品行業堅持多年直營後形成良性迴圈的一個典型案例。
結語
雖然沒有明確提出來，但筷玩思維的感受是，周富裕是個追求“產品主義”的企業家。他認為，商業模式只是手段，難講對錯，最後比拼的還是產品是否足夠好，是否能讓顧客有感覺。
周富裕用周黑鴨的“樹根文化”做了總結：不要看樹在地面上長得有多高，先看樹根長得多深;拼命先把質量做好，把行業做好，不斷往下長，才能根深葉茂。
而對於上市，周富裕的態度仍是“保持原有心態”，一個企業走向資本化，就像一個人要長大，結婚是個自然而然的過程，對周黑鴨上市之後的規劃，他也認為要“先做好當下”。
如今水到渠成上市了的周黑鴨已經具備了相當深的“根”，但這隻特立獨行的“鴨子”能飛多高、能飛多遠，仍存在一定的變數和不可確定性，筷玩思維也將持續予以關注。
(2017-02-22)
適讀人群
•想深度學習產品改造、渠道分銷的人
•想帶領公司走向“上市”之路的創業者、企業高管
•產業網際網路領域創業者
•從事傳統行業但想要資本化的創業者
•即將走上創業道路或對創投圈感興趣的人
周富裕，周黑鴨創始人，2016年度創業家，一個靠“做鴨”走上致富之路的人。
他對“鴨”進行標準化改造，透過直營與多樣化渠道分銷，讓企業火速成長，2016年11月帶領公司成功登入港交所，當天股價大漲13.435%，公司市值達154.71億港元。
目前周黑鴨全國擁有直營店超600家、年銷售30多億，毛利高達50%。
如今創業浪潮風起雲湧，如何“賺取人心”，在眾多創業者中脫穎而出？如何一手抓營收一手抓概念？周富裕有其“獨門秘籍”。
傳統企業，他最懂資本！
20歲白手起家，從街邊小作坊到香港上市公司，賺錢、融資兩手抓才是王道。
傳統產業能否拿到主流基金的大額融資及背書？2012年，周黑鴨在周富裕的帶領下獲得IDG及天圖資本總計1.5億投資是最好的例子。
新零售領域，他最懂產品！
做食品行業，就必堅守質量安全這條底線！
食=人+良，做食品的人，必須講良心。
抓住人心的非價格，而是產品。
周黑鴨煮鴨子全部是直飲水，養鴨、種辣椒都是他們自己來做。
品牌擴張，他最懂如何選模式！
食品領域擴張，選擇加盟店還是直營店？
食品行業最大的危機是食品安全危機，“不能掌控”的產品都會帶來危機。
加盟店質量難以掌控，常常以次充好，周富裕花30萬買回之前擴張的全部加盟店，帶領直營模式逐漸走向清晰。
企業管理，他最懂博得人心！
從“家庭式作坊”到“現代化企業”，他有自己的管理之道！他認為：
老闆一定要讓高層有原則、方向，中層有慾望，基層有尊嚴。
一個管理者在公司裡面，千萬不要只坐在辦公室，要‘多問’。
經營企業不是為了賺取金錢，而是為了賺取人心；不是為了獲得利益，而是以博得人心為天職。
現周富裕受邀，將其十多年的創業經驗拿出來，招收15位創培生，進行半年時間的深度輔導。
只要你是：
1、新零售、新消費、新食品領域的創業者
2、身處傳統行業，但想要轉型資本化的創業者
3、網際網路從業者，對食品消費領域感興趣的創業者
均有機會入選周富裕導師創業實驗室。
當然，如果：1、對食品研發以及延長保質期方面具有一定經驗的的創業者；2、會員體系、大資料分析領域創業者....被周富裕導師選中的機會更大！
最後引用周富裕導師在2016年黑馬社群大會上的關於學習的一段話：
“只有問路才不會迷路，周黑鴨在創業的初期，我們經歷了無數多的學習、無數多的參觀。因為學習、因為參觀，才讓我們沒有迷路。學習是一個問路的過程，參觀也是問路的過程。”
點選下方閱讀原文，報名周富裕導師創業實驗室！
以下為網友評論：
網友“福道久久鴨”：
上了市的周黑鴨！也許在不久的將來！就會把品牌做死！！！讓我們拭目以待吧！一個單一品種的零食！沒有那麼大的市場讓資本禍禍！！！
網友“當過兵的人懂你”：
不是叫周鵬嗎？我和周總在一起學習幾次見過多次面。
網友“半山6號公館”：
能不能說全乎了，別人是做滷鴨，說得像非法工作者
網友“jksir”：
希望是個好榜樣
網友“凝聚人脈加入我們團隊”：
不喜歡甜的，還鵲黑色的，我只能說做鴨你確實挺厲害的。
網友“卡耐基50935733”：
對腸胃不好
網友“中國民航大學2016屆”：
我是不喜歡吃
網友“掏糞大溼兄”：
毛利50%，還是以前稱的實惠，現在改封口包裝了，價格翻幾倍，味道還是那樣。
網友“愛在松花江”：
周富裕，周黑鴨創始人，2016年度創業家，一個靠“做鴨”走上致富之路的人。
網友“吉楊楊”：
哈哈
(2017-01-11)