始建於古希臘時代的烏克蘭南部港口城市敖德薩，長久以來被視作“通向黑海的視窗”。在“歐洲糧倉”烏克蘭，敖德薩的重要職能就是糧食的進出口貿易，可謂“咽喉要道”。但伴隨俄烏軍事衝突進入第四周，往日繁忙的交易和運輸景象不再，當地充滿了蕭殺的氛圍。
敖德薩現狀：港口一片死寂
安德烈是《環球時報》記者1月份走訪敖德薩時認識的當地人。在這個俄語區城市，安德烈這個名字實在是太普遍了。40歲的安德烈從事的行業也和當地很多人一樣——食品加工出口。在1月份時，他就曾對《環球時報》記者流露出對時局的擔憂，怕俄軍一旦從200海里以外的克里米亞發起進攻，敖德薩港口將在劫難逃。如安德烈所料，俄烏軍事衝突爆發後不久，根據烏克蘭政府的戰時臨時管制措施，所有糧食產品一律不得出口，安德烈也和當地同行們一樣失業在家，每天憂心忡忡地關注新聞，瞭解局勢進展。
站在著名的“波將金階梯”臺階上，可以將敖德薩港口盡收眼底。1月份陪《環球時報》記者看風景的安德烈在影片對話中告訴記者，如今的港口一片死寂。只有港口旁儲存穀物的大型倉庫，一直有海防警衛隊巡邏把守。但在海上，人們之前已經看到遠處的俄羅斯軍艦，很多當地人揣測，進一步的激戰可能只是時間問題。
圖為今年1月，俄烏衝突前，敖德薩港口停滿了集裝箱
敖德薩華商總會主席曲波目前仍駐留在敖德薩，24日他接受採訪時告訴《環球時報》記者，烏克蘭用於糧食出口的主要港口有南方港、伊裡喬夫斯克港、尼古拉耶夫港和馬裡烏波爾港，前兩個港口都位於敖德薩。但目前上述烏克蘭主要的糧食出口港暫時都處於停工狀態，對糧食出口產生了影響。
值得玩味的是，1794年，沙俄女皇葉卡捷琳娜二世效仿彼得大帝興建聖彼得堡，修建敖德薩。這位女皇相信她的國家需要在黑海邊建一個港口，以用來擴充套件和歐洲之間的貿易往來。後來的歷史也驗證這位女皇的眼光。佔地141公頃的敖德薩港口是位於黑海-亞速海的最大港口之一。它擁有54個裝備良好的碼頭，總長超過9公里，可接納長度不超過330米、寬度達40米、吃水量小於13米的巨型貨輪。
安德烈曾經自豪地對記者說，地球上每十個人中，就有一個在吃著從敖德薩運出的麥類糧食。坐擁大片肥沃黑土的烏克蘭是公認的世界糧倉，佔全球小麥出口的12%及玉米出口的13%。整個敖德薩州有7個優良港口，同60多個國家200多個港口有貿易往來。作為烏克蘭最大的港口城市，敖德薩的港口年吞吐能力達到2100萬噸乾貨和2500萬噸液體貨物，集裝箱碼頭年吞吐量逾90萬個標箱。
全球消費者將掏更多錢買麵包
俄烏衝突爆發後，包括敖德薩在內的烏克蘭港口城市遭到俄軍轟炸，烏克蘭隨即放棄對外糧食作物出口。《華爾街日報》報道說，俄烏局勢讓期貨市場糧價即刻出現動盪，芝加哥期貨交易所在俄烏交戰的第一週，小麥期貨價就上漲12%，為2012年7月以來最高的單週漲幅。烏克蘭以往在2月至4月間，平均每月出口超過70萬噸小麥，到8月、9月時，每月的出口量更會達到364萬噸至450萬噸。但目前烏克蘭港務運作大部分已暫停，克里米亞半島東部的亞速海遭到俄軍封鎖，停泊在沿岸港口的船舶無法出港。
圖為當地時間3月18日，敖德薩街頭放置沙袋和防坦克路障，築起防禦工事。
安德烈說，如果戰火不止，敖德薩這個港口城市將會逐漸停擺，這對於當地人的生活來說顯然不是好訊息。但作為從事這一行20年的當地人，安德烈也不認為敖德薩作為城市會就此衰敗，因為他堅信這場全球糧食通脹壓力，多數人都不想持續。
事實也正如安德烈所料，隨著俄烏衝突局勢升級，全球小麥價格已經飛漲到近14年來新高，迫使全球消費者不得不掏更多錢買麵包，連遠在美國和加拿大的麵包店主和麵粉廠商也苦不堪言。俄烏小麥出口量減少將使全球面粉廠商都去加拿大“搶”小麥，這使得北美地區小麥種植大國美國和加拿大當地的麵粉廠，面臨更激烈競爭。小麥價格暴漲也讓麵包店主和麵粉廠商感到“壓力山大”。埃及與印尼則各佔烏克蘭小麥出口超過15%，埃及更是世界最大的小麥進口國，對政治動盪的埃及來說，糧價飆漲無疑只會惡化局勢。
對中國有何影響
中國社科院俄羅斯東歐中亞研究所研究員張弘接受《環球時報》記者採訪時表示，敖德薩位於烏克蘭西南海岸線，腹地是烏克蘭廣闊的農業區，因此敖德薩及其附近港口組成的港口叢集成為烏克蘭重要的糧食出口基地，中國進口烏克蘭的糧食也主要透過這些港口。
中國從烏克蘭進口的糧食主要是玉米。相關資料顯示，中國進口玉米中有接近1/3來自烏克蘭。國內佳沃北大荒集團的相關負責人近日表示，烏克蘭敖德薩港口等主要糧食出口港口已封鎖。中國企業自烏克蘭進口玉米及葵花籽等貿易業務已被迫暫停，這些企業已轉向其他供應國尋求糧源。
資料圖
不過張弘表示，中國同時也是全球重要的玉米生產國，供應缺口只有10%。2021年中國玉米進口的最大來源國是美國，佔比70%，烏克蘭的進口只有30%左右。張弘認為，烏克蘭玉米貿易暫時不會對中國玉米的市場需求造成明顯影響。
“烏克蘭每年的春耕是從3月開始，持續一個月。玉米的出口是從9月一直到次年1月份。”張弘告訴《環球時報》記者，目前烏克蘭玉米出口是來自於去年的收成，且出口已基本完成。因此，烏克蘭以及主要從烏克蘭進口糧食的國家目前受到的影響不會太劇烈。但烏克蘭難民已超過1000萬，目前開始的春耕已受到影響，因此下一年度的糧食產量包括玉米、大麥在內都要受到明顯的影響，“今年很難期待與烏克蘭有什麼大規模的貿易了，俄烏衝突什麼時候結束都不好說”。
張弘表示，烏克蘭作為全球重要的糧食供應國，2022-2023年度的糧食供應或將大幅縮減，屆時對全球是一個重大損失。同時疊加俄羅斯化肥出口的減少，今年下半年開始，全球範圍內糧食危機的風險會進一步加大，並進一步推升國際通脹的水平。
對於中國而言，小麥、稻穀等口糧能夠做到自給自足，不存在安全隱患。但是玉米可能受到影響。張弘認為，作為生產大國，中國玉米需求量可以從國際上調劑，但是價格一路飆升造成進口成本上漲的風險將不可避免，從而影響國內養殖業的運營成本。
來源：環球時報-環球網/伍鐸克 倪浩