機器人被炒魷魚，其中原因引人好奇！還記得白雲區松洲街火鍋店兩位呆萌的機器人上菜員嗎?昨日，記者獲悉，因為經營不善，這家曾紅極一時的火鍋店關門了，兩位機器人上菜員也無奈“下崗”。記者多日走訪瞭解到，目前，廣州至少有6家餐廳曾使用機器人上菜，其中有兩家已停業，另外一家雖在營業，但原來僱用的機器人上菜員已被“炒了魷魚”。
機器人被炒魷魚 其中原因引人好奇
餐廳使用機器人是營銷噓頭，還是行業大升級?業內專家認為，當前的服務機器人的人工智慧技術還不夠成熟，與人互動缺少智慧、情感，還需不斷提升。
調查
6家機器人餐廳
3家機器人“有狀況”
印象機器人餐廳：
目前已經結業
據報道，2013年2月，廣州大道北聖地銀座商場的印象機器人餐廳開業，是廣州第一家機器人餐廳。當時的機器人外觀還很簡陋，腦袋是一個隨身碟大小的攝像頭，鋁合金構造起軀幹和四肢，腳板是6個輪子驅動的鐵板。雖簡陋，它的出現，當時還是引起不小的轟動。昨日，記者在走訪時瞭解到，該店鋪目前已結業。
松洲街一火鍋店：
店鋪關門 機器人“被下崗”
去年5月，本報獨家報道了白雲區松洲街一家火鍋店花14萬元請來兩位很呆萌的機器人傳菜員吸引顧客。可是好景不長，昨日，記者走訪發現，該家機器人餐廳已閉門歇業，店內機器人也不知去向。
對門一家健身房的一位員工表示，前一段時間就關門了，“可能是生意不好吧!”記者逗留期間，還看到不少慕名而來的食客。
桂花崗某餐廳：
業務調整 機器人被“炒魷魚”
記者瞭解到，因經營業務調整，位於越秀區桂花崗桂花路23號的合味來機器人連鎖餐廳店內的機器人服務員也被“炒了魷魚”。
工作人員表示，“主要是因為業務調整。過去主營快餐，現在轉營中餐。使用機器人上菜員需要鋪設磁條軌道，店鋪沒有空間。”
番禺市橋某餐廳：
高顏值吸引客流 不過有時很“調皮”
在廣州番禺市橋大北路小籠王機器人餐廳，記者看到一位“打扮時尚”的“美女機器人”正端著飯菜，按照設定的軌道給顧客送上飯菜。不少顧客不時驚奇地拿起手機拍照。
餐廳一位負責人表示，“機器人上菜員讓生意更好了!雖然餐廳服務人手不是很緊張，但我們還是會使用機器人服務員。畢竟機器人不會累，也不會偷懶，只要充滿電，就能活力滿滿地投入工作。”該負責人說，不過，美女機器人也有“調皮”的時候，由於機器人在送餐時震動頻率較大，不敢讓它端熱菜或湯水，不然，很容易造成餐盤抖動、食物外溢，擔心傷到顧客。
機器人餐飲應用：機器人 上菜炒菜
廣州某機器人生產銷售公司相關負責人林先生說，除了上菜機器人，公司還開發出了炒菜機器人、迎賓機器人、點餐機器人。例如，炒菜機器人出廠時就設有200道菜品的炒菜程式，店家可以根據需要設定。
機器人上菜員工作原理如何?林先生表示，機器人上菜員主要是運用光學磁條感應技術來工作，工作人員輸入指令，機器人會沿著地面黑色磁條行走，按照座位編號，準確地把飯菜送往各個餐桌。機器人全身有10多個感測器，可進行一些簡單識別。此外，店家還可根據需要輸入預先錄製的語音，讓機器人可用普通話、各地方言，甚至外語，與顧客進行“人機互動”。
專家聲音：
當下餐飲機器人缺少智慧和情感
服務機器人是否僅為餐廳的一個營銷噱頭?對此，廣州數控裝置有限公司蔣米仁先生認為，服務行業引入服務機器人這種噱頭難以持續發酵。從技術角度來看，當前的服務機器人的人工智慧還不夠成熟，與人互動還停留在觀賞和簡單的指令式互動階段，缺少智慧、情感，還需不斷提升。