齊魯晚報•齊魯壹點記者 楊璐
“澳大利亞與山東在農業種植、畜牧生產、屠宰加工等重要環節合作還是空白，此次主要抱著學習考察的心態，希望能互相合作交流。”9日下午，澳大利亞農業與園藝協會會長蔣淵偉接受採訪時分享了澳大利亞為了糧食減損，在農作種植、地頭收割、加工、倉儲、物流、百姓餐飲消費等環節的經驗做法。
9月9日至11日，由農業農村部、國家發展改革委、國家糧食局、山東省政府主辦，農業農村部外經中心、濟南市政府承辦的國際糧食減損大會，在山東濟南舉辦。大會的主題是“減少糧食損失浪費 促進世界糧食安全”。這次大會是中國倡議並首次舉辦，是疫情發生以來，中國在農業領域舉辦的最大的一場國際盛會，覆蓋政學研企等多個領域。
“澳大利亞每年造成的200億澳元食物浪費，相當於損失1000億人民幣。”蔣淵偉介紹說，糧食浪費已成為全球性挑戰，澳大利亞制定應對食物浪費的國家戰略，以實現到2030年將全澳食物浪費規模減少一半的目標。
蔣淵偉介紹，澳洲在初級生產、加工製造、流通、零售等過程中都有針對性措施，如食品回收機制，剩餘的食物每週會集中進行有機物回收，投放到畜牧業、種植業等，再次利用。
山東是農業大省，蔣淵偉非常期待參觀山東地方農業，也很期待能與山東進行合作交流。濟南農業正處於重要發展機遇期，“山東濟南類似澳洲昆士蘭州，澳大利亞地廣人稀，土地利用率高，在灌溉種植技術方面，濟南可以借鑑。”
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