食品安全也是軟實力
民以食為天，食以安為先。食品安全是品質生活服務體系的重要組成部分，也是城市軟實力的重要組成部分。強化食品監管、確保公眾飲食安全，已經成為實現科學發展的迫切需要，成為衡量經濟發展、民生改善和社會進步的重要標誌。也是我區深入推進文明典範城市建立，加快城市更新的必由之路，更是建設美好幸福之城，彰顯城市軟實力的題中之義。
2011年以來濟南市濟陽區先後被評為“全國食品工業強縣”“中國最佳食品投資園區”“中國營養健康食品產業城”“省級食品安全區”“全省食品產業基地”。2018年6月濟陽撤縣劃區，成為濟南北跨新通道、新舊動能轉換主陣地。2021年9月順利透過省級食安區複審，11月被評為“山東省特色優勢食品產業叢集”。濟陽的食品安全已經成為一張宣傳濟南的靚麗名片，讓更多人瞭解濟陽、走進濟陽、認識濟陽，已成為時代賦予我們的歷史使命和光榮職責。推進食品安全共治共享，守穩築牢食品安全防線也成為全區幹部群眾的努力方向。而這一張張亮眼的成績單正是在區委、區政府的堅強領導下，踐行經濟發展服務生理念，發揚“嚴真細實快”的工作作風，弘揚“創新求實，拼搏奮進”新時代精神的生動體現，也是“提升城市軟實力，建立文明典範城”的重要內容。
今年3月，區委書記秦蕾到山東熊貓乳品有限公司、濟南統一企業有限公司等重點企業調研時指出，要抓好服務，強力保障，牢固樹立“一盤棋”思想，全面落實企業服務專員制度，最大限度幫助企業協調解決生產過程中出現的困難和問題，為企業發展提供有力支撐。市場監管局作為政府職能部門和文明典範城市建立單位，始終牢固樹立以人民為中心的服務理念，努力踐行著助推區域經濟高質量發展，維護人民群眾生命健康安全的初心使命。
保障食品安全必須加強溯源治理
食品安全首先是“產”出來的，可以說，生產環節是食品安全的“牛鼻子”。那麼，如何牽住“牛鼻子”?國務委員、國務院食安委副主任王勇強調食品安全直接關係民生福祉、產業發展、公共安全和社會穩定。各地區各有關部門要嚴格食品安全責任制和責任追究制，強化全鏈條全覆蓋執法監管，督促生產經營者落實第一責任，要積極推進智慧監管，持續提升食品安全治理能力水平，堅決守住兜牢食品安全底線。區市場監管局積極探索食品安全“網際網路+監管”新模式，聯合區大資料服務中心、教體局，依託網際網路智慧技術，選取城區學校食堂為試點，積極推動“網際網路+明廚亮灶”建設。透過組建工作專班，召開專題會議，上門宣講政策，平臺演示等形式現場展示操作流程，現場感受“網路廚房”帶來的科技感和安全感。截止目前，全區79家學校已全部進行了對接和測試，成功將學校食堂的影片及資料推送到區級監管匯聚平臺。後期，區市場監管局將以點帶面，積極推進學校食堂“網際網路+明廚亮灶”接入市局、省局“山餐飲”智慧監管平臺，實現影片遠端共享。執法人員既可採取現場適時監控，又可採取後臺錄影回放等手段，隨時發現和整改食品餐飲生產經營場所存在的問題，而學生家長也能透過電子監控系統，參與監督食品加工操作全過程，學生吃得開心，家長也更放心，極大提高了監管執法效能，保障了廣大師生食品安全。
保障食品安全務必加強重拳執法
食品安全反覆性強，必須出重拳、用重典、嚴整治，始終保持常態化監管態勢。全國市場監管系統執法稽查工作暨2022民生領域“鐵拳”行動部署會會議提出，2021年“鐵拳”行動中，各地查辦民生領域違法案件9.44萬件、移送公安機關1935件。2022年要持之以恆開展“鐵拳”行動，嚴厲查處食用油摻雜摻假、食品非法新增等違法行為，握指成拳，查辦“鐵案”，構建以點帶面的長效機制。近年來，區市場監管局始終加強與區公安分局、農業農村局等部門溝通協作，嚴厲打擊違法犯罪行為，確保案件資訊公開率達100%。結合本地實際先後開展學校食堂、農村假冒偽劣食品、食品安全“守查保”等一系列風險排查行動，聯合區城管局、農業農村局、商務發展促進中心等部門對蔬菜、畜禽肉、乳製品及嬰配食品、網路訂餐食品、進口冷凍食品開展食品安全專項整治行動。堅持“三個結合”(專業隊伍與協管隊伍相結合、日常監管與專項治理相結合、行政監督與社會監督相結合)開展食品安全違法整治，充分發揮企業、消費者、群團組織和部門聯動作用,鼓勵行業協會健全行業規範和自律機制,引導督促依法生產經營,推動誠信建設。這一系列活動的開展彰顯了政府整治亂象的決心，起到了處罰一個企業、震懾一個行業的作用，堅決捍衛了人民群眾“舌尖上的安全”。
保障食品安全需要全民積極參與
如今，公眾的飲食需求已從“吃得飽”轉變為“吃得好”“吃得健康”，這是公眾健康安全意識的進步，是人民群眾對美好生活嚮往的真實寫照。今年6月，在區食藥安辦的牽頭組織下，食品安全進社群活動如火如荼開展，透過展板展示、宣傳資料發放、快檢演示、現場諮詢等形式，對廣大市民進行食品安全法律法規和知識宣傳教育，邀請山東旺旺、濟南統一等規上企業召開座談會，邀請“兩代表一委員”及媒體記者參觀中小學食堂，開展“餐飲安全你我同查”活動，大力營造全民參與食品安全社會共治的良好氛圍。
下一步，區市場監管局將繼續深入貫徹國家文明典範城市建立工作要求，站在更高起點、按照更高水平、著眼更高質量，突出“監管責任”，形成部門建立工作合力;突出“主體責任”，督促企業健全和完善管理機制;突出“共治共享”，引導社會力量參與建立，加快推動全區食品產業健康發展，讓人民群眾吃得更放心、更安全，讓文明城市內涵更豐富、後勁更充足，讓濟陽這座城市的底色更加靚麗!(李志剛 張沁雪)
【來源:中國食品報山東記者站】
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