菜農使用這種方式種植油菜，可實現“一種兩收”，每畝多賺上千元！這種方式就“油蔬兩用”，那麼啥是油菜“油蔬兩用”種植技術？實際上，它指的是在油菜上實現“二次收穫”技術，也就是說，在收穫常規油菜的同時，它還可以收穫同樣產量的油菜籽。
這種方式主要是透過早期栽培，在春節前後採摘主要莖稈作為蔬菜供應到周圍市場，然後施肥以促進油菜的發芽和側芽分枝，依靠分枝開花的結，收穫油菜，從而實現一種兩收。
透過這種種植方法，每年可收穫1-2次蔬菜新芽。蔬菜芽的產量約為400-600公斤。蔬菜芽苗菜在徐州市附近供應。蔬菜芽苗每畝可以賣到2-4元左右。油菜籽可額外收取1000-2000元人民幣。
食用菜薹需要保鮮，它的貯存保鮮難度很大，不適合長途運輸。因此，在採摘菜薹後，必須將其在市場上出售。因此，想要採用這種種植方式，必須要求距離市場不能太遠，適合在城市郊區的農戶採取這種種植方式。
