6月9日訊息，瑞幸咖啡自從自爆22億財務造假之後，其股價好像坐上了過山車，一會兒暴跌，一會兒暴漲。
6月8日晚，瑞幸咖啡盤前一度漲逾19%，隨後大跌。開盤不足5分鐘，瑞幸咖啡股價大跌18.51%後觸發熔斷。恢復交易後，股價繼續大跌，一度達到至32.85%，報3.7美元。隨後，瑞幸咖啡直線反彈至跌19.24%，並再次熔斷。
自4月2日瑞幸咖啡自爆22億財務造假之後，股價從26.2美元跌至6美元左右，跌幅超75%。隨後兩個交易日，瑞幸咖啡繼續大跌16%、18.4%。在4月7日停牌前，股價暫時定格在4.39美元。而在瑞幸咖啡於5月20日恢復交易後，股票跌至2.82美元。隨後，瑞幸咖啡經歷了大漲大跌，最低的收盤價一度達到1.39美元。
在此前一個交易日，也就是6月5日，瑞幸咖啡股價還維持大漲。當日不久因為漲幅觸發熔斷機制。恢復交易後漲勢仍然不減。截至美股當日收盤，瑞幸咖啡收漲36.05%，報5.51美元，盤中最高漲幅一度達到67.65%。如果以當地時間6月3日收盤價2.58美元計算，連續兩日大漲的瑞幸咖啡，股價已經漲超113.56%。
值得一提的是，連漲兩日的瑞幸咖啡換手率也頗為驚人，從3日的20%左右次日一躍達到116.6%，5日也保持了92.6%的高位。也就是說，瑞幸咖啡的流通總股數在這兩天被交易了兩遍，可見買賣的劇烈。
那麼現在這個時候誰會買賣一個有退市風險的股票呢，分析人士認為，引發瑞幸咖啡股價大漲的原因，可能是空頭需要平倉導致的。也有分析人士稱，瑞幸咖啡之前大漲是源於部分投資者認為瑞幸被嚴重低估，因為該股每股賬上還有4.7美元的現金，以及每股6美元的股東權益。此外，分析人士認為，圍繞瑞幸咖啡可能將迎來一場收購戰。