奶茶妹妹章澤天、仙女姐姐劉亦菲，這兩人雖說沒有什麼交集，但因都是走同一個路線，時常被觀眾拿來比較。
章澤天被人說過長的像劉亦菲～
劉詩詩剛出道打得也是“小劉亦菲”的名頭～
這樣還不能說明問題嗎？
當然了，不否定詩詩也很美，章澤天很清純～
劉亦菲和章澤天不僅五官精緻，儀態也好，耐看誒。對劉亦菲最初的印象是趙靈兒，那時候還小，只是覺得很好看的一個妹子，後來看神鵰俠侶，覺得劉的小龍女很美哦，白衣如雪，紅衣似火，絲帶飄飄，清澈的眼神，冷而美的氣質，回想起神鵰的第一印象就是這些呀。很美很美。
章澤天五官柔美，美人的五官們，大部分是一致的，雙眼皮，挺直的鼻子，協調的輪廓…所以到了一定的美的高度，我們所能看到的就是美人內在所能帶到表面的氣質，一個美女在你面前，你看著她，心裡想她為何這麼美呢，當她走過，當往後的歲月，你已然記不清她的五官面貌，能存在你腦海裡的，是她的氣息，一顰一笑，美所帶給你的感受。
有網友這樣說真心覺著她倆都好漂亮，不是一種型別，菲包仙，天天甜。論精緻儀態我認為劉亦菲都是最頂尖的，感謝劉亦菲讓我知道仙女的模樣。
更有網友調侃這個我要支援奶茶了。起碼我買了京東的東西覺得不滿意可以退貨，而看了《第三種愛情》這種大爛片卻沒法把票錢拿回來。
也有網友這樣說劉亦菲如果放到八九十年代港星那一批裡去，適合清純玉女形象，比如周慧敏這類。但如果能演一個媚而不妖不俗的角色，有一種反差，例如葉全真，比如王祖賢等，那估計就總出現在千種風情的群像影片裡，大概就少了許多關於長相比較的主觀爭議了。
但是個人覺得劉亦菲自帶清冷氣質，和奶茶親和鄰家女孩的氣質不屬一類的。
奶茶是很多人的心頭好，薄荷算是影響我們生活最深的香草之一，兩者結合，會擦出怎樣的火花，為我們帶來不一樣的味覺體驗呢？你想知道的話，就跟著小編一起動手製作一杯薄荷奶茶吧！
用料
1、錫蘭紅茶5克
2、薄荷葉（留蘭香薄荷和巧克力薄荷都可以，視個人口味而定） 6~8片
3、純牛奶30ml
4、白砂糖適量，依個人口味而定
具體做法
1、錫蘭紅茶加入洗淨撕碎的薄荷葉
2、用剛燒開的開水300ml沖泡1，悶5分鐘
3、將泡好的紅茶倒入杯中
4、加入白糖
5、加入溫熱的牛奶，攪拌均勻即可
輕呷一口，細細品味，是香醇奶茶滑過舌尖之後宜人的薄荷香氣和絲絲清涼，最後獨留一絲清爽！如果你喜歡薄荷口味的飲食的話，應該也會喜歡這款薄荷奶茶的。
(2017-09-18)
第一天來阿勒泰，在北屯下火車剛好是早上9點左右，老公和他的朋友開車接上我們娘三，然後，直奔早餐店。
很快，說白不白，說黃不黃，飄著點點茶葉沫子，灰突突稀湯寡水的一大碗奶茶擺在我面前，羶味直衝鼻孔，那裡能喝的下啊。老公啥都沒說，他直腸子的本地朋友三口兩口喝下一碗奶茶，看著我說：“來新疆住嘛，就得學會喝奶茶，不喝奶茶不是新疆人”。我看了他一眼，忍著直衝鼻孔的羶味，呡了一小口，真心難以下嚥啊。到吃完早餐，這平生的第一碗奶茶，我總共就喝了那麼一小口。
但是，很快，我就被同化了。
在牧區，有大批的駝、馬、牛、羊，所以，奶子，是永遠不會枯竭的。做奶茶，不復雜。只需一個茶壺，一小塊磚茶，加水煮開，放鹽，放奶子，再煮開，ok ,香噴噴的奶茶就做好了。哈薩克牧民喜歡放上一點塔爾米，或者是炒麥子什麼的，在配上一塊饢，或者包子之類的，就是一餐美味。在阿勒泰，可能，不止我家的早餐是這麼吃的，簡單，營養還耐餓。我自己都很奇怪，我一個以前對奶子從不感冒的漢人，對奶茶，從拒絕到接受再到難捨難分，唉！才一年多的時間，奶茶已深入我心，讓我欲罷不能，毫不誇張的說，環境不只改變了我的生活，也改變了我的胃。
為什麼會這樣哪，我也想了很久，可能是牧區不缺奶子吧，但是，就算特別能喝奶子的人，假設喝太多不拉肚子的話，那麼煮熟的鮮奶一口氣又能喝多少呢？奶茶就不一樣了，喝再多都不會膩歪，更是營養、健康、好消化、不拉肚子。我這個半路殺來的菜鳥，一家四口，一天用一公斤鮮奶做了奶茶喝，只夠兩頓而已，牧民，就更不用說了，茶，早已融入他們的血液了，沒有茶，我估計他們會瘋的。
不信，翻開歷史看看，歷朝歷代大大小小不間斷的戰爭，已經沒有人注意到，那些遠去的戰爭，有多少是圍繞著這小小的一片葉子的。是的，華夏的祖先在自己的土地上發現了茶樹，也發明製造了“茶”，可是，偏偏有人比你還愛它，沒有什麼道理不道理的，打不贏，不賣都不行。當然，那是以前。
歷史，是一面鏡子。 任何時候 國不強，還能有啥······
(2017-08-30)
作者：錫林小食堂
用料
磚茶 一兩
純牛奶 1斤半到兩斤
黃油 1勺
奶粉 10到15克
水 3到4斤
鹽 5克
做法步驟
1、冷水
2、冷水加入磚茶
3、煮開十分鐘待顏色深紅
4、加入牛奶
5、邊揚邊煮
6、加入奶粉，因為我的水放多了，奶也多了怕奶溢位我中途換了大鍋
7、加入黃油加入鹽繼續煮開一邊煮一邊揚直到中心開花馬上關火
8、碗裡放好切好的奶豆腐，趁熱把奶茶盛入泡軟，滿屋飄香的奶茶熬好了，頓時全身暖暖和和的，今天降溫了正好驅趕寒意，味道十分地道，叫絕！
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
(2017-08-21)
近期有篇上海市消保委釋出的“奶茶比較試驗”情況通報在朋友圈瘋傳，內容主要是對51件奶茶樣品中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等的檢驗結果進行公佈與對比，被“測評”的奶茶店包括了喜茶、貢茶、一點點、coco、快樂檸檬等等，揭露的部分資料駭人聽聞。
很多讀者看到後表示“知道真相的我眼淚流下來”，也有很多熱愛奶茶的朋友們還在“愉悅味蕾”與“保持健康”中徘徊，千嶼看到這篇文章內心也非常糾結，但作為茶學本科畢業生的覺悟，認為應該出來說兩句。
先說說“糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等”與奶茶的關係，再說說如何選擇和做一杯美味又營養的奶茶。
一、咖啡因
咖啡因也稱“咖啡鹼”，是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。
天然植物飲料中含咖啡因成分的主要有咖啡和茶，咖啡因是茶的主要呈味物質之一。
“奶茶比較試驗”中51件樣品的咖啡因含量31mg/杯-428mg/杯不等，對比中提到部分奶茶的咖啡因含量=4杯咖啡=8罐紅牛。
我們拋開文中的奶茶不談，從科學的角度來解讀一下咖啡、茶以及紅牛的咖啡因關係。
含量對比
特別註明：其中咖啡因含量指的是咖啡豆和紅茶中的%含量，並非飲料中的%含量。飲料中的含量應該用單位mg表示，即咖啡豆用量 * 咖啡豆中咖啡因含量（%）* 1000。
PS：
1、因咖啡豆品類繁多，咖啡因含量也不盡相同，所以本文以執行咖啡因含量標準化（低於1.5%）的illy品牌咖啡豆為例（illy的咖啡豆主要是阿拉比卡咖啡豆，羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量是其2倍左右）
2、茶的選擇主要來自目前奶茶原料市場普遍流行的阿薩姆紅茶，且有農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測報告的樣品
3、紅牛的成分來自產品營養成分表
沖泡程度對比
不同產品的咖啡豆用量和紅茶用量也不同，咖啡豆大致有幾種使用規格8g，10g，12g，16g，紅茶使用根據成品容量有兩個最流行的用量是中杯5g和大杯6.5g，根據以上前提，我們取2個典型資料來做一個簡單的計算。
從上圖可知，在真茶真咖的規範製作前提下，兩款飲品的咖啡因含量差異並不大。
新技能get！
再來看看如何健康的喝咖啡因飲料。
加拿大衛生部建議成人每天攝入咖啡因不超過400mg，兒童每日不超過25mg/kg
“提神醒腦，補充體力”的能量咖啡因飲料雖好，卻要適量喲~~
二、脂肪、蛋白質
這2個放在一起說是因為他們的來源主要是來自於牛奶，目前市面上規範銷售的乳製品均有營養成分表，喜歡自己做奶茶的朋友可以根據營養成分表選擇適合自己的牛奶。
脂肪的細分有很多種，其中不飽和脂肪酸能夠幫助降解三油甘脂，選購時建議大家買不飽和脂肪酸含量相對較高的牛奶
這裡就不贅述了~
三、反式脂肪酸
反式脂肪酸，主要來源是部分氫化處理的植物油。普遍存在於奶精、植脂末中。
目前市面上也有很多聲稱0反式的奶精，根據《GB 28050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2050-2011食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》關於能量和營養成分含量聲稱的要求和條件中，對“無或不含反式脂肪酸“的要求是”≤0.3g/100g（固體）或100ml液體”。如果對反式脂肪酸有嚴格要求的親建議以檢測報告為準。
PS：考慮到健康問題，建議購買奶製品時儘量選擇動物奶，摒棄植脂末、植物奶油、人工合成黃油等等
千嶼怕死，看到“奶茶比較實驗”文中的幾款產品反式脂肪酸含量最高達6.2g/杯，差點嚇破千嶼的膽兒……
四、糖
糖嘛，大家都知道，這裡就重點強調下“無糖食品”。
無糖食品的關鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為“糖類物質”。PS：乳糖也是“糖類物質”，而且牛奶中乳糖含量很高
目前，不含“糖”的糖主要包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等，有甜味，還不參與機體的糖代謝。千嶼最喜歡甜度和蔗糖近似的木糖醇~~
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“奶茶比較實驗”中很多資料讓人心生恐懼，為了不讓熱愛奶茶的親們忍痛割愛，味蕾和健康同樣不可辜負，現在教大家居家辦公都可以做的營養美味阿薩姆奶茶
Stp.1選原料
阿薩姆CTC紅茶包（5g）一個，20g紐西蘭Fonterra牧場全脂乳粉，木糖醇糖包若干，杯具一個（建議350ml容量以上）
PS：全脂乳粉可用純牛奶（120ml）代替，奶粉做奶茶在口感上濃厚度比純牛奶高，基本省了煉乳和淡奶
我選的這款奶粉蛋白質含量4.9g/20g，脂肪5.3g/20g，做出來的奶茶醇厚濃香
Stp.2泡茶
茶包加入250ml開水，靜靜等待5-10分鐘，千嶼喜歡5分鐘時候的口感，茶葉中的苦味物質普遍釋放緩慢，沖泡時間越長，基底茶越苦
Stp.3
茶泡好了，這個時候聞一下茶湯，阿薩姆紅茶特有的麥香撲面而來，取出茶包，加入奶粉和糖（木糖醇）
美味營養的下午茶完成，是不是很簡單？
奶茶好壞並非其本質好壞，主要看選材
(2017-08-09)