農村有一種果樹，它真的很特別，因為不去砍它幾刀它還不願意結果，就是因為有這一特點，被村民們稱為了“挨千刀”。這種挨千刀才願意結果的樹就是棗樹，很奇怪吧？棗樹居然還這麼賤，大概會有很多人不知道這一點。
話說到了“蔌蔌衣巾落棗花，牛一古流買黃瓜”的季節，可是，為神馬棗花會簌簌的落呢？原來，桃三杏四梨五年，棗樹當年就換錢，意思是棗樹栽種當年就會結果賣錢，其原因是棗樹開花非常多，花期長，從6月可以一直開到10月，隨時可以結果。
但是也有一個缺點就是坐果很少，坐果率只有百分之一左右，大部分的花都會落掉，往往10幾年的大樹，一年下來只能收7、8斤鑿子。這怎麼辦呢？一種能提高座果率的方法就是環剝，就是用剪刀將樹皮環切2刀，然後剝去中間的樹皮，切斷營養物質往樹根運輸的通道是營養優先供應花朵授粉結果。
這個辦法最有效，但是技術要求高，費工費力，一般環剝在一個月樹皮就會癒合了，這是去年的環剝，今年要隔一段再次實行手術。
如果時間允許，可以把環剝下來的樹皮，翻轉，是上部朝下再貼回去，用薄膜包紮，則營養下流將長時間收到阻滯，效果可以管好幾年。
