本報訊（記者 王薇）端午節將至，各種端午節食品擺上貨架。為保證端午節期間的食品安全，本市市場監管部門走進各大商超開展專項檢查。昨天下午，朝陽區市場監管局執法人員來到轄區盒馬鮮生十里堡店，開展端午節食品安全專項檢查工作。
一進超市，手工鮮棕櫃檯便出現在執法人員眼前，在櫃檯旁邊，還有3個銷售各類預包裝粽子的櫃檯。執法人員對相關商品進行檢視，重點檢查了商品進貨查驗制度執行、生產日期保質期標示、貯藏條件是否符合相應要求等情況，對食品安全狀況和食品安全保障措施進行檢查，詳細詢問了採購、運輸、儲存、價格和銷售情況。
“我們可以看到，這裡粽子主要分三種，一種是手工製售的，兩種預包裝的，預包裝粽子的儲存條件也不一樣，一個貨櫃是冷凍儲存，也就是-18攝氏度儲存的，另外兩個是常溫儲存，消費者購買時一定要分清不同品類粽子的儲存條件和保質期，按照相關說明食用。”朝陽區市場監管局食品流通科副科長杜曉昕提示。
隨後，執法人員隨機抽取了粽子，進行硼砂含量快速檢測。“硼砂作為新增劑可使食品保質期增長，更有韌性從而提升口感，但也會對人體造成很多不良反應，國家明令禁止硼砂作為食品新增劑使用。本次快速檢測，試紙沒有變紅，說明食品裡面是不含硼砂的，檢測結果合格。”八里莊市場監管所副所長李瑤表示。
“夏天溫度高，熟食、冷盤等食品容易發生變質，要嚴格按照儲存要求進行儲存，還要每日清點，臨近保質期、過期、變質的食品及時下架。”在隨後的檢查中，執法人員提示該超市的食品經營單位負責人。
在冷鏈食品區域，櫃檯顯著位置放有“進口商品 購買進口冷鏈商品三部曲”的提示。執法人員檢查了區域工作的核酸檢測記錄，區域的消殺記錄等，並隨機抽取了一件進口冷鏈食品透過掃描商品對應的“北京冷鏈”二維碼，核對商品生產日期、批次、檢疫合格證明，核酸檢測證明、消毒證明等資訊。超市相關經營情況規範，檢查未發現問題。
杜曉昕表示，節日前夕，朝陽區市場監管局將開展重點食品安全專項檢查，節日期間，也將保證充足執法力量，每日開展巡查工作，確保端午節期間市場秩序安全、穩定。