“菇鄉”坐落在素有“金羅店”之稱的古鎮東北翼。那裡就是生我養我的家鄉天平村。而在我早年間的記憶中，對家鄉印象帶有澀澀的苦味。作為“老三屆”回鄉知青，想不到終年辛苦勞作，收支相抵，倒欠集體一攤子債，蟬聯多年“透支戶”。那時節，村民中私下裡搞起了食用菌種植。一次，我嚐到鄰居送來的香菇，那鮮香滋味使我連碗都舔得乾乾淨淨。
滄海桑田，星移斗轉。再次與小菌菇在老家不期而遇，我已步入古稀之年。那年，闊別故里多年的我從縣城舉家回遷老家，在與村幹部和老弟兄們的交談中，我瞭解到當年名不見經傳的貧困村，在轉型發展中華麗轉身，小菌菇在海內外市場打出一片新天地，成為滬上大品牌。據村幹部介紹：2020年天平村菌菇經營額一舉突破億元大關，達到1.2億元。去年再創新高，經營額直達1.5億元。天平村憑藉小菌菇在全市“一村一品”的群英榜上雄踞榜首，一舉成名，享有“菇鄉”之美譽。而乘勢而上的“菇鄉”又在羅店古鎮率先躋身於全市鄉村振興示範村行列。
我難以想象小菌菇竟有這麼大的魅力和威力。帶著滿腦子的疑惑，我與天平菌菇產業的掌門人黃國標相約，前往村菌菇生產大本營——上海永大菌業有限公司一探究竟。作為新一代閩商、菌菇專家，黃國標在天平村紮根二十多年，堪稱半個老鄉。當這位熱情的掌門人帶我在這座佔地168畝的新興食用菌科技產業園區參觀之時，我恍如劉姥姥進大觀園，眼花繚亂，滿眼新奇。在這裡我第一次見識到了工廠化生產的神奇。我目睹了標準化食用菌生產加工車間、國內外一流的先進技術和裝置，見證了食用菌加工、保鮮、冷藏、包裝高科技生產流水線高超的技能。
“菇鄉”獨特的經營模式使我倍感好奇，據介紹，永大菌業創立的“公司+農戶+合作社”的經營模式創新獨特，使得周邊數百農戶紛紛加盟食用菌種植，年收入均在20萬元以上，小菌菇助推農民共同致富，動力不小。
回眸過往艱辛歷程，黃國標無比欣慰地告訴我，這些年最讓他滿意的三件事。一是搭建全球銷售平臺，在國內建立起了22個種植基地，並在美國、韓國、加拿大、澳大利亞等國建立了食用菌生產種植基地。二是建起了一條日產量5萬袋菌包的現代化流水生產線和專業化智慧化種植設施，年產菌菇1萬多噸。三是充分利用回收秸稈、樹枝用以製作食用菌基質，目前年綜合利用量達2萬噸以上，寶山全區回收利用率高達82%，居全市榜首。
在公司的陳列室內，那張小菌菇流向示意圖一目瞭然，小菌菇無疑是熱銷市場的寵兒。它不僅與麥德龍、大潤發、家樂福等超市賣場緊密合作，同時與灣仔碼頭、海底撈、肯德基等食品加工企業建立了穩定的供應關係，還與盒馬鮮生、叮咚買菜、美團等電商平臺建立戰略合作關係。
耳濡目染，收穫滿滿。我彷彿什麼都明白了，站立在時代發展潮頭的“菇鄉”作為全國“一村一品”食用菌基地、市和區農業產業化重點龍頭企業、市高新技術企業、市鄉振興科技引領示範基地等，它敢為人先，創新發展，勇於在腳下這片熱土上繪製出最新最美的畫卷。
今年疫情期間，面對我的擔心，黃國標總經理給我吃了一顆“定心丸”：“面對疫情，今年第一季度總產量達4120噸，同比增長13.8%。”看到衝在抗疫一線的他們越戰越勇，我肅然起敬，默默祈禱：“菇鄉加油！”（龔寄託）